Fourchette - praznična miza s številnimi hladnimi prigrizki. Vročanje gostom samim, izbiro med številnimi jedmi, ki jih želite. Najbolj priljubljeni na takšnih prireditvah so vedno majhne pite z različnimi polnili. Pripravite miniaturno prigrizno peko lahko doma. Čeprav se boste morali malo drobiti, bo dom zagotovo navdušen nad to nenavadno okusno presenečenje.
Majhne pite za bife v "kitajskem"
Nenavaden prigrizek z neverjetno originalno polnjenjem. Majhne pite, ki so primerne ne le za bifejsko mizo, ampak tudi za zabaven piknik v naravi, prijazno zabavo. Če želite, lahko oblikujete odprto pecivo, nato pa na vrhu je bolje, da pokrijete polnilo s plastjo sira, da se ne posuši v pečici.
Sestavine:
- 40 g sezamovega olja;
- 45 ml sojine omake;
- 15 g ingverja;
- 5 g paprike v prahu;
- 110 g šampinjonov;
- 100 g belega zelja;
- 220 g piščančjih prsi;
- 100 g korenja;
- 58 ml rastlinskega olja;
- 155 ml vode;
- 200 g moke;
- 30 g sezamovega semena.
Priprava:
- V majhno posodo položite rastlinsko olje in vodo, takoj po vrenju potresite moko, najprej z žlico gnetite, nato z rokami iz mehkega testa.
- Malo zamrznjeno meso, razrezano v tanke trakove.
- Šampinjoni razrezane na plošče.
- Korenje, ingver, čili poper na posebni prežni prelepi slami.
- Zelje, tanko rez ali drobljen drobilnik.
- Na debelo steno ponovite, nekaj minut pražite, dodajte gobe in nadaljujte kuhanje na srednji vročini.
- Daj korenček, poper, ingver, zelje. Zalijte sojino omako. Mešajte, ne odstranjujte s toplote. Zelenjava po kuhanju mora biti hrustljava, zato vam ni treba dolgo kuhati.
- Testo, valjano v tanko plast (do 2 mm), razrezano na kvadratke. Na robu vsakega položite polnjenje, zložite zvitke, obrnete stranice.
- Po šivanju šiva navzdol na pecilni list, potresemo z vodo in potresemo s sezamom.
- Pečemo do 25 minut.
Majhne pite za vlažno pecivo: recept po korakih
Ker je v prodaji trenutno pripravljeno pecivo s piškoti, ni treba porabiti časa in truda za pripravo takšnih neverjetnih pite. Slastno pečenje bo izšlo zelo, vendar se bo takoj odneslo iz tabel: izgleda appetizing.
Lahko okrasite jed s pecivom z olivami in limoninimi rezinami.
Sestavine:
- 540 g luskavega peciva;
- 450 g piščančje noge;
- 240 g korenja;
- začimbe;
- 400 g čebule;
- 160 g ruskega sira;
- 70 gramov ketchupa ali paradižnikove omake;
- 1 rumenjak;
- 40 gramov sezamovega semena.
Priprava:
- Do kuhane šunke v vodi z začimbami. Prekršite meso skozi meso ali fino sekanje z ostrim nožem.
- Sesekljana čebula, ki se širi do zlate barve.
- Združite začimbe, meso, praženje čebule.
- Raztrgajte tanek pravokotnik testa, enakomerno porazdelite ketchup na njej, potresemo z naribanim sirom.
- Postavite polnjenje na eni strani, zavite rolo. Razrežite na majhne koščke. Postavite na pekač, ki je pokrit s pergamentom.
- Po mazanju z rumenjakom potresemo s sezamovo seme in pošljemo na pečeno blago, dokler ne pokaže zlate skorje.
Recept za majhne pite s sirom in klobasami
Hrustljavo zlato rjave barve, sočno okusne prelive, zanimive nenavadne pite bodo vključeni glavno jed na samopostrežno mizo. Home, lahko zdravljenje otrokom to pecivo - ni nobenega dvoma, da na plošči ne bo vse drobtine, še preden je imel otroke, da dobesedno bi zajtrk.
Sestavine:
- 30 gramov česna;
- 45 ml kisle smetane ali majoneze;
- 160 gramov sira (lahko uporabite predelani sir);
- 260 g klobase;
- 40 g krompirjevega škroba;
- 240 ml vode;
- 25 ml rastlinskega olja;
- 480 g pšenične moke.
Priprava:
- Večino vode zavrite in prelijemo sol z mešanico soli. Temeljito premešajte, vlijte v mrzlo vodo in po potrebi elastično testo ter dodajte več moke. Pošlji na mraz.
