Kako pripraviti marelice za zimo - najbolj okusne recepte

Pin
Send
Share
Send

V tem članku najdete najbolj okusne kosmice marelice za zimo: marmelada, džem, sadni kompot, marmelada, pastila in še veliko več ...

Priprava marelic za zimo - okusne recepte

Pripravki marelic za zimo so impresivna paleta asortimana: marmelada, džem, sadne pijače, sokovi, sladkarije, marmelada, sušenje in še veliko več.

Kombini marelice hitro pot

Sestavine:

  • 1 l vode
  • 200-500 g sladkorja
  • marelice

Kuhanje:

  1. Vreli sladkor in vodni sirup.
  2. Pripravljene marelice napolnijo banke na obešalnik.
  3. Pour vreli sirup čez rob vratu.
  4. Po 5-7 minutah izpustite sirup in ga znova sperite.
  5. Z vreli sirup ponovno nalijte kozarec tako, da se rahlo prelije skozi vrat.
  6. Zaprite tesno in obrnite kozare na glavo, da se ohladi.

Marelice kompote z medom

Sestavine:

  • 1 l vode
  • marelice
  • 375 g medu

Kuhanje:

  1. Operite marelice in jih položite v litrske kozarce.
  2. Med se raztopi v vroči vodi, jo zavre, marelice v sirupu in pusti, da se ohladi.
  3. Sterilizirajte 8 minut.
  4. Plutajte na banke in se ohladite.

Marelice v sladkorju v svojem soku

Sestavine:

  • 1 kg marelic,
  • 300 gramov sladkorja.

Kuhanje:

  1. Zorene marelice izrežite na polovici in odstranite kosti.
  2. Tesno jih napolnite z bankami, prelijete sladkor v plasteh.
  3. Napolnite kozarec s plodovi na hladnem mestu ponoči, da pustite marelice sok.
  4. Naslednji dan dodajte sadje in sladkor na ramena in sterilizirajte v vreli vodi: pol litrovih kozarcih - 10 minut, liter - 15 minut.
  5. Takoj pokrijte pokrove, obrnite se navzdol in namakajte pod odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.
To sadje se uporablja za sladico, za okrasitev krem, pecivo, za izdelavo želeja, sok - za pijače, koktajle, kompote, žele.

Marelice v lastnem soku brez sladkorja, naravno

Sestavine:

  • 1 kg marelic,
  • 100 ml vode.

Kuhanje:

  1. Mraze narežite na polovicah, odstranite kosti in jih zložite v ponev.
  2. Dodajte vodo in toploto pod pokrovom na nizko temperaturo, občasno premešajte, dokler sadje ne daje sokov.
  3. Prenesite marelice s sokom v pripravljene kozarce, jih polnite preko obešal.
  4. Sterilizirajte.

Pire marelice za zimo

Sestavine:

  • 1 kg marelic,
  • 250 gramov sladkorja
  • 1 kozarec vode.

Kuhanje:

  1. Mraze narežite na polovici, odstranite kosti.
  2. Pripravljeno sadje dajte v ponev, dodajte vodo, pokrijte in pustite, da se zavre ob nizki vročini. Vre približno 10 minut.
  3. Parno sadežemo sito in ga vrnemo v ponev.
  4. Dodajte sladkor v nastalo maso, dobro premešajte in jo zavrite na nizko temperaturo.
  5. Dopustite, da sok kuhamo še nadaljnjih deset minut, jo vlijemo v pripravljene jedi.
  6. Sterilizirajte.

Marelicni sok z celulozo naredite sami

Sestavine:

  • 1 kg mareličnega pireja,
  • 70-100 gramov sladkorja
  • 0,5 litra vode.

Kuhanje:

  1. Scald oprane marelice s paro, dokler se ne mehča 10 minut. Da bi to naredili, jih položite v vrečo za gazo ali mrežo, obesite na posodo ali emajlirano vedro vrele vode in pokrijte s pokrovom. Voda je 4-krat manj kot sadje.
  2. Odstranite kosti iz prevlečenih sadežev. Sipajte sadje skozi sito.
  3. Pripravite 15% sirupa na vodo, v kateri se kuhajo marelice. Da bi to naredili, raztopite 70 g sladkorja v 1 liter vode.
  4. Za 1 liter mareličnega pireja vzemite 0,5 l sirupa, temeljito premešajte, zavrite, takoj vlijete v sterilne kozarce na rob vratu in takoj zaprite.
  5. Obrnite kozarec na glavo, zaviti odejo in pustite, da se ohladi.

Marelice polovice marmelade za zimo

Sestavine

  • 1 kg marelic,
  • 1 kg sladkorja
  • 750,0 vode.

