Brokoli je vrsta zelja, ki se goji v Sredozemlju, ki se od svojih sorodnikov razlikuje po svoji nepretrganosti. Ta izdelek je bil priljubljen pri starih Rimljani, ki so ga pred več kot 2000 leti uporabljali za kuhanje različnih jedi. Američani ga niso ignorirali in jih spremenili v postavko za izvoz.
Če se spoznate s brokolijem, ima veliko s skupnim cvetačo. Ampak še vedno obstajajo razlike. Prvič, presega svoje "barve" kolega v hranilni vrednosti in uporabnosti. Odlikujejo ga tudi drugi znaki: okus, barva, stopnja gostote, struktura glave itd. Čeprav je danes ta koristna zelenjava mogoče kupiti v številnih trgovinah, pa je brokoli, ki ga gojijo v poletni koči, veliko bolj okusen. Navsezadnje bo veliko več koristi od škode, saj se v procesu gojenja kemičnih gnojil ne bodo uporabljale v tleh.
Gojenje tega zelja na parceli je precej preprosto. Glavna stvar je natančno slediti priporočilom. In ne opustite priložnosti, da poskusite različne okusne jedi brokolija, saj lahko kateri koli zelenjavni vrtnar raste ta zelenjava ne glede na izkušnje in spretnosti.
Katere vrste in hibridi brokolija izbrati?
Ena izmed zanimivih sort je Romanesco brokoli, ki izstopa iz svoje prvotne oblike. To zelje ima videz stožca rumeno-zelene barve, vključno z mnogimi majhnimi stožci, ki razporejena v spiralo. S podrobnejšim pregledom zelenjave lahko vidite, da so vsi drugi stožci sestavljeni iz manjših.
Vendar pa to ni edina vrsta brokolija, ki se lahko goji danes. Sorta "Gan Lan" (Ganlan 甘蓝), je ena od najpogosteje uporabljenih za gojenje na Kitajskem. Izgleda kot navaden brokoli, vendar je razlika v modri barvi. Kitajci cenijo tudi japonski hibridni broccolini (Xilanhua 花). Njegova glavna značilnost je, da vključuje šopke socvetja, ki se nahajajo na dolgih poganjkih. Ta izdelek pogosto uporabljajo številne restavracije. Na svoji osnovi pripravljajo vroče jedi, poleg tega pa lahko poleg drugih zelenjadnic služijo tudi surovo.
Zgodnje sorte zrelosti
Med zgodnjimi zrelimi sortami zelja Brokoli so nekateri od najbolj priljubljenih tistih, ki hitro dosežejo fazo tehnične zrelosti:
- Vitamin Ima precej majhne glave, ki se odlikujejo po srednje gostoti in zeleni barvi;
- "Vyarus". Raste v obliki vodoravne rozete, v kateri so mehurčki v sivi zeleni barvi, medtem ko so glave majhne in imajo prijeten okus;
- "Zelena poteza". Ta zelenjava sestoji iz glave srednje gostote;
- "Cesar" F1. Po 75-80 dneh od trenutka pristanka se začnejo oblikovati temno zelene glave velikih kupolastih velikosti;
- Comanche. V primerjavi z drugimi sortami je ta brokoli bolj odporen na cvetenje in bolje vzdržuje nižje in višje temperature zraka;
- Korvent "F1. Ta sorta pripada številu zelo zgodnjih, lahko raste v pogojih zgoščenih nasadov, ima glavice velikih velikosti sivo-zelene barve;
- "Linda". Ko dosežemo tehnično zrelost, tvori okusne glave, ki imajo temno zeleno barvo in lahko tvorijo največ 6 stranskih glav.
