Črna redkev - gojite eno-dve-tri!

Črna redkev je koreninski pridelek, ki so ga ruski vrtnarji že dolgo poznali. Vendar ni vsakdo všeč njegovega značilnega okusa in specifične arome. Zato so v zadnjem času rastlino resno nadomestili novi vrtni nasadi. Medtem je to ena najbolj uporabnih zelenjadnic, ki jih lahko gojite na svoji lastni parceli. Rastlina ne potrebuje nobene zapletene nege, tudi vrtnar z minimalnimi izkušnjami se bo spopadel z nalogo in dobil pridelek.

Kako izgleda črna redkev

Črna redkev spada v družino križnikov. Ta rastlina je tesna "sorodnica" redkvice, rutabage, repe, zelja in nekaterih drugih vrtnih pridelkov. Njegova domovina je Srednja Azija, trenutno pa ni "divjih" sort redkve. Gojijo se samo sorte in hibridi, ki se gojijo izključno z vzrejo. V Rusiji je kultura znana že od XII stoletja.

Črna redkev je dolga in dobro znana kultura človeštva, gojili so jo v Starem Egiptu in Grčiji.

Rastlina tvori rozeto listov, visoke 45-60 cm. Robovi listne plošče na več mestih so globoko razrezani, celotna oblika spominja na liro. Na dotik so nesramne, "korenite". Listje je pobarvano svetlo zeleno s sivkastim ali olivnim odtenkom.

Listi črne redkve so na otip grobi

Kot vsa križnica je tudi to rastlina z dvoletnim razvojnim ciklom. Če pustite, da črna redkev cveti, bo naslednje leto oblikovala "stroke", napolnjene s semeni. Cvetovi belega ali bledo lila odtenka so zbrani v racemose socvetja.

Če je redkev zacvetela, ne morete računati na obilno letino

Kako izgleda redkev, je verjetno znano vsem. Njena koža je tanka, črno črna ali sivkasta, na otip rahlo hrapava. Kaša je zelo sočna in gosta, snežno bela. Povprečni premer korenine je 10-16 cm. Oblika se spreminja od skoraj sferične do podolgovate, valjaste. Običajno tehtajo približno 350-600 g, čeprav obstajajo tudi osebki, "prvaki", ki dobijo maso 2,5-3 kg.

Meso črne redkve je zelo gosto, sočno, snežno belo

Okus črne redkve je zelo značilen, ostro-grenak. Obstaja tudi specifična aroma, ki je ni všeč vsem. Toda obeh se je enostavno znebiti tako, da zelenjavo držite v hladni vodi vsaj pol ure. Mimogrede, kaša bo postala tudi mehkejša. Ugodnost ne trpi.

Zdravstvene koristi črne redkve so nesporne in znanstveno dokazane. To ne pomeni, da je zelo bogata z vitamini, vendar so v sestavi prisotni glikozidi in lizocimi. Prva skupina snovi uniči številne patogene mikrobe, druga pa ima izrazit antibakterijski in protiglivični učinek. Redno vključevanje korenine v prehrano normalizira srčno-žilni in živčni sistem. To je zelo učinkovito preprečevanje ateroskleroze.

Prav tako je bogata z aminokislinami, lahko prebavljivimi ogljikovimi hidrati (fruktoza, saharoza), eteričnimi olji. Od elementov v sledovih je mogoče opaziti prisotnost kalija, magnezija, cinka, železa, kalcija, natrija in fosforja. Fitocidi dajejo značilno grenkobo kaše, katere vsebnost črne redkve uspešno konkurira s česnom in hrenom.

Celuloza, še posebej sok črne redkve, pomešan z medom, pomaga znebiti kašlja pri prehladu, tonzilitisu, bronhitisu, hrušku. Isti pripomoček pozitivno vpliva na imunost in prispeva k hitrejšemu okrevanju po prehladu in virusnih okužbah. Za profilakso lahko v prehrano vključimo sok z medom spomladi, ko so učinki zimskega pomanjkanja vitaminov še posebej opazni. Naribana kaša bo uspešno nadomestila gorčične ometi.

