Royal perje ali zlati kosmiči (Pholiota aurivella) - skupna sorta, za katero je značilen prijeten okus in dobra hranilna vrednost. Iz sadnih teles lahko kuhate ogromno gob.
Opis videza kraljevega krzna (zlate lestvice)
Užitna vrsta ima velik pokrov motorja, široko zanko ali pestro zaobljeno obliko. Obarvanost kapice je rjavkasto rumena ali umazano-beige-zlata, prekrita z rdečimi luskavimi luskami. Steblo je razmeroma gosto, rumenkasto rjave barve z več rjavimi luskami na površini, ki ga ustvari majhen fibrozni obroč, ki izgine pri odraslih osebkih. Široke plošče rastejo zobe na nogi, imajo svetlo slamnato barvo, olivno ali rjavkasto barvo. Meso ima prijeten okus gob, belko-bež-rumene barve.
Okusne lastnosti
Po izbiri gob, okusne lastnosti te užitne sorte so skoraj enake običajnim gobam. Gljivično meso sadnih teles je odlično za uporabo v vročih in hladnih prigrizkih, eksotične solate, se pogosto uporabljajo pri pripravi prvega in drugega tečaja. Odlična mesnata celuloza, pa tudi prisotnost zelo nenavadne in bogate arome in arome, so v mnogih državah že dolgo postali kraljevski vabljivi iz kuharjev.
Koristne in zdravilne lastnosti
Zdravilne in uporabne lastnosti gljivične pulpe te sorte so posledica zelo bogate kemične sestave. Lestvica zlata je zelo koristna za človeško telo, zaradi visoke vsebnosti elementov v sledeh in aminokislin v ozadju nizke kalorične vsebnosti.
Še posebej priljubljena so gobne jedi vegetarijanov in vsi, ki so zaradi različnih okoliščin prisiljeni spoštovati nizko kalorično, a popolnoma uravnoteženo prehrano. V celuloze vsebujejo povečano količino kalcija in fosforja, ki lahko, če je potrebno, v celoti nadomestijo ribje jedi.
Kje rastejo zlate lestvice (video)
Za meso gob je značilna vsebina:
- dietetsko vlakno - 5,1 g;
- voda - 90 g;
- nenasičene maščobne kisline - 0,2 g;
- monosaharidi in disaharidi - 0,5 g;
- pepel - 1,0 g;
- nasičene maščobne kisline - 0,2 g;
- vitamin "B3" (PP) - 10,3 mg;
- vitamin "B1" (tiamin) - 0,02 mg;
- vitamina "B2" (riboflavin) - 0,38 mg;
- vitamina "C" (askorbinska kislina) - 11,0 mg;
- vitamina "E" (alfa-tokoferol) - 0,1 mg;
- vitamin "PP" (ekvivalent Niacina) - 10,7 mg;
- Kalcij: 5,0 mg;
- Magnezij 20,0 mg;
- Natrij - 5,0 mg;
- Kalij - 390-400 mg;
- Fosfor 43-45 mg;
- Železo - 0,7-0,8 mg.
Prav tako je pomembno, da se upošteva škoda, ki jo glivičnega hrana lahko povzročila. Trosnjake je zaželeno uporabiti za ljudi z obolenji prebavil, kot tudi tiste, ki imajo anamnezo alergije na hrano ali posameznih nestrpnosti.
Lažne dvojčice
Najbolj pogosta napačna dvojno jedilno kraljevski oponka šteje neužitno pholiota ogenj (Rholiota flammans). Ta sorta ne vsebuje toksinov v celuloziToda tudi grenak okus sadja organov zaradi česar so neprimerni za uporabo v hrani aplikacij. Skupna saprotroph označen s hemisferično ali stožčast, izbočene plan-konveksna motornega prostora s prepognjenimi robovi, prekrita s suhim lestvice svetlo rumeno ali rumeno-oranžno obarvanost.
