Koren peteršilja v vrtovih je veliko manj pogosto kot list. Mogoče zato, ker malo vemo o njej? In njen koren ni nič manj uporaben kot zeleni.
Koren peteršilja (koren peteršilja)Koren zelene peteršilja je precej težka, ne dišeča kot list. Rezanje za hrano je nezaželeno, ker negativno vpliva na kakovost korenin. Kopati peteršilj v pozni jeseni, naredite to previdno, da ne poškodujete korenin - s viharjem ali lopato. Zdrava in največja korenasta zelenjava se shrani za shranjevanje, poškodovani pa se zavržejo. Shranjena v kleti, posuta s peskom. Pogoji shranjevanja so enaki kot korenje. Koren peteršilja povečuje apetit, decoction je odlično orodje za prebavne motnje, napihnino v trebuhu, jetra, ledvice, mehur, genitalne organe, težko dihanje. Je diuretik in blag laksativ. Torej, ko se urinirajo, pijejo infuzijo, za katero 100 g korenin prelijejo 1 liter vrele vode, napijejo eno uro in porabijo 1 / 2-1 skodelico na dan. Za edem srčnega izvora morate za 10 minut piti žlico korenine za en kozarec vode. in pijte pol stekla dvakrat dnevno.Kontraindicirano v žadu. Če želite odstraniti neprijeten vonj iz ust, lahko žvečite svež peteršilj ...
Koren peteršilja (koren peteršilja)Pogosto se uporablja pri kuhanju, še posebej, dodana v juhe in zelenjavne jedi. V tem primeru lahko koren postavite na začetek kuhanja, ker ne izgubi okusa, tudi pri dolgotrajni toplotni obdelavi. Sveže nariban koren peteršilja se običajno doda v solate.
Korenine peteršilja je še vedno mogoče posušiti. Da bi to naredili, jih je treba očistiti, sprati, jih razrezati na majhne trakove ali kroge in posušiti pri temperaturi, ki ne presega 35 stopinj, v peči ali v bližini radiatorja. Shranjujte na hladnem in suhem mestu v kozarcih ali zaprtih škatlah.
Koren peteršilja (koren peteršilja)Suho peršunovo korenje je dišeče in belo, zato se pri kuhanju to imenuje "beli koren". Dolgo časa ohranja svoje pikantne lastnosti.