Sok črne redkve, pomešan z medom, je zelo učinkovito izkašljevanje

Video: črna redkev z medom

Koreninska zelenjava je koristna tudi za prebavni sistem. Vlakna pomagajo očistiti črevesje in pospraviti njegovo mikrofloro. Prav tako normalizira vodno ravnovesje, odstranjuje odvečno tekočino iz telesa. Črna redkev je preprosto nenadomestljiva ob prisotnosti nagnjenosti k edemom. In oster kavstični sok lahko raztopi majhne kamne v ledvicah in žolčniku. Znan je tudi kot dober choleretic.

Črna redkev se uporablja tudi v kozmetologiji. Njen sok, če ga dodamo izpiralni vodi, aktivira dovod krvi v lasišče, kar posledično aktivira rast las. Lahko ga drgnemo tudi v luknje za nohte, da okrepimo in poravnamo ploščo. Alkoholna tinktura se uporablja za boj proti aknam, vnetjem, aknam in drugim težavam s kožo obraza.

Sok črne redkve se pogosto uporablja ne le v tradicionalni medicini, temveč tudi v kozmetologiji

Kaša iz kaše se nanese na modrice, modrice, vnetja, druga poškodovana mesta, če ni poškodb na koži. Ne le lajša bolečine, ampak tudi prispeva k njihovemu hitremu celjenju. In če iz njega pripravite decokcijo, lahko ublažite tudi zobobol.

Video: zdravstvene koristi črne redkve

Korenje pridelkov se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Črna redkev je del številnih solat, predjedi. Še posebej priljubljena zelenjava v Aziji. Doda se tudi juham, glavnim jedem (navadno mesom), stranskim jedem, da da začimbo. Črno redkev lahko spremenite celo v sladico, če jo narežete na tanke rezine in prelijete tekoči med.

Največja korist je uporaba sveže črne redkve

Kljub vsem možnim koristim je treba črno redkev izključiti iz prehrane ob prisotnosti kakršne koli kronične bolezni prebavnega sistema, zlasti razjed in gastritisa. Med poslabšanjem je strogo prepovedano jesti koreninske pridelke. Zelo previdno je vredno uporabiti redkvico za tiste, ki so utrpeli miokardni infarkt ali možgansko kap, še posebej, če se je to zgodilo pred kratkim. Redko, vendar še vedno pride do posamezne nestrpnosti. Bolje je, da koreninsko zelenjavo poskusite v majhnih porcijah, če veste, da imate nagnjenost k alergijam.

Ne obremenjujte se s črno redkvico, če imate težave z zobno sklenino in njeno povečano občutljivostjo. Prav tako se je treba vzdržati uživanja koreninske zelenjave skozi celotno obdobje nosečnosti, da ne bi izzvali splava. V primeru pomanjkanja mleka lahko priporočamo dojenje.

V nobenem primeru ne smete jesti črne redkve na prazen želodec. V nasprotnem primeru se pojavijo hudi krči, po možnosti napihnjenost.

Poleg črne je še zelena in bela redkev. Prva je plemenska sorta, vzrejena v uzbekistanskem mestu Margilan. Znano je tudi kot čelo. Njen okus je veliko mehkejši, ne preveč oster in brez grenkobe. Kaša ni tako trda in gosta, zelenkasta. Piling je pobarvan v vseh odtenkih iste barve - od solate do svetlega smaragda. Zelena redkev je manj kalorična in vsebuje več vitamina A. Edina kontraindikacija za njeno uporabo je alergijska reakcija.

Kontraindikacij za uporabo zelene redkve praktično ni

Rojstna hiša bele redkve je Japonska. Znan je tudi kot daikon. Odlikuje ga sladko-oster okus mesa. Koža je bela ali smetana. Vsebnost kalorij je zelo nizka, medtem ko daikon v primerjavi s črno redkvijo vsebuje več vitaminov.

