Šparglji: kako gojiti eksotično zelenjavo

Izkazalo se je, da šparglji sploh niso nova zelenjava na naših vrtnih parcelah. Pred revolucijo so šparglje pojedli z veseljem. Potem je zelenjava prešla v kategorijo meščanskih in s tem sovražnih izdelkov ter postopoma izginila z naših miz in postelj. Trenutno se ta živilski izdelek pojavlja na policah supermarketov, škoda, da je le še bolj zamrznjen. Toda pridelovati to kraljevsko zelenjavo na navadni postelji sploh ni težko. Samo imeti morate malo potrpljenja in poznati pravila kmetijske tehnologije.

Kako razmnožiti šparglje

Šparglji so zdrav in okusen zelenjavni pridelek. Je neverjetno priljubljen v Evropi, Aziji in Ameriki. Tam gojijo več vrst špargljev:

• zelena
• Vijolična
• bela;
• fižol;
• morje.

Nenavadno videz zelenjave - šparglji, izjemno priljubljena po vsem svetu

Na žalost naši vrtnarji skoraj ne zanimajo tega pridelka. In kako gojiti to poslastico, malo ljudi ve. Toda šparglji so najzgodnejša rastlinska rastlina, ki lahko telo podpira ravno takrat, ko je razpon vitaminov zelo majhen.

Šparglji - zgodnja zelenjava, ki pomaga napolniti telesno rezervo vitaminov

Obstaja več načinov za razmnoževanje tega trajnice, kar močno olajša gojenje špargljev.

Razdelitev Busha

To je morda najlažji in najbolj dostopen način razmnoževanja špargljev, tudi za začetnike. Stopnja preživetja segmentov korenike z ledvicami je zelo visoka - skoraj 100%. Še več, lahko se lotite te metode vzreje spomladi, poleti in jeseni. Med presaditvijo je najbolj priporočljivo razdeliti grm. Za to je primerna 4 ali 5-letna rastlina.

Šparglji imajo zelo močan koreninski sistem, ki sega več kot meter globoko v tla

1. Grm previdno izkopljemo iz zemlje, pri čemer pazimo, da korenin ne poškodujemo veliko. Če želite to narediti, boste morali izkopati široko in globoko luknjo, saj so korenine rastline zelo močne. Zelo priročno je ekstrahirati rastlino z vilicami.
2. Korenček razdelite na koščke z ostrim nožem, tako da je na vsaki dividendi vsaj 1 odstrel.
   

   Vsak del korenike mora imeti pobeg

3. Na sredino sadilne jame ali jarka postavite segment korenike. Korenine razporedite tako, da se ne zvijejo.
   

   Pri sajenju je treba korenine zravnati

4. Korenine prelijte s plastjo zemlje vsaj 10 cm. V tem primeru je treba apikalni popki posuti s 5-centimetrsko plastjo.
   

   Po zalivanju potresemo posajene dele korenike

5. Zalivajte pristanek. Ko se tla naselijo, je treba tla napolniti.

Če je veliko oddelkov, jih lahko posadite v jarek, globok 30 cm in širok 50 cm. Razdalja med rastlinami je 50-60 cm, pri zasaditvi v dveh vrsticah mora biti razdalja med vrsticami najmanj 1 m.

Pomembne informacije pri sajenju špargljev

• Ker so šparglji večletna rastlina, je treba pred sajenjem v zemljo dodati hranila. Potrebno je 1 m²
  • 15 g amonijevega sulfata;
  • 30 g kalijevega sulfata;
  • 60 g superfosfata;
• mineralna gnojila lahko nadomestimo z organskimi. Na 1 m² morate narediti vsaj 6 kg dobro prezrelega humusa;
• šparglji se dobro gojijo po posevkih in zelenjavi, ki zahtevajo globoko kopanje zemlje, na primer krompir.

Potaknjenci

Ta način razmnoževanja kulture je najbolje izvajati od marca do junija. Kot potaknjenci uporabljajo zelene poganjke.

1. Od lanskega poganjka odrežite potaknjence, potopite v raztopino katerega koli koreninskega stimulansa.
   

   Lani potaknjenci se lahko že ukoreninijo

2. Spustite ga v majhno posodo z mokrim peskom.
3. Če želite ustvariti ugodne pogoje za ukoreninjenje, steblo pokrijte s obrezano plastično steklenico.
4. V procesu ukoreninjenja in rasti je treba pecelj redno prezračevati in škropiti.

Po mesecu ali 1,5 se bo steblo ukoreninilo, po katerem se bo potapljalo v nekoliko večji lonec.

Razmnoževanje semen

Na splošno gojenje špargljev iz semen ni težko za izkušenega vrtnarja. Toda nepriljubljenost te metode je povezana predvsem s slabim kalitvijo semen. No, skrb za sadike je polna nekaterih težav.

Špargljevih semen ni pogosto v prodaji, lahko pa jih naberete sami

Sajenje sadik

Pred sajenjem semena namočimo, da pospešimo kalitev. Za sadike seme posejemo na dva načina:

• setev v sadike;
• setev neposredno na vrt.