Kuhanje:

Sadje v utoru, razrezane na polovice, odstranite kosti. Pripravljeno sadje je treba potopiti v vreli sirup, prinesti v vrenje, kuhati 2-3 minute, nato pa pustiti v hladnem prostoru za noč. Za aromo vmešamo 3-4 jedrca mareličnih zrnih v džem. Naslednji dan, kuhajte marmelado dokler ni pripravljen.

Marmelado džem

Sestavine:

  • 1 kg marelic,
  • 900 g sladkorja.

Kuhanje:

  1. Rezite zrel marelice na polovice in odstranite semena.
  2. 3/4 sadnega krompirja, nato pa kuhamo z nenehnim mešanjem do debela. Dodajte sladkor in jih raztopite.
  3. Preostale sadje razrežite na rezine, dodajte v vrelo mase in kuhajte dokler niso pripravljene.
  4. Pakirano v pol hlajeno.

Marelice Confiture

Sestavine:

  • 1 kg marelic,
  • 2 kg sladkorja
  • eno in pol kozarca vode.

Kuhanje:

  1. Vreli sladkorni sirup, ga prelazite skozi filter in ohladite.
  2. Pripravljene marelice spustite 2-3 minute v vrelo vodo, nato olupljeni, rezite sadje na polovico, odstranite kosti.
  3. Polovite plodove v hladnem sirupu in pustite malo vročine.
  4. Vrenite, odstranite peno.
  5. Takoj, ko vrečka zapade, jo odstranite iz vročine in pustite hladno mesto 12 ur.
  6. Nato spet pri nizki toploti segrejemo in pustimo, da se ohladi.
  7. Ponovite to operacijo 2-3 krat dokler ne pripravite (plod ne plava v konfekciji).
  8. Pakirano vroče, pluto po hlajenju.

Marmelada marelice

Sestavine

  • 1 kg marelic,
  • 300 gramov jabolk
  • 700 gramov sladkorja
  • 1 kozarec vode.

Kuhanje:

  1. Ločite jabolko in marelico pire, zmešajte, dodajte sladkor in kuhajte dokler niso pripravljeni.

Nežna marelica

Sestavine

  • 1 kg marelic,
  • 800 g sladkorja
  • 1 kozarec vode
Kuhanje:
  1. Kuhajte marelični krompir.
  2. V nastalem pireju dodajte sladkor in kuhajte, dokler ne kuhamo na nizki temperaturi.
  3. Določiti pripravljenost žlice, da pridobi težo in položi hladno krožo; ohlajena masa mora imeti debelino želeja.
  4. Pripravljeno maso dajte na platno in ga previdno poravnajte, tako da debelina plasti znaša 1-1,5 cm. S hladno maso se z uporabo kalupov razrežemo v figuralne koščke, potresemo s sladkorjem in damo skupaj dve.
  5. Pastir je pripravljen.
  6. Shranjujte v zaprti posodi na suhem mestu.

Kako sušiti marelice za zimo?

Kandirano suho marelice

Pripravljene polovice marelice v sladkornem sirupu in pustite, da sirup odteče in sadje pladnja pladnja.

Suho pri 70 ° C dokler ni pripravljen.

Posušene marelice

  1. Zorene marelice izrežite na polovici in odstranite kosti.
  2. Pole polovimo v vodo, nakisano z citronsko kislino, da ne bi potemnili, nato pa pustite, da se posušijo.
  3. Nato jih segrevajte pet minut v sladkornem sirupu (1 kg sladkorja na 1 liter vode)
  4. Pustite za en dan, nato vzemite marelice, pustite vodo tok in posušite na soncu ali v sušilniku najprej pri 50 ° C, nato pri 65 ° C in končajte pri 60 ° C.
To je interseno!
Na pladnje lahko pustite marelice in posušite v peči na nizki vročini z vratom. Izkazalo se je rumeno in čisto, kot uzbeksko sadje marelice. Shranjujte jih v steklenih kozarcih pod pokrovom.

Marelice, zamrznjene s sladkorjem

  • 1 kg marelic,
  • 150-200 g sladkorja
  • 3-5 g citronske kisline
Kuhanje:
  1. Za zamrzovanje si vzamete najboljše marelice.
  2. Operjene plodove je treba vrelo 30 sekund v vreli vodi in nato takoj ohladiti v hladni vodi. Odstranite kožo, ga razrežite na polovice in odstranite kosti.
  3. Marelice namočite z majhno količino vode, v kateri se raztopi citronska kislina.
  4. Marelice, pripravljene na ta način, so pomešane s sladkorjem, dane v kalupe in zamrznjene.

Upamo, da boste uživali v teh marelicah v zimskem času!

Bon appetit !!!

Pin
Send
Share
Send

Oglejte si video: 305 Zdravje in sreča - Walter Veith / slovenski podnapisi (November 2024).

Priljubljene Objave

https://monarkinsulation.com 2024