Gojenje priljubljenega jabolčnega kultivarja "Jonathan"

Jabolko drevo "Jonathan" je bilo gojenih v Ameriki z uporabo sorte pod zanimivim imenom "Aesop Spiczenburg". Starševska sorta danes ni več priljubljena, celo njen opis v publikacijah za vrtnarje je redek.

Jabolka "Jonathan" se je pojavila na trgu konec XIX stoletja in skoraj takoj dobila priznanje potrošnikov po vsem svetu. Posebnost te sorte je precej pozno zorenje, kar pomeni široko porazdelitev v južnih regijah, kjer je zimsko obdobje značilno za zadostno mehkobo.

Danes je sorta zelo priljubljena in ima vodilni položaj. Državni register ga priporoča za gojenje na Severnem Kavkazu.

Opis sorte

Sadna drevesa imajo povprečno rastno silo in široko okroglo krono, rahlo širijo, srednjo stopnjo zgostitve. Skeletne veje imajo povprečno debelino in se odmaknejo od bočnega dela pod ostrim kotom. Sčasoma se glavne veje pod težo zorilnih jabolk nekoliko rahlo pojavijo. Barva lubja na steblu in vejah je rjava z rahlo zelenkastimi niansami.

Plodovanje se nanaša na mešani tip, tvorba plodov se večinoma opazi na obročkih, pa tudi na sadnih vejicah, kopjih ali letnih povečanjih. Povodci imajo povprečno stopnjo ekscitabilnosti in so značilni za visoko sposobnost snemanja. Shoots majhne debeline, imajo zelenkasto ali rjavo barvo, pa tudi rahlo kolenasto obliko in močno stopnjo pubescence.

Listi so majhni ali srednje velikosti in imajo podolgovate ovalne oblike. Zgornji del rahlo dvignjen, rahlo valovit, z serratno kreniranim srcem. Površina listnih listov je mat, z rahlim gubanjem. Značilna lastnost jabolka sorte "Jonathan" - siva ali srebrna obloga na zeleni listi, ki je posledica gostega pubescence.

Cvetenje je značilno izobilje in je opaziti v srednjeročnem obdobju. Cvetni prah srednje sposobnosti preživetja. Kot rezultat proste oprašitve se ne veže več kot ena tretjina plodov. Najboljši opraševalci za to vrsto jabolk so Golden Delicious, Idared in Macintosh. Sorta ima nagnjenost k samo-oploditvi.

Formirani plodovi so enodimenzionalni, srednje veliki. Teža jabolka se lahko spreminja od 100 do 150 gramov. Plodovi imajo rahlo sploščeno okroglo ali okroglo-konično obliko z ravno (zelo redko rebrasto) površino.

Glavna barva plodov je zelenkasta z rahlim rumenim odtenkom. Pokritje traja skoraj celotno površino jabolka in ima obliko zamegljenega ali rahlo črtastega rumenkasto rdečega rumenjaka. Podkožne pike so bele in dobro ločljive na koži plodov, kar je znak sorte. Koža je precej tanka, vendar ima gostoto in elastičnost. Peduncle tanek in kratek. Sejne komore zaprtega tipa.

Kako jabolko "Jonathan" cvetijo (video)

Vrednost razred hrane

Meso sadja, ki je pravkar odstranjeno iz jablan, ima zelo prijetno zelenkasto belo barvo. Popolnoma zrele jabolka imajo svetlo kremo ali svetlo rumeno meso z gosto strukturo, prijetno aromo in visoko stopnjo sočnosti. Za sadje so značilne odlične lastnosti sladic in imajo vino in sladek okus. Ocena sadnega okusa glede na rezultate degustacije in v skladu s skalo je 4,4-4,4 točke.

Kemična sestava sadja sorte "Jonathan" se lahko spreminja glede na pogoje gojenja:

  • vsebnost suhe snovi v jabolkah je nekaj manj kot 14%;
  • skupna vsebnost sladkorjev je lahko od 10,5 do 11%;
  • vsebnost kislin v titriranem ne presega 0,65%;
  • vsebnost askorbinske kisline v sto gramih sadne kaše ne presega 6 miligramov;
  • vsebnost P-aktivnih snovi v sto gramih jabolk ne presega 100 miligramov.

