Recepti rastlinskih solat s Pekinese zeljejo in njihove fotografije

Dejstvo, da so bile zelje in zelena solata zaradi njihovih zdravilnih in hranilnih lastnosti ves čas cenjene, mnogi vedo. Toda dejstvo, da lahko Pekin zelje nadomesti ta dva proizvoda, verjetno ne vedo celo vse gospodinje z izkušnjami.

Pekinško zelje (Peking ali kitajsko zelje) se je v trgovini naše države pojavilo relativno nedavno, vendar je že na trdem mestu v prehrani vegetarijancev, veganov, postov in adepta zdrave hrane.

Vegetarijanske solate iz pekinskega zelja bodo pripomogle k raznolikosti prehrane, naredile jo bolj uporabno in nizko kalorično. To je samo bogoslužje za tiste, ki izgubijo težo!

Koristi kitajskih zelenjadnic

Pekingsko zelje je nujno za:

• ateroskleroza;
• srčno popuščanje;
• pomanjkanje apetita;
• hudo stres ali depresijo;
• kronična utrujenost;
• izguba las;
• zaprtje;
• različne vrste diabetes mellitus;
• povečan ali zmanjšan arterijski tlak;
• oslabljena imuniteta (tudi po bolezni);
• anemija;
• zastrupitev s krvjo;
• pomanjkanje vitamina ali alergije;
• visok fizični napor;
• otroška hrana.

Pechenka ne potrebuje toplotne obdelave, bolje je jesti zelenjavo v surovi obliki. V idealnem primeru - v zelenjavnih vegetarijanskih solatah. Za 100 gramov zelenjave - samo 16 kalorij. Z lahkoto opekline kilogramov in maščob brez poškodb zdravja.

V Pekinskem zeljeh je veliko vlaknin, ki niso prebavljeni v telesu, zato, ko porabijo hitro nasičenost. Zato strokovnjaki za prehrano priporočajo, da redno vključujejo dietne vegetarijanske solate iz pekinskega zelja.

Ponujamo video o prednostih zebra iz Pekinga:

Škoda

Ne moreš jesti kitajsko solato z želodčnimi krvavitvami. Tudi Zelje je kontraindicirano pri zastrupitvi s hrano in driski, da se prepreči poslabšanje.

Vegetarijanski recepti brez piščančjega mesa, fotografije

Recepti vegetarijanskih solat iz pekinškega zelja, spodaj - najboljši od njih. Vsi so primerni za vegetarijance, vegani in post lahko nadomestijo običajno majonezo z vitkim,in namesto mleka iz mleka vzamejo vegansko analogo ali fižolovo tofu.

S koruzo in sira

Potrebno bo:

• Pekinško zelje - 300 gr.
• Predelani sir - 100 gr.
• Konzervirana koruza - 0,5 pločevinke.
• Kumara - 1 kos.
• Zelena čebula - 50 gr.
• Sol.
• Majoneza.

Priprava:

1. Sladi sir temeljito.
2. Pekinško zelje, da se izsepi.
3. Kumare narezane na kocke.
4. Iztrgajte tekočino iz koruze.
5. Odrežite zeleno čebulo.
6. V skledo zmešajte vse sestavine solate, sezono z majonezo.

S šampinjoni

Posebnost te posode je uporaba surovih gob.

Vzemi:

• Zelje Peking - 0,5 kom.
• Kumara - 1 kos.
• Tofu naravno - 300 g.
• Šampinjoni - 200 g.
• Sol in poper.
• Rastlinsko olje - 1 žlica. žlica.

Priprava:

1. Zelenjava in gobe se operejo in sesekljajo.
2. Tofu drgnite na rdečo.
3. Vse sestavine zmešajte v posodo za globoko solato, dodajte sol, poper in rastlinsko olje.

Ponujamo vam, da si ogledate, kako narediti solato pekinskega zelja in gob:

S špargljem

Za solato,:

• Pekingka - 0,5 glava.
• Šparglji v korejščini - 400 g.
• Oljčno olje.
• Limon - 0,5 kos.

Priprava:

1. Stisnite limonin sok, premešajte z olivnim oljem.
2. Pekuku fino sekamo, premešamo s špargljem.
3. Solato zmešajte z mešanico limoninih olj.

Z zelenim grahom

Za solato morate vzeti:

• Zelje Pekin - 0,5 glave.
• Riž (suh) - 50 g.
• Konzerve - 100 g.
• Svež peteršilj - 1 šopek.
• Majoneza - 50 ml.

Priprava:

1. Najprej morate kuhati riž. Nalijte jo v ponev s debelimi stenami. To je potrebno za enakomerno prebavo žit. Nalijte 125 ml čiste vode. Kuhajte na majhnem ognju, pokrijte s pokrovom, dokler ne izhlapi vsa voda. Če želite, dodajte začimbe.
2. Medtem ko je riž pripravljen, operite in zrušite zelje.
3. Dodajte grah in drobno sesekljan peteršilj.
4. Vse zmešajte z rižem in dodajte majonezo.