Bela redkev je popolnoma brez značilnosti črne grenčine

Sorte, priljubljene med vrtnarji

Ni toliko sort črne redkve. To so predvsem sorte pozno zorenja, namenjene dolgoročnemu skladiščenju. Vendar obstajajo sorte zgodnjega in srednjega zorenja. Najpogosteje ruski vrtnarji gojijo naslednje sorte:

• Zimska okrogla črna. Stara zaslužena sorta, razvita v ZSSR, v 50. letih dvajsetega stoletja. Izražena grenkoba okusa je posledica visoke koncentracije gorčičnega eteričnega olja. Za koreninske pridelke je značilna tudi visoka vsebnost mineralnih soli. Trgatev je mogoče obirati 75-100 dni po nastanku, sorta spada v kategorijo srednje poznih. Približna teža koreninskega pridelka je 250-500 g. Celuloza je zelo gosta. Najmanjši rok trajanja je šest mesecev. Obstaja tudi raznovrstna zimska dolga črna redkev. Od opisanega se skoraj nič ne razlikuje, razen po obliki koreninskega pridelka in bolj vlaknaste celuloze.
• Murzilka. Pozna ocena. Rastna sezona je 90-100 dni. Koreninske pridelke v obliki skoraj navadne kroglice, ne prevelike (premer 9-10 cm in teža 225-300 g). Koža je hrapava, s sivkastim odtenkom. Kaša ni preveč ostra. Redkev te sorte se hrani do pomladi.
• Osnutek. Trgatev zori v 100-110 dneh, sorta je razvrščena kot pozna. Koreninski pridelek je stožčast, tehta približno 250 g. Posamezni osebki dobijo maso 340-370 g. Sorta je cenjena zaradi predstavljivega videza plodov, njihove gladkosti in dobre kakovosti ohranjanja. Meso je precej nežno, sladkasto.
• Noč. Sorazmerno nedavni dosežek rejcev. Sorta srednje dozorevanja. Žetev je mogoče obirati 68-75 dni po nastanku sadik. Koreninske pridelke so majhne (180-220 g), vendar se razlikujejo po odličnem okusu. Redkev je okrogel, rahlo sploščen. Koža je nasičeno črna. Meso je rahlo ostro, hrustljavo, zelo sočno. Raznolikost odlikuje ohranjanje kakovosti in transportnosti.
• Črna ženska. Primerno za svežo porabo, pa tudi za dolgotrajno skladiščenje. Trgatev zori v 90-95 dneh. Koreninski pridelki so široko ovalni ali zaobljeni. Teža se giblje od 140 do 300 g. Okus ni slab, a nič izstopa. Meso je kremno belo.
• Črni zmaj. Izbirna novost, ki se je v državni register Ruske federacije vpisala šele leta 2015. Sorta ima srednje obdobje zorenja, pridelek zori v 58-65 dneh. Koreninske rastline so podolgovate (12-17 cm s premerom 4-5 cm), precej tanke, ostrenje navzdol. Okus je izjemen. Povprečna teža redkvice je 325 g. Celuloza je gosta, vendar zelo sočna.
• Zdravilec. Srednja ocena. Koreninske rastline zorijo v 75-80 dneh. Redkvica je skoraj okrogla, tehta približno 260 g. Okus je čudovit. Produktivnost je zelo dobra - 4,2-4,5 kg / m². Lahko se hrani celo zimo.
• Pikčanska kraljica. Žetev dozori v 60-70 dneh po nastanku sadik. Koreninske rastline so podolgovate, v obliki valja. Povprečna teža redkvice je 300-500 g. Meso je rahlo ostro. Produktivnost je visoka - 4-6 kg / m². Sorta je odporna na streljanje, tudi na ozadju "sorodnikov" izstopa po nizkem vzdrževanju.
• Grayvoronskaya. Druga časovno preizkušena sorta, ki je bila v 60. letih prejšnjega stoletja v državni register vključena v državni register. Plodovi so podolgovati, povprečna teža je približno 300 g. Sorta je cenjena zaradi svoje nezahtevnosti, brez večje škode trpi padec temperature in ostri padci. Ta redkev je zelo primerna za dolgotrajno skladiščenje.
• Cilinder. Sorta se ne odlikuje po kakovosti hranjenja, celo sveži register je priporočljiv za uživanje. Žetev dozori v 62-73 dneh. Koreninske rastline so podolgovate, s koničastim vrhom. Koža je gladka, nasičeno črna. Povprečna teža plodov je 170-210 g. Okus ni slab, vendar ni izstopajoč. Produktivnost je tudi povprečna - 1,7-3,6 kg / m². Plodovi praktično ne razpokajo.
• Črno morje. Ena najzgodnejših sort. Žetev dozori v 65-70 dneh. Koreninski pridelek je srednje velik (200–250 g), skoraj okrogel. Posamezni osebki dosežejo težo 500 g ali več. Okus kaše je oster, pikanten. Povprečni donos je 3,8-4,3 kg / m².

