Rostovska regija se nahaja na območju stepskega območja južnega dela ruske ravnice, pa tudi deloma na severnem Kavkazu. Celotno območje Rostovske regije predstavlja pet talnih in podnebnih območij, za kar so značilni razmeroma ugodni pogoji za rast gliv.
Imena užitnih vrst, opis in kje rastejo
Pobiranje gob je zelo pomembno. Rostov našel gozdovi precej veliko različnih vrst glivOd tega je le nekaj deset razvrščena kot užitni.
Vendar pa je v regiji Rostov je običajno ne šteje za glivice, in da bi se izognili dajanje njihovo zdravje in življenje v nevarnosti, je treba vedeti, katere gobe se lahko zbirajo, kot tudi njihovo ime in osnovni opis. Prvi užitne gobe rastejo spomladi, in jih lahko zbirajo v maju, vendar te spomladanske gobe okusno in manj vredne od poletnih in jesenskih vrst.
| Ime vrste | Opis sadnega telesa | Datumi pridelka sadja |
| Baby ali bela goba | Hat pogosteje izbočene, z rdeče-rjave do skoraj bele barve, potemnitev s starostjo. Noga je ogromna, morda z mrežnim vzorcem.Tubularna plast bolj pogosto bela | Masa se začne v drugi polovici avgusta |
| Obobok ali aspen | Najpogosteje ima oranžno rdečo klobuk, debelo in "skodljivo" nogo, belkasto sivo cevasto plast | Od sredine junija do konca septembra |
| Ušesni gušter ali modra noga | Klobuk je konveksen, vendar s starostjo, izravnavanjem, krakom vijoličastega barvanja, so plošče pogoste | Sezona aktivne pridelave pade v jesensko sezono |
| Mastna koža | Klobuk je konveksan ali sploščen, steblo je trden, z gladko ali zrnato površino | Od sredine junija do občutnega hlajenja jeseni |
| Chanterelle | Svetlo oranžna ali oranžno-rumena barva, pokrovček in noga sta združeni v eno samo celoto, brez prisotnosti izrazitega in jasnega prehoda | Prvo desetletje junija, nato pa od avgusta do oktobra |
| Morche | Sadno telo z visoko vsebnostjo poroznosti, znotraj votlega tipa. Glavna barva površine pokrova je rjavkasta | Pomladni čas, po snegu in segrevanju tal |
| Zimski močvirji ali žametni flamulini | Hleakopozhechny gob z rdečo ali rjavo ali oranžno rjavo barvo in cevasto, tesno nogo | Pridelka pozimi odtaja |
| Ta žafran | Obarvanje pokrova se lahko razlikujejo od rumeno-oker do temno rjavo-oranžno obarvano. Noga je lahko volna. | Masa pridelka v obdobju od konca julija do konca avgusta in v začetku septembra |
| Champignon | Masivni in gosto pokrovček z gladko površino, katerega barva lahko variira od bele do rjave-rjavo obarvanje. Stanovanje stopal lahko ohlapna ali votlo | Od poletja pred hladilno jeseni |
Neužitne in strupene gobe
V regiji Rostov je mogoče najti, in veliko število neužitnih in strupenih gob, med katerimi je najbolj pomembno, da se lahko razlikuje naslednje nevarno za življenje in zdravje vrst.