- Klobase (zamenja se s prekajenim ali kuhanim mesom), razrezane na majhne kocke, pomešajte z naribanim sirom in pustite skozi česen tiska. Za viskozno konsistenco dajte majonezo (kisla smetana).
- Del testa je odrezan, preostanek pa se vrne v hladilnik.
- Razvalite kvadratno testo (škropljenje plošče za valjanje s škrobom, ki bo testo bolj gladko in okusno), razrezano v pravokotnike. V središču vsake na žlico klobase s sirom, roll roll, konča zvijati kot sladkarije.
- Pokažite do rdečega v vrenem rastlinskem olju. Dolgo cvrtje je nemogoče, polnjenje je skoraj pripravljeno.
- Od globokega cvrtja je bolje, da se razprostira na papirnati brisači, ki bo odvzela odvečno maščobo.
Med služenjem lahko okrasite zelene perje čebule.
Buffet majhne patties z začinjenim sirom in rižem
Posebnost teh štirinajstih pite ni le v nenavadnem polnjenju, vtis gostov bo prinesel obliko pečenja.Neverjetno, če je riž v pakiranih delih: priročno je kuhati in količine enega pakiranja bodo dovolj za polnjenje.
Sestavine:
- 210 g trdnega riža (s čili ali papriko);
- 100 ml majoneze ali masla;
- 50 g zelenega graha;
- 220 g šampinjonov;
- 200 g riža;
- 500 g zamrznjenega lišenega testa (bezdozhzhevogo).
Priprava:
- Vložite riž v vrelo vodo in kuhajte približno pol ure.
- Champignons tudi vre in rezane na plošče srednje debele.
- Testo je bolje zviti, dokler ni popolnoma odmrznjen. Izrežite kvadratke, na pol trikotno. Odrezajte vzdolž robov obeh strani. Prečkamo en kotiček skozi drugega, da dobimo pravokotno škatlo z majhnimi udarci.
- V košarico vstavite malo majoneze (maslo), riž, ploščice, nekaj graha.
- Robove namažite z rumenjakom ali jih potresemo z vodo. Napolnite siroko in ga pošljite na pecivo - 10 min.
S špinačo in skuto: recept za koristne male pite
Tako pecivo lahko pripravimo za večerjo, ki jo postrežemo s juho ali juho. Tudi s sladkim dišečim čajem bo okusno. Če želite služiti na mizi v okolju prijaznem okolju, lahko oblikujete srednje velike pite, pospešite postopek,in za koktajl stranko je bolje, da se potegne: miniaturna prigrizek z aromatičnimi polnili bo zelo praznična na praznični mizi.
Sestavine:
- 5 g prahu paprike;
- 20 g česna;
- okusiti žafran in črni poper;
- 50 ml rastlinskega olja;
- 150 g čebule;
- 155 g brynze;
- 190 g skute;
- 100 gr špinače;
- 15 g sode;
- 10 g soli;
- 4 jajca;
- 650 g moke;
- 220 ml kefirja;
- 120 g masleno maslo.
Priprava:
- 2/3 maslo iz masla, se talini, kombinirajte s soljo, moko, kefirjem in dvema jajčama. Tanek sloj na krovu, da potresemo sode in na njej gnetemo testo.
- Testo razdelite na koščke, namažite z oljem, ga zvite in pošljite na mraz.
- Česen sesekljan, malo prašek. Po nekaj minutah pošljite špinačo v skledo. Kuhljajte, dokler ne izhlapi vsa tekočina.
- Kocka s kocko, brynza zmešana z opečenim zelenjavo, jajci, začimbe.
- Mleto testo razrežite na majhne koščke, tvorite majhne trikotne patties.
- Po mazanju z jajcem pošljite v pečico za pečenje.
Otroške piščančke (video)
Vsaka gostiteljica lahko izbere primerne recepte in pripravi okusne dobrote sama.Škornjeve je mogoče izdelati v kakršni koli obliki, kar je najpomembnejše - biti morajo majhni, včasih ugrizati. Tukaj in vsa domišljija in spretnost je koristna, kajti na praznični mizi mora biti pecivo videti kot apetit.
Okrasite jedi lahko zelišča, jagode, rezine citrusov. Pomemben nasvet - jagode je treba izbrati trdno, nekoliko nezrelo. V nasprotnem primeru lahko začnejo sok, ki bo v dobesednem pomenu besede znatno navlažil ugled samopostrežnih obrokov.
