Marmelado džem za hitro pripravo - gosto, svetlo, kot sonce, zelo okusno in uporabno. Zreli in previsoki plodovi brez znakov kvarjenja (fermentacija, oblikovanje) so primerni za pripravo. Jam, ki je konfekcija, je pripravljen na enak način kot marmelada, z razliko, da so jagode in sadje ponavadi polne v marmeladi in v marmeladi so kuhane mehke. Jam je vedno kuhan v enem obroku, je prikladno, vam ni treba počakati, da sadje pod vplivom sladkorja doda sok ali ga večkrat zavreči, da ohranite jagodičje v izvirni obliki.
Apricot Jam InstantDa skrajšamo čas kuhanja in dobimo visoko kakovosten izdelek, se sadje predhodno zdrobimo, nato pa vadimo sadni pire s sladkorjem. Rezultat je zelo debel marmeladi marmelade, ki se nato lahko uporablja za plast in pokrivajo torto ali služijo za zajtrk s toasto in maslo.
- Čas kuhanja: 35 minut
- Količina: 900 g
Sestavine za instant jam marelice
- 650 g zrelih marelic;
- 500 g sladkorja.
Metoda izdelave marmelade marelice
Namakajte marelice v hladni vodi, nato pa skrbno sperite. Sadje na polovici, odstranite kosti.
Moje marelice, vzemite kostiNato olupljeno sadje dajte v mešalnik in se z več impulzov pretvorite v pire krompir.
V mešalniku naredite pire mareliceKrompir pire marelic stehtamo, da natančno ugotovimo, koliko sladkorja potrebujemo za izdelavo potrdila. Za debele konfiture morate vzeti toliko sladkorja kot pire krompir za izdelavo marelice marmelade. Imam približno pol kilograma.
Vreli marelice pireNalijte sladkor v skledo, premešajte. Če je sadje sladko, in želite, da dieti manj kalorično za prehrambeno jedilnico, potem smelo znižate sladkor za polovico. Drevesa marmelada ne bo tako gosta, vendar še vedno zelo okusna.
Zmešajte marelico pire in sladkorPlod sadja pustite 10 minut, da raztopite sladkorna zrna.
Pustite, da se sladkor pire, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.Pramen krompirja premaknemo v ponev ali pa z debelim dnom posadimo, damo na peč. Postopoma segrejemo na srednji vročini do vrenja.
Postopno prinesite marelico pire na vrenjeVreli 15-20 minut. Sprva se bo masa nasilno nasmehnila, nato pa se bo postopoma poravnala pena, marmelada se bo začela enakomerno vreti. Na tej stopnji odstranite lahno peno z žlico, tako da ne pride v končno posodo.
Vreli marmeladi marel 15-20 minut, odstranite penoMoje kozarce v topli vodi s sode, sprati z vrelo vodo. Postavite kozarce v pečico na omrežju, ogrejte do 120 stopinj Celzija.
Vroče marelične marmelade dajte v vroče kozarce. Če ste takoj zaprli vroče marmelado s pokrovom, se bo znožil, se bo pojavila kondenzacija in posledično plesni med skladiščenjem. Da bi to preprečili, pokrijte kozarce z vročim marmelado s čisto krpo in jih zatesnite le, ko so popolnoma ohlajeni.
Zagozdili smo marmelado, ko so banke popolnoma hladnePripravljena marelica marmelade tesno zapreti, jo shranite in mora biti pri sobni temperaturi. Jam ne mara prehlada, če ste vse naredili pravilno in med kuhanjem in pakiranjem ostali čisti, potem bodo blazine v kuhinjski omari stale do pomladi, razen če seveda marmelada ne jedo gospodinjstvo sladkega zoba.
