Kuharske testenine s testeninami so okusi, znani iz otroštva. Pripravite posodo je preprosta, lahko je sladka ali slana, da raznolika okus z različnimi dodatki. Lahko jih skuhate v večnamenski, pečici ali mikrovalovni pečici.
Testenine s slanim skuto
Testenine ali rezanci so jed, ki ne zahtevajo veliko časa in posebnih kulinaričnih talentov. Zberemo vse sestavine, posodo postavimo v multivarko ali pečico, medtem ko je pripravljena kaša, se lahko sprostite.
Recept za pečen solz s testeninami in oljkami
Potrebni izdelki:
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 480 g;
- testenine -360 g;
- jajce - 4 kosi;
- oljke (oljke), polnjene ali pospravljene - 150 g;
- mleko - 40 ml;
- nariban sir - 75 g;
- zelenjava, začimbe, sol.
Kako kuhati:
- Mešane kuhane testenine s skuto dodamo jajca. Oljke cuti v krogih.
- Sesajte mleko s soljo in začimbami, prelijte v preostale sestavine.
- Zmešajte zmes v kalupu, potresemo z olivami.
- Čas pečenja - 20 minut. Temperatura je 205 stopinj.
- Vzemi kremo, potresemo s sirom, kuhamo 10 minut.
Kaj izbrati testenine? Lepo gledajte v pečenih jedeh z valovito strukturo površin - lupine, spirale.Ta oblika ne dopušča, da omaka potone na dno kalupa - dokončana posoda se izkaže, da je enakomerno pečena in sočna.
Plastene testenine s skuto, zelenjavo in paradižniki, posušene na soncu
Kaj potrebujete:
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 375 g;
- testenine - 345 g;
- kisla smetana - 155 g;
- posušen paradižnik - 125 g;
- maslo - 85 g;
- jajce - 3 kosi;
- nariban sir - 145 g;
- razrezana zelišča - 45 g.
Kako kuhati:
- Vložite testenine, ohladite, dodajte 70 ml kisle smetane in pretešena jajca.
- V skuto dodajte preostalo kislo smetano, zelenjavo, sol.
- Talite maslo, namažite pekač.
- Položite sloje posode: testenine, skute, polovico sušenih paradižnikov, testenin, naribanega sira.
- Čas priprave - pol ure. Temperatura je 185 stopinj.
Če kuhate ves čas v enakem temperaturnem načinu, se bo izteklo brez rdeče skorje. Z močnim zvišanjem temperature se posuši posuši. Če želite ustvariti hrustljavo skorjo, posodo kuhamo 5 minut v načinu "žar".
Sladki skorji s testeninami
Klasična sladka testenina s skuto
Kaj potrebujete:
- majhne vermicelli - 220 g;
- drobnozrnata skuta - 230 g;
- veliko jajce;
- granulirani sladkor - 115 g;
- naravni jogurt ali kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobe - 35 ml.
Kako kuhati:
- Makaroni vreti - ostati morajo malo trdni.
- Utrljajte olje s sladkorjem, kladite jajce.
- Kuharski sir zmešajte z mešanico sladkega masla in jajc, dodajte testenine.
- Oblikujte posodo s kruhom, testenine na vrhu postavite z mastnim jogurtom.
- Čas priprave - pol ure. Temperatura v peči je 180 stopinj.
Postrezimo krušje po porcijah s kislo smetano omako s sladkorjem ali marmelado.
Pri kuhanju testenin je glavna stvar, da ne prebavljate makaronov. V številnih receptih priporočamo, da pripravite testenine dokler niso pripravljene - ne storite tega. Posoda bo pečena približno pol ure, v tem času se testenine držijo skupaj, izstopa nekapljiva masa.
Posoda za sladico
Izvirnost te posode je pritrjena na kisla jabolka.
Kaj potrebujete:
- tanke testenine - 240 g;
- skuta je drobnozrnata - 480 g;
- jabolka - 170 g;
- kremast margarin - 60 g;
- kisla smetana - 75 ml;
- jajce - 4 kosi;
- vse oreščke zdrobljene - 170 g;
- lupite z enim citrusom.
Kako kuhati:
- Pripravite testenine v stanje aldente.
- Vsako jajce razdelimo na beljakovine in rumenjake.
- Zmešajte skuto z rumenjaki.
- Peel jabolka, rešetke, dodajte v skuto.
- Margarin se topi v vodni kopeli, vlije v skuto, dodamo lupino in orehe.
- Združite mešanico testenin in skuta.
- Beljakovine s pomočjo mešalnika spremenijo v stabilno peno, premešamo z ostalimi sestavinami.
- Točno in enakomerno razporedite posodo v obliki, prelijte kislo smetano.
- Čas kuhanja - 35 minut. Temperatura je 205 stopinj.
Testenine se najbolje kuhajo v posodah iz stekla ali keramike. Ljubitelji zdrave in nizko kalorične prehrane morajo uporabiti plesni iz silikona - jih ni treba podmazati.
Kako kuhati testenine s skuto v multivariatni in mikrovalovni pečici
Sladka testenina v multivarku
Pritrditev v multivarquetu je idealna rešitev za hiter večer. Posoda je sočna in nežna, otrokom je zelo všeč.
Kaj potrebujete:
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 360 g;
- majhni vermicelli - 330 g;
- granulirani sladkor - 120 g;
- jajce je veliko - 3 kos.
Faze priprave:
- V vreli vodi zaspi vermicelli, takoj po vrenju izklopite ogenj - zato testenine ne prebavite.
- Beat jajca s sladkorjem. Za okus in okus lahko dodate malo cimeta ali vanilije.
- Chop multivark maščobe, raven.
- Nastavite način "Pečenje". Čas kuhanja - 40 minut.
Da bi bila posušena, je bila porozna struktura, je potrebno temeljito obrišite skuto skozi sito. V ognjiču lahko dodate različne jagode, vendar se bo čas kuhanja v povprečju podaljšal za 5 minut.
Recept za pečen kruh v mikrovalovni pečici
Takrat lahko pripravite posodo v majhnih delih.
Potrebni izdelki:
- majhni makaroni - 175 g;
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 185 g;
- rozine pred parjeno - 105 g;
- jajce - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 65 g;
- zdrobljene drobtine, cimet - po 17 gramov
Kako kuhati:
- Pripravite testenine.
- Mešajte jajca s sladkorjem in skuto, pokrijte z rozinami.
- Zmešamo skuto s testeninami.
- Maso prenesite v kalupe, posipajte na vrhu z mešanico piškotov in cimeta.
- Kuhajte 10 minut pri največji moči.
Drozge s skuto in testeninami (video)
Dezinfici iz testenin in skuta lahko pripravimo po tradicionalnem ali izvirnem receptu. V posodo lahko varno dodate med, suho sadje in druga najljubša živila. Lahko poskusite z razmerjem med glavnimi komponentami - bolj skuto, bolj zračno je jed.
