Kaj je koristno in škodljivo kumquat, učimo

Na policah naših prodajaln vsako leto obstaja več in bolj eksotičnih plodov, zato je kumquat (ali zlato oranžna) že dolgo prenehala biti novost. Kot vsi citrusi, kumquat sadje ima veliko uporabnih lastnosti, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju.

Sestava Kumquata: niz vitaminov in mineralov

Kumquat je navzven podoben mešanici oranžne in limone. Ima svetlo oranžno oranžno barvo, vendar so njegove dimenzije precej manjše in oblika je bolj podolgovata. Največja dolžina takega sadja je lahko le 5 centimetrov s premerom 3 centimetra. Okus cumquat citrusov je nekoliko kisel, čeprav je na splošno bolj sladek, še posebej, če sadje dobro dozori. Kumquat ali kinkan sadje, kot se še vedno imenuje, je zelo nizko vsebnost kalorij, kar privablja prehranjevalce in oboževalcev zdrave hrane. V 100 gramih tega sadja vsebuje samo 70 kcal.

Kumquat v postopku priprave običajno postane bolj kaloričen. Zlasti če se posuši in pretvori v suho sadje, se ta številka poveča na 280 kcal na 100 g izdelka. Ampak vseeno vključite kumquat v vašo prehrano, saj je vir vitaminov, mineralov in aminokislin, potrebnih za človeško telo. Kot katerikoli drugi citrus, kumquat vsebuje obe eterični sestavini, kot tudi zelo veliko količino vitamina C. Poleg tega, Kemična sestava tega tropskega sadja iz Kitajske vsebuje:

• celoten sklop vitaminov B;
• vitamini E in P;
• karoten (po porabi se spremeni v vitamin A);
• lutein (potreben za dobro vidljivost);
• pektin (dobro se odraža v prebavi, ki lahko zmanjša holesterol);
• maščobne kisline;
• antioksidanti;
• cink;
• železo;
• fosfor;
• kalij
• kalcij;
• natrij;
• magnezij.

Koristne lastnosti kumquata

Pogovorite se o kinkanu in njegove uporabne lastnosti so lahko neskončne,ker ima to sadje zelo močan vpliv na človeško telo in njegova redna uporaba lahko pozitivno vpliva na zdravstveni status. Kumquat se zelo pogosto uporablja v orientalski medicini, kjer se uporablja ne le za preprečevanje, ampak tudi za ciljno zdravljenje kompleksnih bolezni. Zato je treba reči, da ima kumquat ne le koristne lastnosti, ampak je kurativno sadje:

1. Kot vsi citrusi, je odlično orodje v boju proti prehladom in virusnim boleznim. Redno uživanje tega sadja pomaga okrepiti imunski sistem zaradi kopičenja v telesu velike količine vitamina C. Za zdravljenje kašlja in kumquat medu celo pripravlja poseben napoj, in vdihavanja, narejen iz koži sadja, pomaga boj z zamašenega nosu.
2. Kinkan ima tudi odličen učinek na bakterije, zato se v ljudskem zdravilu uporablja kot baktericidno sredstvo. Zlasti se uporablja za boj proti glivičnim, vnetnim procesom na koži in celo pri gnojnih eksudatih.
3. Kumquat spodbuja presnovo v telesu, kar posledično vodi do sklenitve aktivno telo strupov, toksinov in zmanjšanje ravni holesterola.Ta lastnost sadja je zelo koristna za ljudi, ki se borijo s kopičenjem maščob.
4. Aktivira delo želodca in črevesja, saj sadna kislina stimulira izločanje želodčnega soka, pektin in vlakna v sestavi pa dobro čiščenje prebavnega sistema.
5. Srce in krvne žile tudi začnejo delati bolje, saj lahko mineralne sestavine kumquata normalizirajo krvni tlak in izboljšajo srčni ritem tudi v starosti. Ljudje, ki redno jedo kumquat, se ščitijo pred artrozo in aterosklerozo.
6. Z uporabo kumquata se izboljšuje potek duševnih procesov, kar je olajšano s hranilno vrednostjo sadja in vsebnostjo eteričnih olj v njej.
7. Eterična olja in vitamini, ki so v sestavi kumkvata, prav tako pomagajo pri soočanju z živčnimi obremenitvami. Zato je še posebej pomembno, da jemljete kumquat med obdobjem depresije, pa tudi z močnimi duševnimi obremenitvami, ki povzročajo utrujenost.

Ali ima kakšen korist od posušenega izdelka?

Na splošno velja, da lahko posušeni kumquat prinese več koristi za osebo kot sveže sadje. To je posledica dejstva, da se med procesom sušenja aktivne komponente podvojijo in ohranjajo uporabne lastnosti. Tako, če želite dobiti največjo korist od kumquata, kar je bilo omenjeno zgoraj, je bolje jesti suho sadje.

Posebno pomembno je, da jemljejo sušeno lupino kumkvata, saj proces sušenja poveča svoje baktericidne lastnosti, ki so pomembne za boj proti prehladu. Tudi če si vzamete sveže in suho sadje, samo želite jesti posušene, ker bo prišlo iz bolj intenzivnih okusov.