Fotogalerija: črne redkvice, priljubljene med vrtnarji

Postopek izstopa in potrebni pripravljalni postopki

Črna redkev je izjemno nezahtevna. To velja tudi za rastne razmere. Da pa bi dobili obilno letino, je priporočljivo kljub temu prisluhniti "zahtevam" kulture. Navsezadnje jih predlaga ne toliko.

Rastlina je odporna proti zmrzali, zato je odlična za gojenje v večjem delu Rusije, razen regij z arktičnim podnebjem. Semena kalijo že pri temperaturi 3-5ºС. Rastline (tudi mlade sadike) se ne bojijo prehlada do -6 ° C. Vendar pa lahko nizke temperature sprožijo streljanje. Odrasli osebki se najbolje počutijo pri 15-18ºС.

Dobivanje obilne letine črne redkve je mogoče le, če imajo rastline dovolj sončne svetlobe

Toda hkrati morate pravilno izbrati čas za pristanek. Kakršna koli redkev je rastlina na kratko. Če prejme več svetlobe, kot je potrebno, bo najverjetneje šla v puščico. Rastlina je dovolj 10-12 ur na dan.

Da bi se temu izognili, kjer podnebje dopušča, seme posadimo na vrt v prvi dekadi aprila ali celo konec marca, pobiramo bližje sredini poletja. Toda v večini regij Rusije je to tehnično povsem nemogoče. Tla preprosto nimajo časa, da se odmrznejo. Na Uralu, Daljnem vzhodu, v Sibiriji, redkev posadijo, ko je dan že na poti, torej po poletnem solsticiju (rok je 15. julij). Ljudje priporočajo sajenje redkvice teden dni po cerkvenem prazniku Trojice. Korenine pridelujejo do konca septembra ali oktobra. Praksa kaže, da je taka redkev nekoliko ostrejša od tiste, ki jo pobiramo poleti.

Gojenje sadik črne redkve je nepraktično. Poleg tega kultura nabiranja in presajanja ne prenaša dovolj dobro. Zato v večini primerov seme posejemo neposredno v odprto tla. Postelje je treba pripraviti jeseni.

Izbrano območje se izkoplje do globine približno ene bajonetne lopate. Priporočljivo je, da je kraj sončen. Črna redkev uspešno preživi v delni senci, vendar pomanjkanje svetlobe vodi do bledenja in deformacije koreninskih posevkov. Rastline se ne bojijo vetra in prepiha.

Dobra zračnost je ena od redkih zahtev za črno redkev do kakovosti tal, zato je treba tla skrbno izkopati

Najboljša možnost za kulturo je ohlapen, a dovolj hranljiv substrat, ki omogoča, da voda in zrak dobro prehajata. To je na primer sierozem in ilovico. Toda črna redkev pristavi tla skoraj katere koli kakovosti, razen kisle in slane. In če je prvo še mogoče popraviti z dodajanjem narezanega apna, dolomitne moke, zdrobljene do stanja krede v prahu ali lupine surovih jajc, potem morate v drugem primeru iskati novo mesto. Podobno je priporočljivo storiti, če podzemna voda pride preblizu površine. Čeprav v tem primeru lahko prihrani gradnjo visokih (vsaj 40-45 cm) grebenov.

Dolomitska moka - naravni deoksidalizator zemlje, glede na priporočeni odmerek nima stranskih učinkov

Če bi pred tem na vrtu gojili kakšen zelenjavni pridelek, zemlje ni mogoče gnojiti. V nasprotnem primeru boste potrebovali humus (2-3 kg / m²), preprost superfosfat (10-12 g / m²) in kalijev sulfat (6-8 g / m²). Za naravni preliv lahko uporabimo presejan lesni pepel (steklo na 1 m²). Gnojila nanašamo ne istočasno z deoksidantom, ampak po čakanju 2–2,5 tedna po vzpostavi nevtralnosti kislinsko-baznega ravnovesja. Svež gnoj kategorično ni primeren za kulturo.Če ga postavite na vrt, bo to negativno vplivalo na okus koreninskih pridelkov, lahko počijo. Je tudi dobro gnezdišče patogenov številnih bolezni in ličink škodljivih žuželk.