Jabolka sorte "Jonathan" so priljubljena in zahtevana. Veliko jih uporabljajo in uporabljajo v različnih oblikah.

Pravila za sajenje in oskrbo

Pred sajenjem jabolčnih sadik sorte, kot je "Jonathan" je zelo pomembno preveriti skladnost klimatskih razmer s priporočenimi parametri. Podnebje v regiji domnevnega gojenja mora biti blago. Če obstajajo temperaturni indeksi v zimskem obdobju pod petnajstimi stopnjami zmrzali, lahko trpijo rastline, odporne proti zmrzovanju. V severnih regijah se lahko v začetku meseca oktobra spremeni obdobje žetve.

Pomembno je, da se spomnite, da je jabolčni sadik sorte "Jonathan" priporočljivo kupiti v posebnih vrtnih centrih ali drevesnicah. Optimalna višina sadika ne sme presegati 80 centimetrov.Najboljši čas za sajenje je pomlad. Praviloma se pristanek izvaja sredi ali konec aprila. Jabolka drevesa te sorte je oddaljena vsaj 3 metre med sadikami.

Mlada jabolčna rastlina "Jonathan" zahtevajo izvajanje ukrepov za zaščito pred žgočimi sončnimi žarki, kakor tudi vetrovnega vetra. Mlade nasade vrta bi bilo treba pritenyat po potrebi s posebnimi mrežami ali drugim materialom.

Vendar pa se drevesa dobro razvijajo le z zadostno svetlobo in ne dopuščajo stalne senčenja.

Prednostno je rastlina rastlin na ilovnatem ali peščenem ilovnatem tleh. Da bi pridobili obilno pridelek iz jablane vrste "Jonathan", je treba paziti, da se zagotovi plodnost tal za sajenje sadik. Osiromašena in osiromašena tla postane glavni vzrok za mletje sadja in zmanjšanje pridelka.

Standardni ukrepi oskrbe so sestavljeni iz sistematičnega zalivanja in oploditve, ki ugodno vplivajo na rast in razvoj rastline. Ne smemo pozabiti, da je sadno sadje, kupljeno v drevesnicah, treba zmanjšati le eno leto po sajenju.

Pobiranje in skladiščenje sorte

Obdobje žetve za jabolko sorte "Jonathan" se lahko razlikuje, vendar se v povprečju dogaja v zadnjih dneh septembra. Sadje shranite v sveži obliki do sredine pomladi. Če pogoji shranjevanja niso spoštovani, se plodovi te sorte pogosto zbledijo in postanejo neprijetno grenke.

Jabolka je zelo dobra pri dolgem prevozu, sorta pa je priporočljiva za zasebne nasade vrta in za komercialno gojenje.

Spoznate tudi sortne značilnosti jabolk "Florina".

Aplikacija za kuhanje

Okus jabolk Jonathan se lahko giblje od mehkega do tarte dovolj, odvisno od podnebja v regiji gojenja. Za sadje je značilna prisotnost pikantnega in dovolj močnega okusa. Pod tanko, a precej težko kožo skrito hrustljavo in sočno celulozo.

Raznolikost jabolk "Jonathan" se lahko zaužije v svežem stanju in se uporablja tudi za kuhanje različnih jedi. Svetel okus sadja omogoča, da jih dodate v omake. Ne smemo pozabiti, da za peko jabolk te sorte niso zelo primerne, ker ne ohranjajo oblike in cvetenja pod vplivom visokih temperatur. Vendar pa sadje služi kot odlična surovina za pripravo različnih peciva in je tudi dobra kot polnilo za palačinke. Iz sadja naredite različne sladice. Jabolka "Jonathan" se pogosto uporablja kot dodatek k jedem iz ptice. Iz njih lahko naredite okusne pijače, aromatične in okusne marmelade, marmelade ali marmelade.

Kako ravnati s parazitom na jablani (video)

Treba je opozoriti, da ta sorta ni priporočljiva za ljudi z nagnjenostjo k alergičnim reakcijam. Vendar pa bo za vse ostale vključevanje teh plodov v prehrano koristilo samo.