Fižol belušev (ali preprosto špargljev) - je navaden rastlinski fižol v nezrelo obliko. Ima veliko število bistvenih vitaminov in aminokislin, ki jih potrebuje telo. Mnogi ljudje rastejo šparglje na parcelah. Ampak obstajajo tisti, ki so posadili ta pridelek prvič in ne vedo točno, kdaj naj pridelujejo beluše.
Kaj uporablja beluši
Asparagus je skladišče dragocenih vitaminov in elementov v sledovih. Vsebuje vlakna, škrob, kalcij, železo in celo vrsto vitaminov: A, C, B2, B1, B9 in številne druge koristne snovi. Poleg tega je ta vrsta stročnice priporočljiva za ljudi s sladkorno boleznijo, saj vsebuje glukokinin - element, ki je v sestavi zelo podoben insulinu. Ljudje, ki trpijo zaradi gastritisa, lahko prav tako pripravijo jedi špargljev - ne povečujejo kislosti in ugodno vplivajo na želodec.
Fižol belušev je koristen pri večini bolezni, povezanih z gastrointestinalnim traktom.
Fižol lahko dodamo v solate, juhe, različne obarje in stranske jedi. Redna uporaba belušev zaradi antibakterijskih lastnosti krepi imunski sistem in prispeva k zaščiti pred virusi.
Kdaj žetev
Datumi so pogosto različni v različnih regijah države, vendar lahko pred prvo zmrzovanjem zbirate stroške. V bistvu se prvi pridelek pojavlja nekaj tednov po sajenju. Za srednji pas, kultura zorenja pade v juliju. Za čiščenje belušev iz vrta je treba dnevno, v serijah iste "starosti". Dolžina črtic mora biti najmanj 20 cm.
Obstajajo sorti belušev, ki rastejo več kot 20 cm
Pomembno je, da se spomnimo, da je treba v času polnega zorenja zlomiti šparglje, ne da bi čakali na trde zrnje.
Sveže skladiščenje in zamrzovanje
Sveži fižol ohranja največ teden (optimalen čas shranjevanja - 2-3 dni). Čeprav je rok uporabnosti podaljšan, če ga postavite v hladilnik pri temperaturi okoli +20C. Izdelek se lahko namesti v klet. Vendar pa je najboljša možnost zamrznitev, ker med postopkom zamrzovanja ohranijo vse uporabne lastnosti izdelka. V zamrzovalniku se lahko fižol shranjuje več kot šest mesecev.
Vrstni red zamrznjenega fižola je naslednji:
- Operite šparglje, brisačo suho;
- Obrežite konce na obeh straneh, nato pa zelenjavo razrežite na enakih kosih;
- Vstavi se v ponev ali lonček in v nekaj minutah vrelo vodo;
- Vzemite deljene vrečke. Postavite šparglje tam;
- Dokončane dele dajte v zamrzovalnik. Dokončano!
Izdelek iz zamrzovalnika pripravimo na enak način kot svež fižol.
Videoposnetek: zorenje belušev na vrtu, kdaj in kako shraniti izdelek
Špargla je prehrana in zdrava zelenjava, ki ustreza skoraj vsem ljudem. Če ga vključite v svojo prehrano, boste postali bolj zdravi, vaše razpoloženje se bo izboljšalo in vaše zdravje se bo vrnilo v normalno stanje.