Humus - naravno zdravilo za povečanje rodovitnosti tal

Številne sorte redkve tvorijo precej velike koreninske nasade, zato je treba vsaki od njih zagotoviti potrebno območje za prehrano. Če so okrogle ali blizu tega, so luknje na postelji narejene z intervalom 20-25 cm, pri čemer vzdržujete razmik vrst najmanj 40 cm. Pri sajenju semen valjastih koreninskih posevkov lahko razdaljo med njimi zmanjšate za 4-5 cm. Če želite prihraniti prostor na postelji, črni redkev je posajena v vzorcu šahovnice. Prekomerna "gneča" izzove streljanje.

Interval med rastlinami mora biti dovolj, da se vsakemu korenskemu pridelku zagotovi potrebno območje za prehrano

Dobri predhodniki črne redkve so skoraj vsaka zelenjava in koreninske rastline, razen njenih "sorodnikov" iz družin Križani, hren, listna in navadna pesa, korenje. Če kolobarjenja ni opaziti, se tveganje za nastanek bolezni in napadov škodljivcev znatno poveča. Če na parceli ni dovolj prostora, lahko kulturo "dodate" paradižniku, kumaram, čebuli, česnu, krompirju.

Redkev je slaba predhodnica črne redkve, tako kot drugi križarji

Semena morajo biti pred zasaditvijo pred presaditvijo. To je potrebno za izboljšanje kalitev in dezinfekcijo. Pri nakupu bodite pozorni na datum poteka. Semena, starejša od šest let, niso primerna za sajenje. Le nekaj jih bo vzklilo.

Semena črne redkve ostanejo sposobna preživeti šest let

Najprej jih je treba približno 15-20 minut namočiti v raztopini natrijevega klorida (8-10 g / l). Če priplavate na površino, ga lahko takoj vržete stran - to je prazna lupina, v kateri ni kalčka. Preostale posušimo in presejemo skozi fino sito, pri čemer izberemo največje primerke.

Namakanje v fiziološki otopini pomaga takoj odstraniti "podstandardna" semena

Takšna semena so zavita v tkivo, navlaženo z navadno toplo vodo ali raztopino biostimulantov. Ko se suši, ga redno znova vlažimo. Od kupljenih v trgovini pripravkov lahko uporabljamo Epin, kalijev humat, cirkon. Nič hujših in ljudskih zdravil - aloe sok, jantarna kislina, medeni sirup. Semena hranimo, dokler se ne izležejo.

Končna faza je dezinfekcija. En dan jih namočimo v vodi z dodatkom več kristalov kalijevega permanganata (do bledo roza odtenka). Čas obdelave lahko zmanjšate na 15-20 minut, če uporabljate katerikoli fungicid biološkega izvora (Alirin-B, Tiovit-Jet, Bayleton, Baikal-EM).

Raztopina kalijevega permanganata - eno najpogostejših razkužil

Črno redkev posadimo v tla, izberemo suh suh dan. Semena so precej velika, zato s tem ne bi smelo biti težav. Tla pred in po sajenju črne redkve je zmerno navlažena. V zemljo jih zakopajo za največ 2-3 cm. Od zgoraj so luknje posute s tanko plastjo rodovitne zemlje ali humusa, pomešane s peskom. Nekateri vrtnarji priporočajo mulčenje celotnega vrta, vendar to ni potrebno. Nato se tla rahlo zbijejo in ležišče se zapre s plastičnim filmom. Sadike iz kalivih semen se pojavijo po 3-4 dneh, sicer boste morali počakati teden ali malo več.

