Pite z jabolčnim nadevom - klasika v kuhanju. Vonj po sveže pečenem jabolka s pridihom hiše ustvarja posebno prijetno vzdušje, gladi majhne razlike in povečuje občutek udobja. Delicious pecivo s sočno polnjenja je primerno za vsak obrok. Glede na testu, so lahko tako enostavno in nizkokalorično in bolj zadovoljujoče. Poglejmo si nekaj različic receptov za to okusno sladico.
Patties z polnjenjem svežih jabolk: recept za pečico
Da bi se pripravili na nežne in dišeče obleke s sočnimi svežimi jabolkami, se morate pripraviti vnaprej:
- 50 gramov konvencionalne ali dve čajni žlički suhega kvasa;
- 5 g namizne soli;
- dve žlici sladkorja;
- 180 ml smetane;
- 3,5 skodelice, presejane s sitno moko;
- 200 g razprśitve margarina ali masla;
- Vanilija po okusu;
- tri zelena jabolka je najbolje, da vzamete Antonovko.
Zaporedje kuhanja korak za korakom:
- V stekleni, emajl ali keramični posodi mešamo kvas, sol, sladkor in mleko. Mešanico, ki nastane, premešamo in pustimo pustiti, preden dvignemo pokrov kvasovk.
- Pazljivo lupimo jabolka iz lupine in jedra, razrežemo na majhne kocke.
- V hladilniku vzamemo margarino ali maslo, ga damo v moko, postavimo v posodo za mešanje testa. Nož iz margarine ali masla iz masla v moko v koščke poljubne velikosti. Po tem smo maso enakomerno prenašali z rokami in izlivali kvas, pripravljen vnaprej v mleku s sladkorjem. Po mešanju pustite dve uri pri sobni temperaturi ali štiri ure ali več v hladilniku. Testo, ko zorenje poveča volumen skoraj trikrat.
- Ko pride testo, posipajte mizo z moko. Testo prepognite čim fino. Glavna stvar je, da ne sije skozi. Za modeliranje pite odrežite tanko steklo ali drugo napravo okrog gredic.
- Poljubnim številom jabolk damo v sredini prazen kroga, in potresemo sladkorja za Patty zaschipyvaem običajen način. Na enak način naredimo pecivo s preostalim testom in polnjenjem.
- Za lepoto, lahko vsako maščobo maščite z rumenjakom, pobesnelo z mlekom.
- Pecite pečice v pečici 15 minut pri 190 stopinjah. Pečica vsi so lahko različni, tako da je prvič treba pripravljenost pite lahko določi glede na stopnjo porjavitev.
Pred začetkom polnjenja sladkorja ne morete dodati. Jabolka bo dala sok, zato bodo pecivo postale manj sučne.
Te pite, kljub veliki količini olja v testu, imajo relativno nizko kalorično vrednost (približno 90 kcal na 100 g) zaradi tanko valjanega testa in nizke kalorične vsebnosti svežih jabolk.
Pečenje lahko postane še bolj izrazit do okusa, če namesto sladkorja na jabolka postavimo majhen kos cvetnega medu. Ni treba kombinirati jabolk s temnimi sortami medu, kot je ajda.
Polnjene jabolka, pražena v svežem pecivo
To je precej zapleten recept, vendar je rezultat vreden. Sladica se pridobi ne samo neprekosljivo okusno, ampak tudi nenavadno.
Torej, da pripravimo to sladico, shranjujemo:
- tri srednje srednje velikih jabolk;
- sladkor v majhnih količinah;
- grozdni sok v količini 200 ml;
- vodka v količini 50 ml;
- smetana - 1/2 skodelice;
- jajce za testo in beljakovine za mazanje proizvoda pred pečenjem;
- rastlinsko olje v količini ene žlice za testo;
- sol (5 g);
- moko v količini enega stekla;
- tri žlice medu.
Zaporedje priprave:
- Jabolke očistimo z lupine, odstranimo sredino, jo položimo v posodo, posujemo s sladkorjem, prelijemo v grozdni sok, dodamo vodko;
- Strmo testo zmešamo s kremo, jajcem, maslom, soljo in moko. Kako mešati in razdeliti na pet delov, od katerih je vsak valjana v palačinko, velikost kave čutare.
- S štirimi ravnimi pecivi namažite z mlekom in jih postavite na vrh. Z zgornjega zadnjega kolača smo položili zadnje kolačke in tanko razvaljali testo. Vložek za testo je razrezan na kvadrate, tako da jih lahko zalepimo z jabolko
- Napolnite jabolka z medom, vsaka jabolka ovijte v kos testa, povežite konce in jih tesno pritrdite.
- Kuhamo jabolka, namočena s whipped jajčni belci in pečemo v peči, segreto na 220 stopinj, približno dvajset minut.
Priporočljivo je, da uporabite hladno posodo.
Posteljna pasteta: lahko pečete v pečici in žarite v ponvi
Te pite lahko hitro kuhamo, tako rekoč, v naglici. Za njihovo ustvarjanje vzamemo:
- kozarec sode vode;
- tri žlice rafiniranega olja;
- moko v takšni količini, da se izkaže, da se zmerno nenadni testo izkaže;
- 600 g jabolk;
- žlico medu.
