Bučna marmelada - ekstazi iz ene žlice

Lahko pripravite sladkost iz katerega koli vrta ali rastlinskega pridelka. Eden od teh kulinaričnih rezultatov je bučen marmelad. Brez napora, minimalnih stroškov, samo združite celulozo jagod z sladkorjem in voila, pol litra kozarec veselja na mizi. 90% bučne sestave je voda, kar pomeni, da odlično absorbira sok in aromo vseh bližnjih sestavin. Zato je bučo mogoče uspešno zapreti z različnimi sadji in jagodami. Recept za bučen marmelad pomaga pri recikliranju surovin z običajnim ponevom ali počasnim kuhalom, če je na voljo.

Kulinarična kultura je namočena s koristnimi elementi. Predstavljamo jo v prehrani, ne usmerjajte pozornosti le na prijeten okus. Buča ima pozitiven učinek na vid, prebavo, cirkulacijo krvi in ​​imuniteto. Pektini, ki tvorijo plod, odstranijo holesterol, toksine in celo radioaktivne snovi. Vitamini A, B, C, D, PP, T, železo, kalij, kalcij in druge snovi napolnijo telo z energijo in normalizirajo metabolizem. Vsekakor morate jesti vsaj eno bučno posodo, med katero je marmelada.

Klasična bučna jam

Tisti, ki postavljajo vprašanje: "Kako kuhati bučnega džema?" Dobijo podrobno preprost recept brez nečistoč in težav. Sestavine vključujejo 1 kilogram buče in sladkorja ter 1,5 skodelice vode.

Kuhanje:

  1. Raztopite sladkor v vreli vodi, s čimer dobite sirup za parno sesanje.
  2. Odstranite lupino iz buče in zavrzite seme.
  3. Meso izrežite v 2-centimetrske kocke.
  4. Dodajte sirup in kuhajte dokler ne pripravite.
  5. Vroča bučna mešanica vlijemo v sterilne kozarce in tesno zapremo. Ni treba zaviti in zaviti. Samo pustite, da se ohladi in jo položi v shrambo, v zimskem času pa si privoščite sladko celulozo s čajem.

Pripravljenost džema je odvisna od rjave barve.

Bučna marmelada v počasnem kuhalniku

Zakaj ne bi uporabljali sodobne kuhinjske opreme, ki olajša kuhanje? Bučna marmelada v počasnem kuhalniku - plod takega kulinaričnega ustvarjanja. Potreboval bo 800 gramov buče, funta sladkorja, peska. Pol ure čajne žličke ingverjevega korenskega praška, nekaj gramov citronske kisline in velike žličke vode bo pomagalo čutiti nenavadno. Kuhanje v počasnem kuhalniku ni težko, zato lahko dodate jabolko ali kakšno drugo sadje. Na bučnem marmeladi in jabolkah bo potrebno eno jabolko.

Kuhanje:

  1. Apple pranje, spremenite v kos kocke, odstranite kosti. Lupine ni potrebno odstraniti, ker vsebuje veliko uporabnih elementov. Položite sadje v posodo z več skodelicami.
  2. Bučna črpalka iz kože in semena, narezana na kocke srednje velikosti. Nalijte jih v jabolko in pokrijte s sladkorjem.
  3. Mešajte sestavine, prelijte limono in ingver. Dajte čas 1 uri, da v tej državi vztrajate v prihodnosti.
  4. Takoj, ko je mešanica v bogati tekočini, nastavite časovnik na 1 uro s točko "Kaljenje". Če je buča v strukturi gosto, ga je treba mešati, medtem ko je na žaru. V primeru nezadostnega kuhanja v tem času jagod, je treba čas povečati za nadaljnjih 20 minut.
  5. Pojdite z večslojnika in uživajte v sladkosti. Vroča bučna jabolčna mešanica se lahko razgrajuje v bankah in zapira pozimi.

Količina sladkorja v tem receptu, ki jo lahko vzamete poljubno, začenši z lastnimi nastavitvami, kar je najpomembneje, ne pretiravajte z citronsko kislino.