Semena črne redkve poženejo precej hitro in množično

Izkušeni vrtnarji svetujejo, da v vsako jamico posadijo 2-3 semena. To bo v prihodnosti pomagalo, da se izognete "plešasti pikam" na vrtu, če se ne pojavijo vsi. Ko rastline tvorijo dva resnična lista, ki zaostajata v razvoju, deformirane, šibke sadike porežemo ali prilepimo s prsti čim bližje ravni tal. Neželeno jih je izvleči, da ne poškodujete koreninskega sistema izbranega primerka.

Video: sajenje semen črne redkve v tla

Nasveti za gojenje črne redkve

Gojenje črne redkve ne bo zahteval nadnaravnega napora vrtnarja. V resnici skrb za posevke prihaja do plevenja gredic, občasno popuščanje zemlje in večkrat nanos gnojil v sezoni. Glavna sestavina kmetijske tehnologije je pravilno zalivanje.

Mulčenje tal pomaga prihraniti čas pri plevelu. Zato je priporočljivo, da vrtno posteljo napolnite s plastjo humusa, šotne drobtine in sveže rezane trave, debeline 2-4 cm. In mulčenje zadržuje vlago v tleh, kar vam omogoča, da povečate intervale med zalivanjem. To še posebej velja za tiste vrtnarje, ki nimajo možnosti, da bi stalno prebivali na osebni parceli.

Koreninske rastline črne redkve, v nasprotju z belo in zeleno, ne rastejo iz zemlje, ko se razraščajo, rastline ni treba izsekati

Rastna sezona za črno redkev je precej dolga, vendar potrebuje le dve ali tri vrhnje prelive na sezono. Priporočljivo je, da uporabite mineralna gnojila - iz organske snovi, še posebej, če se uporablja več kot je potrebno, namesto enega jedra nastane veliko vlaknatih korenin, plodovi pa se deformirajo.

Kultura je primerna za vsa kompleksna gnojila za koreninske nasade. Za redkev ni posebnega preliva, zato lahko izbirate med gnojili za zelenjavo. Najpogostejši med njimi so Aelita, Kemira-Lux, Novofert, Master. Hranila se prvič dodajo v fazi nastanka četrtega pravega lista, nato pa po 20-25 dneh.

Za črno redkev je primerno katero koli univerzalno gnojilo za koreninske rastline

Zadnji preliv mora nujno vsebovati kalij. Od njega je odvisno, kako okusne in sočne bodo korenine. Primerno je katero koli zdravilo, razen kalijevega klorida - tega minerala v sledovih ni zelo rad. In lahko uporabite tudi navaden lesni pepel v suhi obliki ali kot infuzijo. Gnojenje se opravi približno tri tedne pred pričakovanim zorenjem koreninskih pridelkov.

Lesni pepel - naravni vir kalija in fosforja

Dovolj je, da najpogosteje zorijo sorte dvakrat prelijemo s hranilno raztopino - po tem, ko se oblikuje drugi pravi list in po nadaljnjih 8-10 dneh. V obeh primerih mora gnojilo vsebovati dušik.

Vsaka redkev je rastlina, ki ljubi vlago. S pomanjkanjem vode koreninski posevki postanejo manjši, koža postane bolj groba, meso postane "lesno", izgubi se v sočnosti, je zelo grenko in v njem se pojavijo praznine. Ne morete pa ga napolniti. To izzove razvoj gnilobe korenin. Močno namakanje po obdobjih dolgotrajne "suše" še vedno ni priporočljivo. V nasprotnem primeru bodo koreninske rastline verjetno počile.

Zalivanje je zelo pomembno za normalen razvoj črne redkve, to velja tako za mlade sadike kot za odrasle osebke

Sorte zgodnjega in srednjega zorenja zalivamo vsakih 6-8 dni. Seveda je to odvisno tudi od vremena zunaj. V vročini se intervali med postopki zmanjšajo na 2-3 dni, in če nenehno dežuje, lahko redkev deluje z naravnimi padavinami. Za poznozrele vrste se dva meseca po vznikanju intervali namakanja povečajo na 2-3 tedne. Potrebno je, da koreninske rastline postanejo sočnejše, meso - gosto, ne vodnato.

Najboljši čas za postopek je večer po sončnem zahodu ali zgodaj zjutraj. Če imate tehnično sposobnost, je priporočljivo organizirati kapljično namakanje - to vam omogoča enakomerno vlaženje tal. Stopnja porabe vode je 10-15 l / m². Redkvico lahko zalivate tudi iz zalivalke, cevi.

