Češnjev paradižnik je zelo zrel, zgodaj zrele vrste paradižnika, pogosto rdeče, čeprav najdete sorte, ki imajo rumeno, zeleno in celo črno barvo.
Plodovi so ponavadi majhni (10-30 g), vendar so tudi v velikosti krogle za golf. Oblika se spreminja od rahlo podolgovatega do sferičnega.
Uporabite takšne paradižnike kot prigrizek, dekoracijo za posodo, dodajte v solate, konzervirane in celo posušene. Dolgo se lahko shranjujejo v sveži obliki, ki se prednostno razlikuje od navadnih sort. In zaradi svoje nepretrganosti lahko rastejo ne le na odprtem tleh ali rastlinjaku, ampak tudi doma.
- Kemijska sestava in hranilna vrednost
- Prednosti paradižnika iz češnje. Sestava in lastnosti
- Poškodbe češenjskega paradižnika in kontraindikacij
- Kako izbrati kakovostne češnjevega paradižnika
Kemijska sestava in hranilna vrednost
Glede na sorto se lahko kemijska sestava in hranilna vrednost nekoliko razlikata, v povprečju pa ta rastlinska sestavina vsebuje naslednje elemente:
- vitamini (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
- makroelementi (kalij, kalcij, magnezij, natrij, žveplo, fosfor, klor);
- mikroelementi (bor, železo, jod, kobalt, mangan, baker, molibden, fluor, cink, krom).
Zahvaljujoč tako bogati sestavi, češnjevi paradižniki lahko prinesejo koristi in včasih škodijo.
Kar zadeva hranilno vrednost, 100 gramov teh paradižnikov vsebuje 18-24 kcal. Ogljikovi hidrati (večinoma sladkor) predstavljajo 74%, beljakovine - 17%, maščobe (nasičene, polinenasičene, mononenasičene) - okoli 9%. Sestava vključuje tudi vodo, vlakna in organske kisline. Holesterol je odsoten.
Prednosti paradižnika iz češnje. Sestava in lastnosti
Opozoriti na tako bogato sestavo, poglejmo, kaj koristijo češnjev paradižnik.
Poleg tega imajo prijeten okus in lahko okrasijo kakšno posodo s svojo vrsto (kjer jih je mogoče dodati celo brez rezanja), količina vitaminov, antioksidantov in sladkorjev v teh plodovih je 1,5-2 krat višja kot pri velikih sortah.
Za človeško telo so koristni zgoraj navedeni vitamini, makro- in mikroelementi, folne in nikotinske kisline.Vitamin K spodbuja absorpcijo kalcija in normalizacijo delovanja ledvic. Serotonin služi kot nadomestek za antidepresive in povečuje razpoloženje. Krom pomaga hitreje gesti.
Rdeče sorte paradižnike vsebujejo likopen, ki zmanjšuje verjetnost za nastanek raka (požiralnika, želodca, črevesja, pljuč) in bolezni kardiovaskularnega sistema.
Poškodbe češenjskega paradižnika in kontraindikacij
Za vse svoje koristne lastnosti, vendar obstajajo primeri, kjer se uporaba češnjev paradižnik ne priporoča ali bi bilo njihovo število omeji. Ti paradižniki, kot ponavadi, so kontraindicirana za ljudi s posamezno nestrpnosti, alergije na rdeče sadje in zelenjavo, ki imajo presnovne motnje. 
Tisti, ki trpijo zaradi holelitiaze, jih ni treba zlorabljati, ker imajo holesteričen učinek. Vsebnost organskih kislin v sadju lahko draži sluznico želodca in zato poraba več kot 100 gramov na dan negativno vpliva na bolnike s peptičnim ulkusom.
Kako izbrati kakovostne češnjevega paradižnika
Naslednji nasveti o tem, kako izbrati češnjev paradižnik vam bodo pomagali najti resnično kakovostno sadje.
Prvi znak zrelosti je vonj. Moralo bi biti sočno, okusno, očitno očitno. Plod, raztrgan zeleni in zorenje ne na koreninah, ne bo skoraj nobenega vonja.
Bodite pozorni na podnožju. Biti mora celovit in ima naravno barvo. V nasprotnem primeru paradižnik praktično ne vsebuje koristnih snovi, saj so zorili po žetvi.
P.Če je mogoče, rezite sadje, mora biti kos je sočen, z notranjimi komorami napolnjena. Zaželjeno je izbrati srednje, zrelo, lep paradižnik, brez napak.
