Kakšne palačinke niso pečene v prostranosti Rusije in po vsem svetu. Tanek in bujen, sladek in svež, z vsemi vrstami polnjenja ... palačinke vedno okrasijo praznično mizo. Hranjenje bo omogočilo, da pozabite na lakoto, sladka bo nepozabno čajno pitje. Če govorimo o palačinkah s polnjenjem, potem na desno, da se štejemo za enega najboljših spremljevalcev palačink, zasluženo trdi, da je jabolko. Recept za palačinke z jabolkami je podedoval od matere do hčere, ne v eni družini.
Palačinke, polnjene z jabolki in cimetom na mleko
Skrivnost čarobnega okusa palačin v skladu s tem receptom je klasična kombinacija jabolk in cimeta.
Za test, boste potrebovali:
- Topla voda, mleko - eno steklo
- Dva jaja
- Soda - tretjina čajne žličke
- 0,5 žličke sladkorja in soli
- Šest žlic moke z diapozitivi (menze)
- Dve žlici rastline. olja
Za polnjenje boste potrebovali:
- Sladka in kisla jabolka (650-700 gramov)
- Maslo (30 gramov)
- Cimet (približno pol žlice čaja)
- Limonski sok (iz pol limone)
- Sladkorni pesek (3 žlici žlici)
- 10 gramov vanilinega sladkorja ali vanilina (na konici čajne žličke)
Postopek:
- Mleko in voda mešamo.
- Beat jajca (ločeno) s sladkorjem, soljo.Dodajte soda v nepopolno čajno žličko kisa.
- Združite jajca in polovico mešanice mleka, dobro premešajte.
- Dodajte moko, ponovno premaknite. Zmešajte preostanek mešanice mleka.
- Pečemo palačinke, dodajamo olje in ponovno mešamo.
- Odlepite jabolka (drobno). Mešajte, posujte z limoninim sokom.
- Toplo maslo v ponvi.
- Sperite sladkor (in oba), postavite jabolka. Premešajte.
- Nenehno mešanje počakajte, da se jabolka nasiči s staljenim sladkorjem in jabolčnim sokom (velikim ognjem).
- Cimet dodajte, ko tekočina izhlapi. Po ponovnem mešanju odstranite ponev iz ognja.
- Vsako palačinko zložite z zvitkom, pri čemer ga položite na žlico jabolk.
Nastali palačinke so okusne in vroče in hladne. Lahko jih okrasite s sladkorjem v prahu, medu, čokolado - komu, ki je še bolj po vaših željah.
Palačinke polnjene z pomarančami in jabolkami
Nenavadno, a zelo okusno.
Potrebovali bodo:
- Dve pomaranče
- Čaj mleka
- Art. l. sladkor
- Eno jajce
- Moka - 100 gramov
- Več jabolk
- Sol
Postopek:
- Pripravite lupino (1 žlica).
- Mešajte s polcem mleka, dodajte sladkor (premešajte, dokler se ne raztopi).
- Pobijte jajce in sol, dodajte mleko in pomarančno lupino.
- Dodajte moko (presejeno) in preostalo mleko, dobro premešajte.
- Pustite testo eno uro v ponvi, pokritem s pokrovom.
- Pripravite palačinke z rastlinskim oljem.
- Olupljene oranžne lupine sesajte, da naredite sok.
- Olupljene in razrezane na majhne rezine jabolk in preostalo lupino damo na ponev in prelijemo sok pomaranč.
- Jamo jabolk za 10 minut, nato pa pire krompir (po možnosti v mešalniku).
- Apple pire in pomaranče za mešanje.
- Na palačinko, ki je izročena iz jabolk in pomaranč, pogražite na primeren način.
Te palačinke so še posebej dobre, če potresete sladkor iz sladkorja in služi s kivi rezinami.
Pozdravljeni "okusni"
Čudovita jed, tudi za strogo hitro, ker je v tem trenutku telesu potrebno veliko vitaminov.
Sestavine:
- 510 g peneče moke;
- 470 ml vode;
- 5 gramov sode in soli;
- 35 ml rastlinskega olja;
- 65 g sladkornega peska;
- 300 g jabolk (boljša od kisle, jesenske sorte).