Približno uro po zalivanju, ko se vlaga že absorbira, je priporočljivo, da vrtno posteljo zrahljate. To uniči trdo skorjo na površini tal in prispeva k boljšemu prezračevanju koreninskih posevkov.

Izkušeni vrtnarji priporočajo, da koreninski pridelek med gojenjem redkvice enkrat na teden nekoliko zrahljate. To pomaga znebiti stranskih korenin. Kot kaže praksa, je zelenjava, ki jedo samo skozi korenino, večja in sočnejša, ima bolj pravilno obliko.

Video: gojenje črne redkve

Značilne za kulturo bolezni in škodljivci

Črna redkev po naravi ima dobro imuniteto. Zato redko trpi za glivičnimi boleznimi. Izjema so zgoščene zasaditve ali rastline, ki jih zalivamo prepogosto in / ali obilno. Najbolj nevarne bolezni za kulturo:

• Praškasta plesen Plast belkaste plošče na listih, ki spominja na posuto moko. Postopoma se "zgosti" in spremeni barvo v temno rjavo. Prizadeto tkivo se posuši in odmre.
• Kila. Grdi izrastki na koreninah rastline. Nadzemni del se izsuši.
• Root gniloba. "Vlažne" črno rjave lise na dnu koreninske rastline in na listnih pecljih. Prizadeta tkiva se zmehčajo, postanejo sluzasta na dotik, iz njih izvira neprijeten gnilobni vonj. Morda videz sloja plesni na koreninskem pridelku.

Fotogalerija: simptomi, značilni za bolezni črne redkve

Od zgornjih bolezni lahko v zgodnji fazi odkrijemo le praškasta plesen. Simptomi preostalih dveh na zračnih delih rastline se pojavijo šele, ko je njihov razvoj že šel precej daleč. In kobilica se ne odziva na zdravljenje s sodobnimi sredstvi.

Zato je treba posebno pozornost nameniti preprečevanju. Kompetentna kmetijska tehnologija je zelo pomembna. Poleg tega je koristno, da rastline in zemljo v postelji prašimo z zdrobljenim lesnim pepelom, v vodo pa občasno dodamo več kristalov kalijevega permanganata. Sami rastline lahko poškropimo z raztopino koloidnega žvepla ali sode pepela, razredčeno z vodnim kefirjem z dodatkom joda. Za boj proti praškasti plesni uporabite pripravke, ki vsebujejo baker - fungicide. Priporočljivo je dati prednost sredstvom biološkega izvora. Obstajajo pa tudi "stara zaslužena" zdravila, katerih učinkovitost je preizkusila že več generacij vrtnarjev. To je na primer tekočina Bordeaux, bakrov sulfat, bakreni oksiklorid.

Na vrtu ne puščajte okuženih osebkov. To je vir širjenja patogene glive. Treba jih je čim prej potegniti in zažgati. Priporočljivo je, da se tla na tem mestu odlijejo s svetlo malinovo raztopino kalijevega permanganata ali 5% bakrovim sulfatom za razkuževanje.

Večina škodljivcev obide črno redkev. Enostavno ne marajo listov in koreninske zelenjave, za katero je značilna visoka koncentracija eteričnih olj. Toda obstajajo tisti, ki jih to ne ustavi.