Mushroom kaše rumeno-oranžno ali rjavo, z neizrazito Zemljani aromo in okus neprijetno.Plošče z ozkim adherentnim tipom, pogosto locirane, sivo-rumene ali rjave. Območje noge je votlo, s prisotnostjo fibrozno-membranskega obroča, s površino, prekrito s svetlo rumenimi ali rjavimi luskami. Gobove spore rumenkasto rjave, podolgovate. Sadna telesa te vrste rastejo množično na mrtvih ali razpadajočih lesa, večinoma iglavcev.
Uporaba kraljevega krzna v medicini
Če v anamnezi pride do anemije, bodo gobe, ki imajo visoko vsebnost magnezija in železa, postale odlično terapevtsko in preventivno zdravilo. Med drugim bodo gobe v gobah koristne, če v človeškem telesu ne bo dovolj vsebine glavnih mineralov in uporabnih mikroelementov. Iz celuloze zlate lestvice so izdelane tinkture, ki so učinkoviti pri zdravljenju tromboflebitisa in sladkorne bolezni, kar je posledica vsebine antikoagulantov. Med drugim lahko uporaba sadnih teles preprečuje aktivno rast in razvoj tumorjev.
Uporabne lastnosti snega (video)
Royal fucus pri kuhanju
Ena najpogostejših vrst, ki pripadajo družinski stanzi, se pogosto uporablja za kulinarične namene.Luskaste globusi niso samo za okusne, temveč tudi za užitne glive, vendar pred porabo, je treba zbrane sadje telesa predhodno kuhati četrtino uro pred tem.
Predhodno pripravljene kraljevske gobe imajo odlične okusne lastnosti in so popolnoma združene z mesnimi jedmi, ocvrtim krompirjem in zamrznjeno zelenjavo. Zelo dobro dokazane zlate lestvice v sortimentu gob, pri pripravi obara in pirozhka polnjenja. Med njimi so narejene različne, okusne in koristne priprave za zimo, vključno z mariniranjem in soljenjem, sušenjem in zamrzovanjem.
Gobe z omako s kislo smetano
Kapice ločite od nog, nato temeljito sperite plodove telesa pod tekočo vodo in jih razrežite. Polno uro v slani vreli vodi sperite sadna telesa, nato odtehtajte in ohladite. Pokažite v rastlinskem olju s polovicami čebule pol ure in dodajte začimbe in začimbe. Pripravljeno jedo namažite z maščobno kislo smetano, nato jo okrasite z drobno sesekljano zelenjavo.
Gobova kremna juha
Rezkani sir, razrezan na majhne kocke ali rešetke na velikem rezilu. Krompir zmanjšanje povprečne velikosti kocke, čebulo narežemo na pol-obročki in narežemo korenje na grobo Rende, nato korenje in čebulo ocvrte v vročem rastlinskem olju do zlato barvanjem. V vreli slani vodi napolnite krompir in gobe, po vrenju pa dodajte kocke s sirom. Približno četrtino uro pred kuhanjem dodajte juhu, pražite v mešalniku in jo ponovno nanesite z nenehnim mešanjem. Pripravljena jed je okrašena z zelenci in krutami.
Kraji in pravila za zbiranje
Vse užitne vrste snega pogosto rastejo v skupinah, kraljevske gobe pa niso izjema. Sadna telesa močno rastejo na poškodovanih stebrih dreves, in tudi na starih in aktivnih uničevalnih štruc. Občasno se lahko v bližini korenin mrtvih listavcev in iglavcev razvijejo sadna telesa.
Kakšne so razlike med seboj (video)
V času plodov zlato lusko vstopi v zadnje poletje desetletja. Gobe aktivno prenašajo sadje vse do sredine prvega jesenskega meseca.Nekoliko redkeje najdemo kraljevsko strelno orožje v starih borovih gozdnih pasovih in v jelenjadih. Zbrati sadna telesa v pletene košare zgodaj zjutraj. Upoštevati je treba, da absolutno ni zajeto absolutno zarasel ali razpadajočih, črvljih agarikov medu in tudi gob, ki rastejo vzdolž motornih cest ali v bližini velikih megastronomov.
