Do danes obstaja veliko načinov za ohranitev čilija in vsak recept je edinstven, zato je težko izbrati določeno. Kaj je koristno za čili in zakaj bi ga bilo treba ohraniti?
Značilnosti
Chili poper ima naslednje lastnosti:
- krepi imunski sistem zaradi visoke koncentracije utrjevalnih in pomlajevalnih vitaminov;
- spodbuja razvoj endorfinov;
- prispeva k krepitvi krvnih žil, zahvaljujoč vsebini mikro in makro elementov.
Nujnost ohranjanja
Naši ljudje imajo tradicijo, da so pomembne za danes: da bi v pločevinkah priprave na zimo. Chili je treba ohraniti za razlog, da skozi ta proces, njen okus postane bolj mehak in nežen, in vse, kar je koristno, je ohranjena za dolgo časa, tako kot izdelek, ki je zrasla, da je v sezoni namesto pod toplogrednih pogoji, ima največje število različnih vitaminov in minerali.
Ognjena paprika v marinadi iz kečapa Torchin
Recept je idealna za ljubitelje začinjene jedi.
Potrebne sestavine:
- posušen čil - 200 g;
- kis - 2 tsp;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- sol - po okusu;
- česen česna;
- ketchup Torchin;
- kis 7%;
- lovorjev list - 2 listov.
Priprava:
- Ker ima posušimo paprika grenak okus, je treba namakati več ur v vodi.
- Po namakanju proizvod, ki se ga spusti v vrelo vodo in v njej kuhamo 3 minute.
- Dokler se paprika kuhana, je treba pripraviti marinado, lahko prideš ven iz ketchup Torchin in kis v enakih deležih (znesek omako mora biti sorazmerna s količino popra).
- Naslednji korak na dnu pločevinke zložene vse začimbe in česen.
- Nato dodamo kuhane paprike, ki je napolnjena z marinado, in banka sama se zvije.
Peppers, kuhani s podobnim receptom, ne zahtevajo posebnega shranjevanja. Jar izdelka je dovolj, da v hladilnik in po nekaj dneh bo pripravljen za uporabo. Tako konzerviranje se lahko uporablja pri pripravi enolončnic ali italijanskih testenin z mesom.
Recept s koperjem
Preprost recept brez uporabe omake.
Potrebne sestavine:
- čili poper;
- voda - 2l .;
- sol in sladkor - po okusu;
- kis - 1 žlica;
- svežega komarčka;
- hren;
- več glav česna.
Priprava:
- Peretz mora biti temeljito oprane in narežemo repe in pustimo semena.
- Potem paprike enakomerno določeno v se omejujejo pločevink, ki so bile predhodno izperemo in posušimo.
- Naslednji korak v banki dodali koper, hren, olupljen česen in poper.
- Naslednje, kar potrebujete, da zavre vodo, ga vlijemo banke, zajete s pokrovom in pustimo stati 15 minut.
- Nato je skrbno vodo odteče nazaj v ponev spet pripeljal do vrenja v nekaj minutah. Nadalje je treba izklopiti plin in takoj dodamo vodo v kis.
- Zdaj pour marinado bi morala biti v celoti pripravljene paprike.
Da bi zagotovili, se lahko obrnete preko bank, zato ti ne po nesreči eksplodirala, jih lahko zaviti. Upoštevajte tudi, da je v tem receptu vsebuje podatke o številu potrebnih sestavin za marinado do 3-litrski kozarec, predvsem pa v zimskem času lahko v bankah majhna količina (približno banke se uporablja za 1 liter). Zato razdeli izdelke, ki jih potrebujete, je odvisno od bank zmogljivosti motorja.
Chili je Bela: hiter in enostaven recept
Precej zanimiv recept, ki bo Posodo pikanten-sladek okus.
Potrebne sestavine:
- voda - pol litra;
- koriander v prahu-20;
- Sveža zelenjava - 20 g;
- meta - 10 g;
- česen;
- sladkor in sol - po okusu;
- koriander - 10 g;
- paprika v grahu - po okusu;
- kis - tsp;
- lovorjev list in malo klinčki.
Priprava:
- Prva stvar, ki jo potrebujete za pranje vseh sestavin in jih pustite kuhati na ogenj.
- Po nekaj minutah dodamo kesu kesu in sestavine še naprej kuhamo približno 5 minut.
- Potem marinade sevov in vztraja.
- V predhodno kuhanem kozarcu so papriko položene in izlivane marinade, banka se zvije.
Da bi postal posodo bolj sladko, namesto običajnega kisa lahko uporabite jabolko.
Marinirani jalapeno: ni slabši od konzerviranega čilija
Jalapeno - edinstvena sorta popra, ki ima nenavadne okusne lastnosti.
Potrebne sestavine:
- jalapeno poper;
- voda - 500 ml;
- česen;
- sol in sladkor - po okusu.
Priprava:
- Poper očistimo in rezimo na rezine.
- Potem česen je treba vliti z vodo in kuhati nekaj minut. Po tem, ko dodamo sladkor in sol, ga je treba kuhati 5 minut.
- Zdaj papriko je treba dati v kozarec in jih zaliti z marinado.
- Banke prevrnejo in čakajo na začetek zime.
Za Jalapeno je značilno dejstvo, da se njegov okus v procesu prehranjevanja postopoma spremeni iz sladkega v ostro. Ta funkcija se ohranja tudi v času ohranjanja.
Čili z medom
Zelo nenavaden recept, ki bo papriko sladek in sočen.
Potrebne sestavine:
- jalapeno;
- čili poper;
- nekaj žlic medu;
- sol - po okusu;
- voda - 500 ml;
- jabolčni kis 9% - 2 žlice;
- česen.
Priprava:
- Paprike je treba razrezati na polovice obročev in jih pustiti na stran.
- Sol, česen, jabolčni kis, medu vlijemo v vrelo vodo. Marinada kuhamo največ 5 minut.
- Paprika se doda v sterilizirano kozarec in prelije z marinado.
- Banka je zasukana.
Zahvaljujoč mešanju čila in jalapena dobimo okusno in nenavadno zimsko solato.
Vroča paprika za zimo (video)
Chili je zelo nenavaden in uporaben izdelek, ki ga lahko pripravimo na različne načine. Vsako zimo lahko razvajate sebe in svoje ljubljene z ostro in neverjetno okusno stransko jedjo. Poleg tega se lahko ta zvijač uporabijo pri pripravi mesnih jedi: dati bodo potrebno ostrino in poseben okus.