Bučna marmelada z pomarančami

Slastno okusno bučo lahko razredčimo z združevanjem agrumov vanj. Bučna marmelada z oranžno in limono je neprimerljivo zdravilo za čaj.Na 1 kilogramu bo na voljo 1 oranžna in limona. 800 gramov sladkorja bo pomagalo spremeniti surove sestavine v marmelado. Poleg pridobitve nove veje okusa se poveča uporabnost marmelade. Obilna prisotnost vitamina C, askorbinske kisline, vlaknin, antioksidantov, beta-karotena zapolni posod z še večjimi koristmi.

Kuhanje:

  1. Več semen, prijetno rumeno jagodičasto riž semena in lupine. Celuloza razrezana na kocke srednje velikosti.
  2. Odrgnite oranžno, odstranite semena in sekate fino. Tudi z limono pustite lupino.
  3. Sestavine zmešajte in jih čez noč prekrijete s sladkorjem.
  4. Zjutraj postavite bodočo marmelado s pomarancami in limono na peč, mešajte, zavrite 40 minut.
  5. Vroče marmelado zapakirane v bankah in tesno zaprite pokrove. Obračanje in zavijanje ni vredno.

Bučna marmelada z suhimi marelicami

Bučna marmelada z suhimi marelicami je recept za najbolj okusno drog, ki za ustvarjanje potrebuje 1 kilogram bučne pulpe in 0,3 kg suhih marelic. Za oživitev marmelade bo pomagal funt sladkorja.
Kuhanje:

  1. Operite, očistite bučo. Razdelite se na dve polovici in se znebite semen. Rešite meso nariban.
  2. Posušene marelice pretvorite v tanke slamice.
  3. Zmešajte komponente bučnega marmelada in za nekaj ur pokrijte s sladkorjem.
  4. Takoj, ko je obilo količine soka, se lahko tinktura pošlje v peč pri počasnem požaru. Mešajte v sestavinah in jih pustite vreti. Izklopite ogenj in počakajte, da se bučna mešanica ohladi pod lastno močjo, nato pa ponovno zavrite. Postopek se ponovi dvakrat.
  5. Vroče marmelado postavite čez kozarce in zavrtite.

Pumpkin se šteje pripravljen, če se je začel spremeniti v mešanico pire.

Video recept za bučno marmelado z ingverjem

Nekaj ​​nasvetov za konzerviranje bučnega džema

  1. Pred začetkom dela pazite, da steklene kozarce operite s sode. Ne morete jih očistiti z detergenti, če niso popolnoma oprani, preostali delci pa bodo vplivali na skladiščenje rezervacij v prihodnosti.
  2. Sledi sterilizacija posod. Ta postopek je potreben za odstranitev bakterij, ki lahko povzročijo botulizem. Sterilizacija se opravi na običajen način, tako da posodo postavite v kotliček. Pod vročimi temperaturami, vsi mikrobi umrejo, zadostuje 5-minutno zdravljenje. Sodobne metode nudijo sterilizacijo steklenih posod s pečmi, mikrovalovnimi pečicami. Take možnosti so tudi učinkovite in sprejemljive v vseh družinah.
  3. Vsaka konzervacija vključuje dve možnosti: sestavine provarku pred vstopom v kozarec in sterilizacijo kozarcev z vsebnostjo sestavin potem. Prva metoda preusmeri bučo v kašasto snov, kar je samo za marmelado. Če želite, da narezane celuloze celuloze v svoji obliki, potem je bolje uporabiti drugo možnost - sterilizacijo pločevink z vsebino.
  4. No, in zadnja faza: valjani pokrov. Nazaj v zadnjem desetletju je bila zgornja meja zgrajena le z lončnimi pokrovi, ki so jih uporabljali pohodniki. Zdaj obstaja veliko oblik in vrst pločevink z vratom s spiralami za zvijanje istih pokrovov. Skladiščenje v teh posodah ni manj zanesljivo kot pri standardnih pokrovih in je najbolj primerno za konzerviranje marmelade.

Bučna marmelada za zimo velja za obvezno gredo. Navsezadnje je bučna cenovno ugodna in dostopna jagodičja. Pri kuhanju je znana po svojih sadjah, ki so enostavna za predelavo, ne glede na posodo. Posledično marmelado na osnovi drugih plodov je tako okusno in dišeče, da se enkrat poskusite enkrat in se vsako leto vrnete k njej.