Mushroom hrast ima več imen. Imenuje se podubnikom, poddubovikom, gluhimi gobami, umazano rjavo bolečino. Čeprav ima gliva manj slave kot poderezozovik ali pege, ni nič slabše v hranilni vrednosti.
Splošne značilnosti hrastovih dreves
Gobe, ki je na seznamu koristnih predstavnikov glivičnega kraljestva, se nanaša na vrste Borovikov. Zaradi zunanje podobnosti z belo glivico se neizkušeni nabiralci gob pogosto zmedejo. Premer velikega mesnatega pokrova doseže 20 cm. Za mlade osebe je značilna hemisferična oblika. Ko odrasteš, kapica postane oblazinjena.
Med odsotnostjo dežja je površinski sloj kapice žameten, kot sued. Ko je mokra, postane lepljiva. Barva površine je oljčno rjava ali rumenkasto rjava, cevasti sloj pa je oljčno zelenkast. Oblika debelega peduna je cilindrična, rahlo zgoščena na dnu. Če pritisnete na celulozo, bo postala modra. Glede na to značilnost je bila gliva imenovana modrica.
O užitku Oakmen
Sadno telo glive ima mesnato meso in občutljivo aromo. Za kulinarične namene se uporablja za marinado in kumarico. Je zelo zahtevna med gurmani.Gobe se ocvrte z dodatkom različnih kremnih omake.
Doubovik se lahko uporablja kot glavno jed, jed, ki je dodal, da juhe in mesne juhe. Prednost tega izdelka je, da toplotna obdelava ne odvzame njenih uporabnih lastnosti. Poleg tega je sadje skoraj kuhan, ohranja obliko, ki daje Posodo plemenito vrste. Za dolgoročno gliv shranjevanje, njihova potreba, da se posuši ali zamrzne, vendar pre-kuhana v slani vodi.
Telo glive vsebuje strupene spojine, ki se uničijo med toplotno obdelavo. V tem primeru, če izdelek ni dovolj kuhamo zgodilo črevesja motnje.
Oakmanove vrste (video)
Kje rastejo gobe hrasta
Gobe so se razširila po gozdovih in nasadih, je mikoriza oblikuje ne samo pod drevesom, ampak tudi v okviru drugih listavcev (bukev, breza, lipe) in mehkega lesa (smreka, jelka).
Najpogosteje se v hrastovem gozdu z apnenčastimi tlemi nahaja hrast. Ljubi močvirna in svetla območja, ki jih ogrejejo sončni žarki. Pridelava se začne maja in se nadaljuje do sredine jeseni. Vrh pride ob koncu poletja.
Ker je hrast termofilni, se skoraj ne usede v regijah, kjer je nestabilno pomladno-poletno vreme.
Vrste hrastov
Hrastove drevesa so svetli in močni predstavniki gobastega kraljestva v gozdnih hrastovih gozdovih in listnatih mešanih gozdovih. Katere so glavne vrste?
Dubovik oljko-rjava
Lahko raste tako posamezno kot tvorijo majhne kolonije. Masiven klobuk je glavni del sadja. Njegov premer doseže 20 cm. Barva kože je temno do zelenkasto rjava. Meso limone-rumenega tona ob stiku z zrakom spremeni barvo v modro barvo, rdeče-rjave cevaste plasti pa postanejo zelene.
Konveksno-cilindrični krak elastične strukture z debelino 3 cm se razteza do dolžine 15 cm. Na križišču s pokrovčkom je veliko tanjši. Spodaj je rdeče-rjave barve, na vrhu pa je rumeno-oranžna s svetlo rjavo-rdečo mrežico.
Oakman obarvan Oakman
Zrela gliva ima klobuk, ki ne presega 20 cm, žametno kožo katere postane gola v procesu rasti. Barva površine od kostanja do črno-rjave barve. Včasih je olivna ali nežna rdeča obroba. Ko pritisnete, ostane temen madež.
Barva celuloze kapice je nasičena rumena ali rahlo rumenkasta. V kraju odmora postane modro-zelena. Notranjost noge ima rdečkasto ali rjavkasto barvo. Oblika je podobna gomolju. Na površini je brazgotina ali rdeča barva na rumeno-rdečem ozadju.