• Križana bolha. Glavni in najnevarnejši škodljivi posevek. Vrhunec njegove aktivnosti se pojavi ravno v času pojava poganjkov črne redkve. Mlade sadike majhnih črnih hroščev, ki se svetijo na soncu, so sposobne popolnoma uničiti, listi odraslih rastlin se spremenijo v nekaj zelo podobnega sita. Za preprečevanje zemljo na vrtu, takoj ko se pojavijo prve sadike, potresemo z mešanico pepela z zdrobljenimi suhimi listi tobaka in mletim poprom. Sami rastline so v prahu z zdrobljeno kredo.
• Ličinke korenčke muhe. Samice odlagajo jajca v tla. Ličinke, ki se lovijo, jedo zelenje in poškodujejo kožo koreninskih pridelkov. Za zaščito pred odraslimi je ob postelji obešen lepljiv trak za lovljenje muh ali kosov kartona, vezane plošče, namazane z lepilom za dolgo sušenje, medu, vazelinom. Tla na vrtu občasno zalivamo z infuzijo čebule ali česna. Ko najdejo ličinke, redkev poškropimo z milnicami, razredčenimi z vodo s sodo pepelom ali gorčico v prahu. Če od ljudskih zdravil ne pride do učinka, nanesite Confidor-Maxi, Admiral, Tanrek.
• Polž. Školjke, prikrajšane za lupine, pojedo velike luknje v listih in koreninskih posevkih. Mlade sadike je mogoče v celoti uničiti. Na površini ostane sloj lepljivega sijočega premaza. Za preprečevanje posadimo pikantna zelišča, cvetove z ostrega vonja po obodu postelje ali na hodnike. Uporabljajo se lahko tudi kot surovine za pripravo infuzij, ki občasno škropijo tako rastline same kot tla na vrtu. Pepel, pesek in lupine orehov ali jajc, zdrobljene do praškastega stanja, se posipajo na dno stebla. Polži so zvabljeni s pomočjo pasti - rezervoarji, vkopani v tla, napolnjeni s pivom, kvassom, fermentiranim marmelado, sesekljanimi listi zelja. Vadimo tudi ročno zbiranje. Kemikalije (Meta, Thunderstorm, Blato) se uporabljajo samo v primeru njihove množične invazije. Vendar se to zgodi izjemno redko.

Fotogalerija: kako izgledajo škodljivci, nevarni za črno redkev

Nabiranje in skladiščenje

Sorte črne redkvice zgodnjega in srednjega zorenja, posajene spomladi, navadno nabrane sredi poletja. Pri tem je nezaželeno oklevati - prezreli koreninski pridelek postane počasen in mlahav. Praviloma se te sorte ne morejo pohvaliti s kakovostjo hrambe, zato jih hranimo v hladilniku, v plastični vrečki z odprtinami za prezračevanje. Koreninska zelenjava ohranja svojo svežino in svežino 18–25 dni. Pri sobni temperaturi - največ teden dni.

Pozno redkev je treba obirati v suhem vremenu. Postopek je treba končati pred prvo zmrzaljo. Trgatev običajno poteka oktobra. Sadje, izpostavljeno zmrzovalnim temperaturam, hitro gni.

Žetev črne redkve je treba odstraniti pred prvo zmrzaljo

Nato jih pustimo na vrtu nekaj ur, da se zemlja, ki se oprime na koreninske rastline, posuši. Po tem se zelenjava očisti tal in skrbno pregleda. Za dolgotrajno skladiščenje so primerne samo tiste, ki nimajo najmanjše poškodbe kože - mehanske ali sledi poškodb zaradi bolezni, škodljivcev.

Po sušenju je koreninske rastline črne redkvice veliko lažje očistiti iz umazanije.

Na izbranih koreninskih posevkih narežemo vrhove in majhne korenine na lesene škatle ali kartonske škatle. Prisotnost prezračevalnih lukenj je obvezna. Da plodovi med seboj ne pridejo v stik, jih potresemo z mokrim peskom, šotnimi ostružki, ostružki, žagovino, drobno raztrganim časopisnim papirjem.

Pred polaganjem za shranjevanje v korenovke črne redkvice je treba odrezati vrhove

Črno redkev shranite v kleti, kleti, drugi temni sobi z dobrim prezračevanjem. Temperatura se vzdržuje na ravni 2-3ºС. V toplih koreninskih kulturah hitro poženejo. Potrebna je tudi visoka vlažnost - 80% ali več. V tej obliki bodo koreninske rastline ležale vsaj do konca januarja. Pri nekaterih sortah je rok trajanja še daljši - redkev se do pomladi ne poslabša.

Črna redkev je izjemno nezahteven in zelo zdrav korenski pridelek. Gojite ga na osebni parceli za moč celo novomeški vrtnarji. Za pogoje gojenja nima posebnih zahtev, vendar je za nabiranje obilne letine priporočljivo kljub temu prisluhniti njenim nekaj »željam«.