Srednje sezonske sorte
Te sorte brokolija so predstavljene v velikih količinah. Med njimi Posebno pozornost si zasluži:
Atlantik. V procesu razvoja pridobi visoko steblo, tvori močno rozeto listov, glave so precej velike;- "Arcadia" F1.Spada v število precej produktivnih hibridov, obstaja močno steblo, ki doseže veliko višino, tvori glavo temno zelene barve;
- "Balboa" F1. V tem razredu je glava oblikovana iz svetle sence velikih velikosti, ima prijeten okus;
- "Genova". Ta brokoli je idealen za stisnjene nasade. V procesu rasti tvori kupolaste glave, ki že dolgo ne izgubljajo okusa;
- "Škrat". Sorta tvori valovite liste, glava pa ima prijeten okus in ima sivo zelenkasto barvo;
- Greenbelt. Do žetve se oblikuje glava velike gostote, ki je visoko in močno;
- Green Favorit F1. Je ena izmed najbolj produktivnih sort brokolija.
Atlantik. V procesu razvoja pridobi visoko steblo, tvori močno rozeto listov, glave so precej velike;Pozne sorte zorenja
Te sorte brokolija se uporabljajo za gojenje ne tako pogosto v nasprotju z zgodnjimi in srednjeročnimi sortami. Od zanimivih hibridov lahko ugotovimo:
- "Lucky" F1. Tvori glavo velikih velikosti visoke gostote, se razlikuje v prijetnem okusu;
- Maraton F1. Rastlina ima povišeno rozeto listov, glava je zelena barva in velika po velikosti.
Odrasli rastlinski brokoli
Če pomislite, kdaj je bolje, da se ukvarjate s sejanjem sadik z brokolijem, je priporočljivo, da to delo načrtujete v prvi polovici marca. Običajna praksa med vrtnarji je setev brokolija v več fazah. Rok je praviloma do 20. junija. Od maja naprej je dovoljeno sejati na pripravljeni postelji.
Za proizvodnjo močnih in zdravih sadik iz semen imajo določene dogodke o njihovi obdelavi. Primarno je razvrščanje, po katerem naj ostanejo le največje in najbolj dragocene kopije. Nato morate porabiti namakanje v rešitvi elementov v sledovih. V njej je treba seme hraniti 1 uro, po ekstrakciji pa je treba dati čas, da se posuši. Lahko jih sejate, ko se zrna ne bodo držala prstov. Če nimate dolgih izkušenj pri setvi brokolijskih kalčkov, potem ni priporočljivo uporabljati sorte z zamrzovanjem, saj še bolj izkušeni vrtnarji pogosto ne morejo dobiti dobrih posevkov iz teh rastlinskih vrst.
Semena je treba kopati v tla za 1 cm.Gnojila bogata z borom in molibdenom se uporabljajo kot hranjenje.
Ko sadike bo oblikovala 4-5 listov, začnejo presaditi v tla. Najprimernejši čas za to se šteje za april - prvo desetletje maja. Pred pošiljanjem sadik na stalno mesto je treba posteljo previdno odtrgati v stanje "umazanije".
Tudi če po sejanju preide val spomladanskih zmrzali, to ne bo škodilo vašim nasadov, saj je brokoli hladno odporna kultura. Če se pričakujejo močne zmrzali, je treba sadike segreti, jih prekrivati z netkani ali drugimi materiali.
V prvi polovici maja se vzpostavi dovolj stabilno vreme, tako da se lahko posadite brokoli na odprtem tleh za stalno mesto. Pri setvi morate upoštevati pravilen vzorec postavitve semen - 30 x 50 cm.
Brokoli nego
Fotografije te zelenjave olajšajo razumevanje, kako lepo gleda na stopnjo tehnične zrelosti. Pred tem pa bo vrtnar moral vložiti veliko truda v reševanje številnih pomembnih vprašanj.
Izbira lokacije. Za sajenje brokolija je priporočljivo izbrati dobro osvetljeno mesto.Dovoljeno je posaditi tudi med drevesi, dokler tam ne prodre dovolj svetlobe.
