Palačinke cvetača v peči - nežno, zlato, zelo okusno. Cvetača se uporabljajo za kuhanje burgerjev, sladoledov, smetane juhe, vendar so palačinke, po mojem mnenju, najbolj zanimive!
Cvetača Pršica v pečiKuharske palačinke, sirne pogače ali majhne palačinke v peči so veliko lažje in lažje kot cvrtje v ponev. Prvič, porabite bistveno manj rastlinskega olja, zmanjšate maščobe in zmanjšate število kalorij na obroke. Drugič, peč ostane čista, ker je vse kuhano v zaprti peči, in ne v ponvi, ko pljuski olja razpršijo okoli gorilnika. Tretjič, kuhinja nikoli ne bo dišala kot goreče olje, kar je značilno za pečenje na peči, samo okusen vonj zelenjave palačinke!
- Čas kuhanja: 30 minut
- Vložke: 3
Sestavine za izdelavo palačink za cvetačo:
- 450 g cvetače;
- 120 g korenja;
- 50 g kisle smetane;
- 1 piščančje jajce;
- 55 g pšenične moke;
- 20 ml oljčnega olja;
- morska sol, pecilni prašek, rastlinsko olje.
Metoda izdelave palačinke cvetača
Glave cvetače sperite s hladno vodo, s pecljajem odrežite socvetje.Socvetje se postavi v posodo mešalnika, pri čemer lahko steblo pustite za kuhanje juho ali piščančje juhe.
Operite in razstavite cvetno socvetje. Daj jih v mešalnikOčistimo korenje, jih podrgnemo na veliko rezilo, dodamo mešalcu. Če je v svojem mešalniku nameščen zmogljiv procesor, preprosto rezite korenje v majhne rezine.
Širite korenje v mešalnikuNato z zelenjavo dodajte malo kisle smetane. Za dietno različico jedi zamenjajte kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobnih kefirjev.
Več impulznih vključkov grundira zelenjavo v gladkem pire krompirju.
Dodajte kislo smetano in mleto zelenjavoNato dodamo jajce v posodo mešalnika, ki bo služila kot lepilo, ki skupaj vsebuje zelenjavo.
Dodajte surovo piščančje jajceNalijte suhe sestavine - polnozrnate moke, morska sol po okusu, prašek za peko na vrhu noža. Sestavine zmešajte, dokler ni gladko. Mimogrede, za dietni meni, zamenjajte pšenično moko z ovsenim otrokom ali pšeničnimi otrobi.
Dodajte moko, sol, pecilni prašek. Premešajte, dokler ni gladkaTesto premešamo v globoko skledo, dodamo ekstra deviško ekstra deviško oljčno olje, z žlico gnetemo testo, njegova konsistenca bo videti kot zelo debela krema.
V skledo, gnetite testo za cvetačo cvetača, z dodatkom rastlinskega oljaPekač za pekač ali ne-paličasto mazilo za peko z rafiniranim rastlinskim oljem za cvrtje. Nato položite žlico palačink in pustite majhno razdaljo med njimi, saj se palačinke rahlo povečajo pri pečenju.
Pražen list namažite z rastlinskim oljem in žličko za palačinkePečico segrejemo na temperaturo 190 stopinj Celzija. Posodo postavite s palačinami v sredino pečice. Pečemo 4-5 minut na vsaki strani - ko se ena stran ocvrsti, dobimo pekač, nežno obrnemo palačinke in ponovno položimo pekač v pečico. Ne pozabite zapreti vrat pečice, da ne bi izpustili toplote!
Palačinke pecljak pecite 4-5 minut na vsaki straniPostrežite palačinke cvetačo na mizo vroče, cevno vroče. Po okusu sezono s kislo smetano ali grškim jogurtom.
Cvetača Pršica v pečiRastlinske palačinke so odličen način za skrivanje neuničenih zelenjave v otroškem meniju. Mala pickups ne bodo mogli določiti sestave okusnih palačink, če ne vključite otrok v sam proces kuhanja.
Palačinke cvetača v peči so pripravljene. Bon appetit!