Kot vedno potrebujete limonin sok ali namizni kis, da ohranite barvo jabolk in medu, razredčite z vodo, da mastite patties pred pečenjem.
Začnimo kuhanje:
- Testo zmešamo z gazirano vodo z dodatkom rafiniranega sončničnega olja ali katerega koli drugega olja. Plast mora obrniti in pustiti vaše roke čiste. Nato jo pustite v hladilniku pol ure.
- Jabolka je pripravljena na običajen način, to je moja, čistimo, sproščamo iz semen, trikrat narezujemo, namažemo z limoninim sokom. Nato dodajte med in pustite 15 minut. V tem času morajo jabolka dati malo sokova. Vzemimo jih v mikrovalovni pečici s petto minutno močjo 500 vatov in izpustimo presežni sok.
- Testo se razrežejo v pite želene velikosti, polnjene s pripravljeno polnjenjem in vezane.
- Pred pečenjem v pečici za sijajne pite lahko zamazate z medom, razredčite z vodo.
- Izjemno je, da se lahko ti proizvodi pečejo v peči in se žganjajo v ponvi.
Pečeni sesekljanski skut "Nežnost": recept po korakih
Recept za te pite je zelo preprost z zelo impresivnim rezultatom.Testo po peki se izkaže za zelo nežno, se topi v ustih, popolnoma združeno z jabolčnim polnjenjem.
Za pripravo teh čudovitih čudnih peciva vzamemo za testo:
- dvesto gramov skute;
- ena žlica smetane;
- jajce;
- osem žlic iz rafiniranega olja;
- sto gramov granuliranega sladkorja;
- štiri stotine gramov moke;
- pecilni prašek (5 g);
- ščepec soli;
- vanilin.
Za polnjenje:
- štiri jabolka;
- nekaj draga.
Zaporedje kuhanja:
- Sestavite testo iz zgoraj navedenih sestavin. Je precej gosta, vendar elastična.
- Moje jabolke, čisto in drobno nasmejemo na kakršenkoli način, dodajte medu. Pustite pol ure in odcedite sok.
- Testo razrežemo na majhne koščke in naredimo pite, podobne cmicam.
- Pecite v pečici na 190 stopinj 20 minut.
Iz tega testa lahko tudi pecete nežne zračne zvitke.
Patties polnjene z suhimi jabolkami
To polnjenje ima zanimiv nenavaden okus z dimljenim odtenkom. To je zelo enostavno narediti. Prav tako je popolnoma združen s katerimkoli testom: svež, kvas, puhasto in pesek.
Recept za kuhanje:
- Posušene jabolke vzamemo v želeni količini, temeljito jih speremo s toplo vodo.
- Mi puščamo v hladni vreli vodi za noč.
- Voda je izsušena in se uporablja za pitje.
- Pogoltnjena jabolka v vodi se zdrobi z mešalnikom ali pa skozi meso.
Načeloma je jabolčno polnjenje že pripravljeno, vendar bo postalo bolj okusno, če dodate medu, cimet ali naribano pomarančno lupino.
Iz takega polnila dobite tudi nenavadne zvitke za lavaš:
Recept za kuhanje:
- Vzemite list tanke armenske lavše in namažite z raztopljenim maslom.
- Nato namreč iz suhih jabolk nalepimo zelo tanko plast.
- Vložimo v roll in ga tri ure v hladilnik.
- Diagonsko odrežemo v majhne zvitke.
Taka sladica je dolgo časa shranjena, ne da bi pri tem izgubila kakovost. Popolnoma kombinirana s suhimi vini in črno kavo.
Apple-jagoda patty "Lightning"
Ta sladica ne razlikuje samo po izvrstnem okusu in aromi, temveč tudi odlično izgleda.
Torej, za pripravo, ki jo vzamemo:
- kozarec katerega koli jabolčnega polnila in 250 g jagode;
- 3 jajca;
- pol skodelice lahkega medu;
- 160 g moke (eno steklo);
- 150 g masla;
- vanilin;
- pecilni prašek (5 g).
Način priprave:
- Pečico obrnite na 170 stopinj.
- Jagode se razrežejo, pomešajo z nadevom jabolk in dajo na dno obrazca, prekrito s posebnim papirjem.
- Vsi preostali izdelki se zmešajo s katero koli ustrezno napravo v poljubnem zaporedju. Glavna stvar je, da dobimo homogeno maso brez grudic.
- Testo napolnimo s polnjenjem.
- V pečico postavimo približno 45 minut.
In to je vse! Čudovita sladica je pripravljena.
Jagode se lahko nadomestijo s breskvami, slivami ali drugimi jagodami in sadjem.
Preprost recept za pite z jabolki v peči (video)
Seznam receptov za pečenje z jabolčnim polnjenjem je resnično neskončen in sčasoma dopolnjuje zahvaljujoč prihodu vse bolj popolnih kuhinjskih aparatov v našem življenju. Zdaj lahko te sladice kuhamo ne samo okusno, ampak tudi zelo hitro.