Hrastovo drevo
Za sadje telo značilno olivno rjav ali bledo rumena pokrovček dosegla 25 cm. Iz lepi polkrožno obliko v mladosti, med odraščanjem preoblikuje v klobuk masivni fetalni s središčno štrlino. Na spodnji strani je barvan v oranžni barvi. V mladih posameznikov mat strukturo, pri odraslih z gobasto barvi rdeče opeke. Ko pritisnete, se barva spremeni v modro.
Dolžina rumenkasto bochonkovidnoy noge do 16 cm. Na celotni površini proge opazili rdečkaste barve potemni v odrasli dobi glivic. V spodnjem delu prevladujejo rdeči tonovi. Rumeno meso izžareva rahlo dišavo.
Kebab Oakman
Izbočena pokrovček s premerom 15 cm. Barva površinskega sloja z rumenkasto rjave ali nečistoče. V deževnih dneh, od žametnega do gumijastega.
Masivna noga, katere debelina doseže 5 cm, je v bližini podnožja. Je rumenkasta barva ali rdečkasta brez rdečih vzorcev. V spodnjem delu so beli sledovi micelija. Pri pritiskanju na kateri koli del sadja je modrikast sled.
Če rastejo hrastova drevesa (video)
Kako razlikovati užitni hrast od nevarnih dvojčkov
Če gremo v gozd, morate poznati značilne užitne gobe od strupenih predstavnikov, zlasti iz dvojčkov. Dubovik ima zelo podobno vrsto, ki se imenuje satanska goba, ki je prepovedana za porabo. Kljub navidezni podobnosti videza še obstajajo velike razlike:
- Užitni predstavnik ima temno rjavo ali rdečkasto kapo, za razliko od lahke, umazano rumene barve strupenega primerka;
- Meso rumene barve spremeni barvo, ko pride v stik z zrakom in postane modro. Sivkasto meso satanske gobe na mestu odmora najprej postane rdeče, nato pa modro. V tem primeru plod izžareva neprijeten vonj.
- Površina hrastovih nog je rumena. Plodno telo strupene glive ima drugačno barvo: sredina je umazano rdeča, robovi so rumeni.V tem primeru je temno rdeča mreža po celotni površini.
Poznavanje glavne razlike med glive, lahko varno iti na mirni lov. Toda izkušeni pobiralci priporočam, da ne motijo glive, če obstajajo dvomi o njeni jedilne.
Primarne možnosti zdravljenja in prehrano Dubovikov
Prva stvar, ki jo potrebujete za žetev svež kuhamo v slanem kropu 10 minut. Nato odcedimo gobe, sperite s čisto vodo, nato nalijemo vodo in dal na ogenj. Po 20 minutah je treba gobe odstraniti. Ta predelava gob je zelo pomembno, saj vam omogoča, da odstranite iz plodov strupenih snovi. V primeru kršitve pravil, eno uro po obroku kuhanega gobe, oseba začeli kazati znake zastrupitve.
Za mariniranje gliv želena priprava marinado na 200 ml vode: česna (3 stroki) lovorjev list, poper (5 grah) vejice koromač, nageljnove žbice, 1 žlica sladkor in morska sol. Kuhanjem v vodi z dodatkom vse sestavine za 5 minut. Poleg tega je vsebnik 1 iz Dubovikov kg in sestave kuhamo še 5 minut. Ko je treba, da so gobe razširili v smislu bank dodali na vrhu kisa in plute previdno.
Za pripravo krompirja z gobami je treba pripravljeno sadje pečiti s čebulo in v kombinaciji s finim sesekljanim krompirjem. Nato pour vse kisle smetane in jih postavite v pečico. Za okus lahko na vrh posipate z začimbami in sesekljanim česnom.
Kako razlikovati bolet iz satanske gobe (video)
Pripravimo juho iz gob. Produkt (500 g) segrevajte 30 minut z dodatkom začimb v 2 litrih vode. Žgane korenje s čebulo pršimo do zlate rjave barve. V krompirjevem gobju dodajte krompir, nato ocvrto zelenjavo in sol. Posodo je treba služiti z zelišči in kislo smetano. Po želji se krompir zamenja s testeninami ali krupom.
Struktura hrastove veje vključuje uporabne elemente za telo, ki izboljšujejo koordinacijo gibov in duševne aktivnosti. Omejitve pri uporabi so na voljo le pri osebah, ki trpijo zaradi alergijskih reakcij na kemične spojine zdravila, kot tudi na individualno nestrpnost.
Galerija: gobova hrast (45 fotografij)