Z arugula

Potrebni izdelki:

• Pekin zelje - 280 g.
• Rukkola - 25 g.
• Paradižnik je 310 g.
• Bolgarski poper - 80 g.
• Sojina omaka - 1 žlica. l.

Priprava:

1. Operite zelenjavo.
2. Paradižnik razrežemo na kocke, poper - slamice, posekamo zelje.
3. Rukkolu je izbral roke.
4. Vse omake zmešajte z omako.

S hlebci

Hrustljavi kruh v solati bo nadomestil croutone, s čimer se bo zmanjšala vsebnost kalorij v posodi.

Morate vzeti:

• Pekinško zelje - 0,5 kos.
• Rženi kruh - 100 g.
• Ananas v pločevinkah - 580 g.
• Sladka paprika - 2 kosa.
• Konzerve v pločevinkah - 340 g.
• Majoneza - 100 g.

Priprava:

1. Odtočni sirup iz ananasa, narežemo na kocke.
2. Bank s koruzo preveč izsušena.
3. Pare zelje, papriko narežemo na trakove, prekinil kruh na majhne koščke.
4. Zmešajte zelenjavo in ananas, majonezo.
5. Preden postrežete, položite koščke kruha na vrh. Širijo svojo vrednost v zadnjem trenutku, da ostanejo hrustljavi in ​​ni šlo mehka.

S sezamovo seme

Sestavine:

• Pekinško zelje - 400 g.
• Sezam po okusu.
• Česen - 1 klobuček.
• Kumara - 1 kos.
• Oljčno olje - 5 tbsp. l.
• Začimbe, sol, poper.
• Zelišča so suha.
• Sladkor - 0,5 tsp.

Priprava:

1. Pripravimo preliv iz soli, sladkorja, poper, zelišč, česna in olivnega olja. Zavračati vztrajati.
2. V vmesnem času sežite zelje.
3. Kumara, narežemo na tanke rezine polkrožnih.
4. Sezamovo prepražimo na segreti ponvi do zlato rjave barve.
5. Mix kumare in zelje, sezono z mešanico olja in potresemo s sezamovimi semeni.

Z poprom

Sestavine za pripravo solate:

• Pekinško zelje - 300 g.
• Rdeči bolgarski poper - 1 kos.
• Ananas v sirupu - 200 g.
• Korenje - 0,5 kos.
• Priljubljeni croutons - 1 paket.
• Česen - 2 zoba.
• Koruza - 1 lonec.
• Majoneza.

Priprava:

1. Korenje velikosti.
2. Paprika razrežemo na trakove.
3. Pekingsko zelje in zelenjava nashinkovat.
4. Izčrpajte tekočino iz konzervirane hrane, cut ananasa na kocke.
5. Česen zdrobijo v tisku.
6. Vse skupaj zmešajte z majonezo.

S krekerji

Suhariki bo še bolj okusno in bolj hranljivo, pri uporabi domačih pa bo tudi bolj koristna.

Potrebno bo:

• Pekinško zelje - 200 g.
• Kruh - 2 rezine.
• Redkvica - 100 g.
• Rdeča čebula - 1/2 glava.
• Korenje - 100 g.
• Peteršilj - 3 veje.
• Zelena čebula - 3 perja.
• Oljčno olje - 3 tbsp. l.
• Olje za cvrtje.
• Limonski sok - 1 tbsp. l.
• Sol, poper.

Priprava:

1. Kruh narežite na kocke in juha do zlate barve. Dovolite, da se ohladi.
2. Redkev in korenje za čiščenje in trienje.
3. Pekinško zelje in sesekljana zelišča.
4. Rezano čebulo na polovice.
5. Vse skupaj zmešajte z olivnim oljem in limoninim sokom. Sol in poper.

Predlagamo, da si ogledate video o tem, kako narediti solato z Pekingskim zelje in krekerji:

Recepti v naglici

Uporabne bodo, če je treba solato kuhati zelo hitro in iz minimalnih sestavin. Potrebno je samo rezati zelenjavo in dodati jutranje.

Z paradižnikom in majonezo

• Zelje Peking - 1 kochanchik.
• Paradižnik - 250 g.
• Krekerji (ki so bolj všeč ali domači) - 100 g.
• Najljubši zeleni - 1 kup.
• Majoneza - 100 g.
• Sol po okusu.

Z zeleno čebulo in kisom

• Zelje Peking - 25 listov.
• Zelena čebula - 3 perja.
• Kis - 1 tbsp. žlica.
• Majoneza - 2 tbsp. žlice.

Kako služiti?

Solate lahko okrasite s češnjimi paradižniki in semeni granat. Dobra možnost je postrežba a la carte, v tartlets ali na listi zelene solate.

Na podlagi zgoraj naštetih solat lahko tudi druge pripravite tako, da dodate svojo najljubšo zelenjavo in začimbe. Vegetarijanske solate iz pekinskega zelja bodo zadovoljile okus in videz, zaradi pomladnega vzdrževanja vitaminov in mikroelcev pa bo še posebej koristno.