Tla Priporočljivo je, da rastlina brokoli v območjih z nekislinskimi tlemi. Če želite zmanjšati kislost, lahko med kopanjem dodate kredo ali apno. Dobre rezultate je mogoče doseči s pomočjo komposta in pepela. Uvajanje superfosfata v tla s hitrostjo 10 gramov na kvadratni meter omogoča tudi izboljšanje plodnosti.
Da bi ustvarili ugodne razmere za rast brokolija, je priporočljivo, da se tla pogosto sprostijo v koreninskem območju. To ne bo le zagotovilo rastline s potrebno količino kisika, temveč tudi odstraniti plevel in povečati prebavljivost gnojil. V kraju, izbranem za sajenje brokolija, ne sme biti nobenih zlonamernih plevelov, vključno z dandelionom. Tudi dobri rezultati so pridobljeni s hillingom.
Zalivanje in hranjenje. Brokoli je treba zalivati dovolj pogosto, vendar v majhnih delih, sicer bo vaš vrt podoben močvirju. V vročini za dodatno vlago lahko razpršimo.
Čeprav je uvedba preliva koristna za zelje, vendar je to treba storiti zmerno.Prvič se uporablja razredčeni mullein: eno lahko gnojilo iz majoneze razredči v vedro vode in v to zmes dodamo 1 čajno žličko sečnine. To gnojilo je treba narediti po sajenju sadik zelja na stalnem mestu, ki čakajo na trenutek, ko se sadike korenijo. Ponavadi traja 2 tedna po pristanku. V tistih primerih, ko se uporablja način gojenja sadik neposredno na odprtem tleh, se v tem primeru gnojenje opravi šele po 3 tednih od trenutka nastanka.
Drugo zelje gnojiti s solato. To je treba narediti po dveh ali treh tednih po prvem hranjenju. Priljubljene izkušnje kažejo, da je založnik obvezen za dober žetev zelja. V začetku poletja je potrebno oploditi rastline: za to se solato vzame v količini, ki ustreza eni škatli in se razredči v celotnem litru vode.
Pri poletnih prelivih je priporočljivo preprečiti vnos dušika v prevelikih količinah. Rastline je treba zagotoviti tudi kalijem in fosforjem, katerega pomanjkljivost lahko negativno vpliva na kakovost pridelka.
Da bi se izognili neravnovesju med gnojili, je priporočljivo uporabljati uravnoteženo krmo za zelje. Lahko jih kupite v kateri koli trgovini za vrtnar.
Škodljivci in bolezni. Največja grožnja brokoliju je lačen goseničar. Lahko jih odstranite ročno. Vendar pa je manj težko: za to rastlino ga lahko zaščitite s tankim lutrasilom.
Za škodljivce manj zanimajo brokoli na vaši spletni strani, je koristno, da rastline križnice v bližini. Zagotoviti je treba, da se ne pojavi nobena škodljiva plevela, zlasti kolica. Najpogostejši vzrok številnih bolezni je neupoštevanje pravil kmetijske tehnologije.
Dodatni pogoji. Da bi dobili dober trg, je potrebno ustvariti ugodne temperaturne pogoje za brokoli: optimalni način je 16-24 stopinj. Rastline lahko prenesejo kratke zmrzali ne več kot -5 stopinj. Če se pričakuje močnejše hlajenje, je priporočljivo izvajati ukrepe za segrevanje iztovarjanj.
Zaključek
Rastoči brokoli na dachi ni tako težak, saj se z mnogimi posebnostmi pridelave ne razlikuje od svojih sorodnikov. Vendar tudi tukaj obstaja nekaj odtenkovki ga mora upoštevati vrtnar. Najprej ne smemo pozabiti, da je ta zelenjava najmanj hladna od vseh vrst zelja.Zato je treba stalno spremljati informacije o morebitnih zmrzah in, če je potrebno, pokrivati iztovarjanje.
Vendar pa je visok donos mogoče doseči le z integriranim pristopom k rasti brokolija. Zato je treba pozornost posvetiti ne le pravilni izbiri kraja, ampak tudi ustvarjanju ugodnih pogojev za rast zelja. So potrebni in oblačila.
