Za mnoge je septična ofenziva povezana z bučo. Toda zelo malo ljudi ve, da je mogoče iz nje narediti ne samo standardno kašo. Kaj še? Najboljša možnost za to jed je običajna kaša. V tej obliki kuhanja bučo lahko uživajo tudi tisti, ki ga sploh ne uporabljajo. Ta članek govori o recepcijah za kuhanje nekaj najbolj priljubljenih bučnih kašor: z uporabo čebule, skute, mletega mesa, kot neke vrste gob in krompirja s slanino. Bodite prepričani, da pečemo eno od njih, in vsi vaši sorodniki se vam bodo zahvalili!
Prav tako je treba paziti na dejstvo, da so takšne jedi popolnoma sposobne absorbirati v telesu, ta izdelek velja za lahkega in prehrambenega, priporočamo celo za tiste z bolnim želodcem.
Bučna pečenka s čebulo: recept za pečico
Potrebni izdelki:
- kilogram zrelih bučk;
- 250 gramov čebule;
- 100 gramov naribanega sira;
- 20-30 gramov masla;
- 1-2 stroka česna;
- nekaj žličk oljčnega olja (če jih ni, si lahko sončnično).
Priprava:
- Bučno meso, razrezano na kocke (približno 1 x 1 cm), jih damo v vrelo slano vodo in kuhamo ne več kot četrtino ure, nato pa seva skozi sito ali cedilo.
- Čebulo in pržite v olju do zlate barve.
- Vzemite krožnik in ga potresite s česnom, mast z maslom.
- Zdaj lahko varno položite čebulo, izmenično z bučo, enakomerno porazdelite nariban sir in jo postavite v dobro segreto peč (180-200 stopinj) za četrtino ure.
Časovna preteklost? Zdaj se lahko izvlečete in bučna pečenka s čebulo že na mizi. Bon appetit!
Bučna pečenka s skuto in mango: korak za korakom recept
Za pripravo je potrebno:
- pol kilograma skute;
- 100 gramov buče;
- 4 piščančja jajca;
- 2 skodelice vrele vode (če pa je mleko, ga lahko uporabite);
- pol skodelice skute;
- napolnjena s tremi četrtinami kozarca mange;
- nekaj žlic staljenega masla;
- kumina;
- malo soli.
Priprava:
- Voda ali mleko vlijemo v ponev in jo zavrite.
- Dodajte mango in, mešanje, pripravite kašo, mora biti viskozna v doslednosti.
- Pumpkin meso, narezane na majhne kocke in narežemo na raztopljenem maslu dokler ni popolna priprava.
- Mannish kašo zmešamo z bučo in skuto, dodamo jajca, semena kumine in sladkor.
- Vse temeljito premešajte in namažite v mastni obliki. Nastala zmes je gladka glede na obliko in prevlečena z rumenim rumenjakom.
- Vse lahko postavite v pečico in jo predgreti na temperaturo osemdeset stopinj.Pecite, dokler ne pripravite. Mizo lahko pripeljete z domačo kislo smetano.
Ta pečenka je idealna za jutranjo prigrizek ali kosilo. Pumpkin je popolnoma združen z različnimi žitami: proso, riž, ajdo.
Bučna pečenka z mletim mesom in testeninami
Potrebni izdelki:
- kilogram buče;
- 200 gramov mletega mesa (lahko vzamete piščanca, govedino ali svinjino, vendar je najbolj maščobna);
- 200 gramov testenin;
- 150 g sira (prednostno trdnega);
- srednje velik kup zelenjave (priporočamo koper);
- malo drobtine za kruh;
- poper in sol po vaših željah.
Priprava kazeola:
- Pred iztiskanjem izbrane blagovne znamke testenin dokončajte, napolnite črevo ali cedilo in jim omogočite, da se rahlo ohladi.
- Vzemi krožnik, ga razrežite z maslom. Testenine postavite v obliko od središča do njegovih strani s parno plastjo in potresemo z naribanim sirom (pol) in sesekljano zelenjavo.
