Zbiramo in gojimo opečne gobe

Gobe ​​so eden izmed najbolj nenavadnih prebivalcev živega sveta na planetu. Že dolgo jih znanstveniki niso mogli pripisati nobeni od vrst organizmov. Zato so se odločili, da bodo zanje ločeni - kraljestvo gob. Znane strupene in užitne gobe, ki jih lahko včasih zamenjamo, kar je preobremenjeno z negativnimi posledicami. Poglejmo, kakšen je kup aspen, kako ga prepoznamo s fotografije in ga ločimo z opisom.

Opis gob

Aspen klapavica spada v družino Syroezhkov. Drugo ime je gobova topola. Zunanji opis je naslednji:

• klobuk bel mesnati. V začetku je sredina pritisnjena, robovi pa so upognjeni navzdol in pozneje postanejo ravne in postanejo lijake. V premeru lahko raste od 7 do 20 cm. Z veliko vlago je površina prekrita s sluzom.
• Na hrbtni strani so plošče, ki potekajo po steblu. So smetana ali svetlo roza.
• Noga je debela, do 4 cm in kratka, do 7 cm, zožena na dnu. Barva je podobna klobuku.
• Celuloza je bela, ki ima saden vonj.

Kje jih najdem?

Aspen aspen raste poleg topola, aspen in velikih skupin. Pri nas so te gobe redke, saj imajo radi vlažne gozdove zmernega pasu. Glavno obdobje zorenja je sredina julija in ves avgust. Sadje so od začetka septembra do začetka oktobra.

Podobne vrste

Gobova topolica se pogosto zmeša z belim valom zaradi svoje skoraj dobesedne natančnosti v ljudskih imenih. Vendar pa je v gobi, za razliko od pege, na notranjem robu kapice rahlo prisotna in ima tudi večjo velikost sadnega telesa.

Mnoge od teh gob se zmedejo s violino, vendar pa je tudi razlika: ko se cut, skuša škripa in ne škripa kot škripanje. Aspen klapavice imajo nekatere razlike od drugih kolegov: roza plošče in čisti klobuk.

Kako predelati in kuhati

Pred začetkom priprave gob jih je treba pripraviti:

• odstraniti stare, poškodovane in poškodovane;
• iz umazanije sperite z gobico za posodo;
• zamenjajte vodo vsaj 7-krat.

Stekleni kozarci veljajo za najboljšo posodo za luženje, vendar so primerni tudi leseni sodi. Kot smo že omenili, so gobe v asfinu pogojno užitne gobe, ki jih je potrebno pripraviti pred porabo. Listi Aspen se uporabljajo za luženje ali luženje.Po taki obdelavi postanejo elastični in krhki, kar dodatno izboljša njihov okus.

Klasični recept za soljenje zahteva prisotnost velike soli, hrena, češenj in suhega kopra.Na koncu časa namakanja gobe previdno orijemo s soljo in jih vlijemo v pripravljene posode skupaj z začimbami. Za izboljšanje okusa gob je priporočljivo dodati sladkor v marinado. Nad napolnjenimi posodami se ugotovi zatiranje in vse se postavi v hladno sobo.

Po 40 dneh takšnega mariniranja bodo gobe pripravljene na porabo. Takšne prazne obroke ne smejo biti več kot 6 mesecev.

Jemanje in juho juha pogosteje uporabite v juhah, saj potrebujejo dolgo predgretje.

Prva pomoč za zastrupitev

Zastrupitev gob se kaže kot bolečina v trebuhu, slabost, bruhanje ali driska. Zaradi tega pride do motenj dehidracije in elektrolitov. Po pojavu teh simptom morate poklicati rešilca, vendar še pred njenim prihodom ne bi smeli sedeti počasi.

Prva pomoč je sestavljena iz naslednjih manipulacij:

1. Izpraznite želodec z veliko količino slane vode in povzročite bruhanje.
2. Če je mogoče, pijte odvajalo.
3. Vzemite vodoravno lego in pokrijte noge.
4. Vedno pijte solne raztopine ali toplo vodo.

Poznavanje posebnih lastnosti užitnih gob, lahko brez težav pripravite odlične priprave za vašo družino.