Priprava:
- V majhni posodi združite moko, polovico vode, sladkor. Po mešanju dodajte sol.
- Preostalo vodo se prenese v vrenje, prelije soda v njo in takoj vlije v pripravljeno testo. Vlijte v olje, zmešajte vse skupaj.
- Palačinke so pečene na eni strani.
- Pripravite nadev z drgnjenjem jabolka (brez semen stroki in lupine) in jih zmešamo s sladkorjem. Če želite, dajte aromo cimeta in dodajte malo praška.
- Vsak palačinka krog mast jabolko teža, zaviti lepo ovojnico. Pržite v olju do rožnate skorje, vedno na obeh straneh.
Na jogurtu
Vse običajne palačinke z nenavadno omako in jabolka - čudovito jed, ki je prepričan, da sčasoma postanejo družina sladice.
Sestavine:
- 315 ml jogurta;
- 135 g moke;
- 1 jajce;
- 200 g jabolk;
- 120 g rozin;
- 85 g masla;
- 55 ml rafiniranega olja;
- 220 ml kondenziranega mleka;
- 15 ml konjaka ali alkohola.
Priprava:
- Združite jajce z jogurtom in postopoma dodamo moko, rastlinsko olje. Pecite nekaj tanke pokošene palačinke.
- Pari rozin z vrelo vodo, četrt ure, da odteče. Jabolka (predhodno očiščen) ravnega reši tanke palice ali namažejo na Rende, zmešamo z rozinami oteklih (ko so jabolka preveč kisla, izboljšanje okusa z dodajanjem sladkorja ali medu).
- Vsak palačinka krog namažite nadev, zvijemo v cev.
- Kondenzirano mleko s konjakom in mehkim maslom. Splošno prelijte sladke omake za palačinke.
"Sir za hišne ljubljenčke"
Glavna stvar v tej poslastici ni palačinke, ampak okusno polnjenje. Pripravite palačinke krogov lahko na vaši najljubši družinski recept, bolje je, če so tanke in zračne.
Sestavine:
- 350 g jabolk (trdno);
- 235 gramov skute (če vzamete pripravljeno maso sira, zmanjšajte količino sladkorja);
- 135 g sladkornega peska;
- 7 g cimeta (v prahu);
- 60 g masla (po možnosti domov).
Priprava:
- Po temeljitem pranju odstranite škatle za seme iz jabolk (jih ne očistite) in jih posujte z enakimi srednje velikimi kockami.
- V cvrtju ali drugem debeložičnem vsebniku dajte olje, stopite in prelijte jabolčne kocke.
- Kocke jabolk prepražimo na prosojnost, nato dodamo cimet, sladkorni pesek. Premešajte, ne odstranjujte se od ognja, dokler niso vsi rezini prekriti s čudovitim zlatim karamelom.
- Kocke jabolk rahlo ohladite in jih združite s skuto ali s sirom.
- Podmažite toplo pripravljene palačinke, lepo zaviti in izrežite iste zvitke.
Palačinka z jabolčno pito
Ta recept je zanimiv in nenavaden.
Za te palačinke potrebujete:
- 2 skladov. moko
- 3 skladov. mleko
- 50 gramov olja (odvajanje)
- Štiri jajca
- Sladkor (postavka l)
- Pet jabolk
Kako pripraviti takšne palačinke korak za korakom:
- Morate ločiti rumenjake in veverice. Beat rumenjak, dodajanje mleka, kot tudi maslo, sladkor in sol. Premešajte.
- Zalijte postopoma moko (mešanje testa).
- Temeljito premešajte, že z dodanimi beljakovinami.
- Ogreje ponev.
- Medtem ko se pekač segreje, pripravite jabolka: lupite, odstranite kosti, razrežite na tanke rezine ali rezine.
- Na rahlo ponev, raztegnite jabolka in nato prelijte testo.
- Obrnite palačinko, ko je ocvrt. To lahko storite: nalijte testo, nato - plast jabolk, spet testo. Prav tako bo zelo okusna, a palačinke bodo debelejše.