- Nato rastejo bučo na velikem robu in enakomerno razpršite po celotni obliki, potresemo s soljo in poprom (po vašem okusu). Na vrh s sirom in zelenicami.
- Za izsesavanje, potresemo z drobtinami.
- V predgreto pečico. Pečemo najmanj štirideset minut.
Pred servisiranjem morate kuhano pečenje obrniti v posodo in potapljati z zelišči.
Potato krompirja s slanino in bučo: zelo zadovoljen recept
Zahtevana količina izdelkov:
- kilogram krompirja;
- kilogram buče;
- 150-180 gramov slanine;
- 30-50 gramov sira (priporočljivo je izbrati nečvrsto sorto);
- dve kozarci mleka (lahko vzamete kuhano vodo);
- par bučk;
- 1 srednje velika čebula glava;
- 2-3 žlici majoneze;
- 2 žlički semen korianderja;
- rastlinsko olje, prašek črnega popra in sol.
Faze priprave:
- Krompir je treba očistiti in rezati na rezine 0,5 centimetra, na enak način razrezane v bučke in bučo.
- Slanino odrežite na majhne koščke in jo popržite v ponvi, potresemo čebulo, drobno sesekljane, prepražimo, dokler cela stvar ne postane zlata.
- Mleko (voda), majonez, seme koriandra, premešajte, dodajte sol in poper.
- V mazani obliki postavite izmenično narezano bučo, nato krompir, nato bučke in prelijte vse predhodno kuhane omake.
- Položite v predhodno segreto pečico in pečemo približno eno uro. Za 10-15 minut, dokler ne pripravite, da potresemo z naribanim sirom.
Gobova pečenka z bučko in korenjem
Za kuhanje potrebujete:
- pol kila predhodno očiščene buče;
- 200 mililitrov smetane;
- 150-200 gramov gob (najbolje je vzeti šampinjone);
- 100 gramov vina (bolje je, da je bela, pol suha);
- 5 piščančjih jajc;
- 2 srednjega korenja;
- 4 plošče zamrznjenega testa (bolje je, da pecivo pecemo);
- 4-5 žlic bučnih semen (olupljenih);
- žlico masla;
- črni poper in sol.
Kako kuhati to kremo:
- Pumpkin meso, razrezano na kocke 1 * 1 centimeter.
- S fino posekljamo in pržimo gobe do zlate rjave barve, prelijemo v sol in poper, vlijemo v belo vino in prelijemo korenje, predhodno naribanega. Stew, dokler ni končano. Nato odstranite s segrevanja in pustite, da nastala masa ohladi.
- Položite vse plošče na vrhu in razvaljite ploščo dveh ali treh milimetrov z valjčastim čepom, narežite krog na plast, ki je enaka peki.
- Preostanek testa se gnetemo in zavijemo v krog okoli okoli štiri centimetre v obsegu.
- Raztegniti v predhodno mazani obliki, tako da je tako izdelal visoke plošče.
- Mešajte jajca in smetano, fino posejate bučna semena in vse zmešajte z ohlajeno maso gob in bučnih kock.
- Nastavno maso dajte na testo, razprostrite v obliki, zavijte vse robove.
- Potem prekrižite drugi krog testa od zgoraj in pritrdite robove, na vrhu z jajčnim rumenjakom (za rjavenje). Pečica je pol ure v peči pri temperaturi, ki ni krajša od 180 stopinj.
V bučnem lončku lahko vzamete poljubno vrsto gob: belega, lončnic ali agarikov medu, pa tudi ostrigarskih gob.
Zračni krožnik - bučna petelina (video)
Bučna pečenka lahko preprosto kuhamo. Tudi za začetnike, priprava te posode ne zahteva posebnih znanj in spretnosti. Bučo lahko kombiniramo s katero koli sestavino: skuto, mleto meso, slanino, trdi sir ali kakršne koli gobe.