Užitne gobe v regiji Rostov (video)
| Ime vrste | Opis sadnega telesa | Datumi pridelka sadja |
| Greenfinch ali blewits zelena | Plan-konveksno obliko, grbo v sredini, zeleno-rumeno-olivno klobuk na precej kratko, rumeno-zeleno peclja | Obdobje intenzivnega pridelka traja od septembra do zmrzali |
| blewits žveplova | Pokrov je hemisferičen ali konveksen, žveplo rumene barve. Noga iz vlaken, enobarvna s klobukom | Obdobje aktivne pridelave traja od septembra do zmrzali |
| Amanita muskaria | Klobuk je hemisferičen, nato raven ali konkaven, svetlo rdeč, z belimi bradavičastimi kosmiči. Noga je bela, lahko je votla | Aktivno oblikovanje sadnih teles od avgusta do oktobra |
| Royal Amanita | Odvisno od starosti je zgornja meja polkna ali skoraj ravna, temno-rjavolepka barva. Noga iz vlaknatega baršuna, belega ali belkaste barve | Aktivno oblikovanje sadnih teles od sredine poletja do sredine oktobra |
| Bleda krožnik | Pokrov olive, zelenkaste ali sivkaste barve, od polkna do plosko oblikovanega, sivo-zelenkaste barve. Leg belkasta, z vzorcem moire | Od zadnjega desetletja poleti do stabilnega padca jeseni |
Kje in kakšne gobe naj iščejo leta 2018
Izkušeni izbiralci gob v Rostovu popolnoma poznajo vsa mesta idealnega "mirnega" lova:
- modra noga v velikem številu raste skoraj povsod, vendar je veliko na območju Schepkinskega gozda za "Orbital";
- dober žetev smreke, belih gob in stročnic se lahko nabere na območju Semikarakorsk in v bližini obalne cone Don;
- takšne cevaste gobe, kot so mahovi in oleagine, so prozorne v nasadih borov pod "Vyoshki", "Millerovo" in "Nizhne-Kundruchenskaya", kot tudi na območju Tarasovskega okrožja;
- so zelo bogate z osnovnimi cevastimi vrstami užitnih gliv in nasadov borov spodnje Kundruchenske;
- zelo dober trg rdečelaskov se lahko zlahka zbere na aspenskih konicah pod "Kamenskoye";
- prave medenjake pogosto najdemo v okrožju Milerovsky, v bližini vasi "Dygtevo";
- v okrožju Chertkovsky raste vijolična strider, modra noga in šampinjon.
Neizpodbitni voditelj v bogatem sadju je tanka prašica, ki raste v ogromnih grmovjah, mladih in starih, velikih in majhnih sadnih teles. Treba je opozoriti, da številni gobarski nabiralci še vedno zbirajo prašiče. Vendar pa je v zadnjem času njegov strupen učinek na človeško telo znanstveno dokazan, zaradi česar je njegova uporaba za prehranske namene nemogoča.
Pravila za zbiranje
Do velikega obžalovanja vseh poznavalcev tihega lova, da izvedemo zbiranje gob na območju Rostovske regije, zdravniki kategorično ne priporočajo, saj lahko podnebne razmere, ki so tudi tradicionalno povezane z užitnimi glivami, potencialno ogrožajo.
V Rostovski regiji obstaja težnja po povečanju naravne gama ozadja, zato je tihi lov nekoliko izgubil svojo nekdanjo popularnost. Kljub temu, pri zbiranju je treba upoštevati naslednja preprosta priporočila:
- zavrniti zbiranje gob v suhih obdobjih;
- najprimernejši čas za zbiranje gob je jutranje ure;
- iz plodov je nemogoče potegniti plodna telesa glivic, je najbolje, da jih z nožem prekrižete ali zavrtite, ne da bi poškodovali micelij;
- ne zberemo črvov ali poraščenih teles;
- ne zberemo neznanih vrst gliv, tudi če njihova pridelana telesa imajo prijeten okus gob;
- plodovi telet in russules morajo biti kuhani ali namočeni pred kuhanjem, kar bo odstranilo grenke sestavine, ki so škodljive za prebavne trakte;
- pred kuhanjem je potrebno vreti telesa kuhati četrto uro z naknadnim odstranjevanjem lupine.
Neužitne gobe: sorte (video)
Sadna telesa gob je treba uporabiti neposredno po žetvi, saj se sveže gobe hitro poslabšajo pri sobni temperaturi. Vse zbrane gobe je treba ponovno preučiti in temeljito očistiti gozdnih ostankov in delcev tal.
Gobe Rostovske regije: sorte (18 fotografij)