- Palačinke potegnite v cevi, dokler niso vroče.
In če dodate brusnice v jabolka, bo dodal pikantno noto k okusu palačinke.
Palačinke čokolada z jabolkami
Palačinke za ta recept - za pravi sladek zob.
Kaj potrebujete:
- Mleko (1-1,5 skladov)
- Soda - 0,5 tsp.
- Moka (1-1,5 stack).
- Dva jaja
- Kakav (lahko topi čokolado), sladkor, cimet
- Rastlinsko olje
- Maslo
Pripravljene palačinke, kot je to:
- Zmešajte kakav in mleko, kot tudi soda in moko.
- Dodajte rastlinsko olje in prekajena jajca.
- Mešajte in rahlo mešajte v mešalniku.
- Fry palačinke (na vsako čajno žličko rastlinskega olja), kup zloženega, puhasto maslo.
- Nadev: majhne koščke jabolk do rjavega sladkorja in cimeta v maslu, dokler ne postanejo-karamel barve medu.
- Zrušite zvitke čokoladnih palačink, ne pozabite postaviti jabolk.
Preproste palačinke iz jabolčnega testa
Vse kar potrebujete je:
- Moka - 100 gramov
- Mleko - 100 ml
- Tri jajca
- Gram 200 Jabolka
- Sladkor in sladkor v prahu
- Olje (zelenjava)
Postopek:
- Beat jajca s soljo, mlekom, sladkorjem.
- Jabolka, ki so jih predhodno očistili, se vrnejo na velikega grata.
- Sestavite testo, dodajte v njej presejano moko in nato naribane jabolka.
- Olje segrejte v ponvi in pečite palačinke.
- Postrezite palačinke tako, da jih posujte s sladkorjem v prahu.
Če dodate jabolka na testo za pusto palačinke, lahko svojo mizo spremenite v post.
Na opombo
- Seveda lahko palačinke pripravimo po svojih najljubših receptih. In je bilo, da bi Blinkyja bolj nežen, lahko testo na kefir (samo z dodatkom nekaj žlic).
- Da bi dobili tanke palačinke, morate začeti precej trd testo, s pomočjo več kot polovico mleka (ali vodo).In samo, ko je dosegel odsotnost kep, dodajte pravo količino tekočine. Za tanke palačinke mora biti testo tekoče.
- Jabolka polnjene palačinke lahko zamrzne in potem pogrejete v mikrovalovni pečici ali celo samo prepražimo v ponvi.
- Jabolka za polnjenje ni mogoče zmanjšati le na kose, temveč tudi za zbadanje na grobo Rende.
- V jabolk podjetje-do-v receptov, kjer se pridelujejo jabolka polnjenje, nato pa palačinka zavihan v epruveti (ali zložene v ovojnico, in tako naprej), lahko dodate tudi druge najljubše jedi: rozine, banane, hruške, orehi in celo buče in sir. Na tem je dovolj domišljije. Lahko poskusite s sestavo peciva.
- Za pečenje palačinke je bolje imeti ločeno cvrtje. Včasih je treba, da je najbolj primerna za ta litoželezni ponvi (ji palačinke izkazalo okusno). Toda v sodobnih soline z novimi tehnološko prevlek uspelo odlično Blinky, vendar brez lukenj. Pripraviti je treba ponev: dobro segrejte, dodajte maslo (žlico) in ponovno segrejete. Ko cvrtje za dodajanje olja, najverjetneje, ni več potrebno. Operite vsakič, ampak tudi kuhati nekaj drugega, preveč, bi moral biti po cvrtju palačinke to ni potrebno.V obeh primerih je potrebno ponovno kuhati ponev.
Tanke palačinke z jabolčnim polnjenjem (video)
Recept za palačinke s cimetom in jabolčnimi pite (video)
Palačinke s skuto, sirjem in pršutom, z marmelado in kondenziranim mlekom ... Katero vrsto nadevanja ne razmišljajo ljubitelji te čudovite jedi! In odlično je, da lahko vsakdo prispeva k tej raznolikosti tako, da preprosto odzove na svojo domišljijo.