Uporabne lastnosti posušenega kumkata so tudi:

1. Visoka vsebnost kalorij v izdelku, katere uporaba postane še posebej pomembna v hladnem stanju, ko je telo še posebej oslabljeno in porabi energijo za boj proti bakterijam.Vsako jutro je mogoče pojediti več posušenih sadežev, še posebej, če ni dovolj časa za poln zajtrk. V tem primeru vam bo zagotovljen običajen dnevni ton.
2. Uporabne snovi v sestavi kumquata omogočajo normalizacijo prebavnih procesov in pomagajo ljudem, ki so že razvili gastritis in črevesje.
3. Posušen kumquat je zelo sladek, zato ga je mogoče zlahka vključiti v prehrano otrok, kar bo zelo koristno.

Če kupite sušeni kumquat, morate pozorno preučiti njeno barvo. Če je bilo sadje posušeno v naravnih pogojih in ne obarvano, bo zelo bledo, rjavkasta njena rahlo opazna. Zelo močna in prijetna aroma citrusov bo iz dobro osušenega kumkata. Če pred vami ležijo svetle kumkvata in brez značilnega vonja - so bili posušeni v posebnih nastavitvah in niansirani, da bi bili privlačni.

Kako pravilno je kumquat?

Kinkan sadje, za razliko od vseh agrumov, je priporočljivo jesti skupaj z lupino. Seveda, mnogi to počnejo z limonami in z pomarančami, toda v primeru kumkvata - to je res pomembno priporočilo, saj je v lupini večina uporabnih snovi.Poleg tega, Če ima meso kumkata bolj kisel okus, je koža bolj sladka in prijetna, zaradi česar je preprosto nemogoče prekiniti njegovo uporabo. Ne moreš jesti samo kosti tega sadja.

Če govorimo o kuhanju, to pomeni, da je kumquat lahko svež in v sestavi različnih jedi, tudi vročih. Če je sveža dobra za solate, sladice in koktajalne pijače, jo lahko postrežemo v kuhani hrani za zelenjavo in za meso. Iz svojih plodov je mogoče pripraviti zelo pikantne omake, pa tudi sladke džemi in džemi. Dobro in sveže iz kumkvata, ki se ne more piti samo kot posebna pijača, temveč se doda tudi v sadne koktajle ali se uporablja kot jutranje solate. Zanimivo je, da se na osnovi kumquata pripravijo tudi alkoholne pijače, na primer alkohol.

Kako pripraviti kumquat?

Ker smo se že naučili, kako koristen je kumquat, je pomembno, da pazimo na to, kako jo pravilno pripraviti, tako da je ta zdravilišče vedno v roki v težki zimi za imunski sistem. Kupiti morate samo zrelo sadje brez očitnih poškodb, čeprav ne smejo biti preveč mehki in zreli, ker jih dolgo ni mogoče shraniti.

Da bi kumwat čim dlje ohranili svojo svežino, jo je treba dati v hladilnik v posebno komoro za shranjevanje sadja. Resnica pred tem, ni odveč, da dobro speremo sadje in ga posušimo.

Zamrznjeni prazni deli iz kumquata bodo prav tako koristni pozimi. Za to je treba sadje prenesti skozi mesno mletje ali mešalnik, tako da se iz nje pridobi homogeni pire. V tem stanju je postavljen na majhne posode in zamrznjen, pri čemer se drži temperaturnega režima od -15 do -19 ° C V tem stanju sadje lahko ohranja svoje uporabne lastnosti za 6 mesecev, to je skoraj do poletja.

Kakšno škodo lahko kumquat daje na človeško telo?

Sadni kumquat nima le uporabnih lastnosti, temveč tudi kontraindikacij, včasih pa lahko povzroči znatno škodo zdravju. Zlasti obstajajo številni primeri, ko oseba lahko trpi zaradi tega eksotičnega sadja. Zlasti:

1. Kumquat vam ne bo pomagal, če imate gastritis ali črevesje, ki je v progresivni obliki. Vse to je posledica visoke kislosti sadja, pa tudi agresivnih sestavin, ki jih vsebuje v svojem lusku.
2. Kumkvata ne smete uporabljati za ljudi s patološkimi težavami z ledvicami, ki se lahko iz tega izdelka poslabšajo.
3. Ta izdelek ni priporočljivo uporabljati za hrano in za splošno nestrpnost do citrusov.
4. Neželeno je, da ga uporabite za kronične alergijske reakcije, saj lahko povzroči draženje in izpuščaj na povrhnju.
5. Omejiti količino kumkvata v prehrani naj bodo diabetiki, ker je to sadje zelo bogato z glukozo.
6. Uporaba kumkvata pri nosečnicah ne bo povzročila škode le v prvi polovici obdobja, v zadnjem trimesečju pa je bolje, da ne uživajo agrumov, saj lahko povzroči alergijo na plodu.

Torej, če nimate nobenih kontraindikacij za uporabo te "sončne oranžne barve", ob naslednji priložnosti bodite prepričani, da ga vstavite v košarico. Ni odvečno, da se zaloga zamrznjenega in sušenega kumkata, kar je še posebej koristno v hladni sezoni.