Roki pristanka glede na izbrano možnost so različni. Šparglji, ki jih gojijo iz semen, začnejo pridelovati pridelke šele v 3. letu.

Nega sadik

Sadike lahko gojite brez dodatne osvetlitve, vendar je priporočljivo, da mlade rastline postavite na okno z največjo osvetlitvijo. Temperatura, pri kateri pride do kalitve semen, je v povprečju 25 ° C. Zalivanje je zmerno, glavna stvar je, da se tla ne pustite zelo izsušiti. Za vzdrževanje pogojev na ugodni ravni pokrov semen pokrijemo s prozorno vrečko ali kozarcem.

Prvi kalčki se bodo pojavili kmalu, po 1,5 meseca

Prvo preliv se uvede 4 tedne po vznikanju. Nato - teden ali dva po potopu.

Izberi

Sadike špargljev beremo, ko rastline postanejo gneče v skupnem škatli za sadike. Običajno se postopek presadijo sadike, ki so dosegle 15 cm višine. Glede na to, da so sadike precej razvite, bi morala globina nove zmogljivosti ustrezati velikosti koreninskega sistema.

1. Da bi se sadike špargljev lahko nadalje razvijale, potrebujejo prosti prostor v globini 5 cm in premera 5 cm.
2. Nekaj ​​ur pred postopkom rastline dobro zalivamo, da se prepreči poškodba koreninskega sistema. Nabiranje poteka po pretovarjalni metodi - za to vsako sadiko potisnemo z žlico in skupaj s grudico zemlje prenesemo v novo posodo, medtem ko jo nekoliko poglobimo.
   

   Z žlico lahko preprosto odstranite sadiko iz zemlje

3. Tla za sadike naj bodo lahka in hranljiva. Lahko samostojno pripravite mešanico zemlje, sestavljeno iz naslednjih komponent:
   • 2 dela rodovitne zemlje;
   • 1 del šote;
   • 1 del humusa;
   • 1 del peska.

Sadika ima precej dolgo korenino, zato mora nova posoda imeti zadostno globino

Po potopu se lahko dolga in tanka stebla sadike upognejo do tal. A ne skrbite, to je začasen pojav.

Šparglji

Ta postopek vam omogoča, da dobite okusen in hranljiv izdelek pozimi ali zgodaj spomladi.

1. Korenike 5 ali 6 let stare rastline izkopljemo iz zemlje oktobra in jih postavimo v klet do zime. Temperatura skladišča ne sme biti višja od 2 ° C.
2. V začetku decembra se v rastlinjaku posadijo šparglji.
3. Gostota zasaditve je v tem primeru dovoljena visoka - na 1 m² posadimo vsaj 20 rastlin.
4. Sadike so prekrite z gnilo plasti humusa približno 20 cm in na vrhu pokrite s plastično folijo.
5. V prvem tednu dovoljena temperatura ne sme presegati 10 ° C.
6. Takoj, ko rizomi začnejo rasti, se temperatura poveča na 18 ° C.

To temperaturo je treba vzdrževati ves čas trgatve.

Gostota sajenja špargljev je med destilacijo velika

Zunanja nega špargljev

Sajenje v odprto tla potrebuje le utrjene sadike špargljev. V osrednji Rusiji presaditev izvajamo v začetku junija. Mesto za pristanek, izberite dobro osvetljeno in mirno. Če je temperatura tal pod 10 ° C, bodo šparglji upočasnili svojo rast in razvoj podzemnih poganjkov. V tem primeru boste potrebovali filmski pokrov, ki ga je enostavno namestiti in razstaviti.

Glede na to, da šparglji preveč rastejo, mu dajte mesto ob ograji, da rastlina nikogar ne moti.

Poiščite suho parcelo za gojenje. Podzemna voda se ne sme približati površini tal kot 1,4 m. Pred sajenjem obdelovati zemljo - izkopati trajnice, dobro gnojiti. Na splošno se s polno odgovornostjo nanašajte na pripravo rastišča, saj so šparglji sposobni rasti na enem mestu in prinesti pridelek 20 let, pa še malo več.

Zalivanje

Kljub težnji špargljev na prepojenih tleh je treba zasajene sadike pogosto zalivati. To je še posebej pomembno v prvih 2 tednih po sajenju, medtem ko šparglji niso oblikovali globokega koreninskega sistema. V tem primeru je treba po absorpciji vlage opraviti rahljanje tal na hodnikih, vendar je treba to storiti zelo previdno, da ne poškodujete korenin. Zemljišče na špargljevih posteljah naj bo rahlo vlažno. Nezadostno zalivanje bo vplivalo na stanje mlade rastline. Postalo bo šibko in boleče.

Da se tla na hodnikih ne izsušijo zelo hitro, jo lahko zlijete z gostim plastičnim filmom, ki prav tako ne bo omogočil rasti plevela.

Odrasle rastline ne zalivamo tako pogosto kot mlade rastline. Toda kljub temu je treba spremljati vlažnost tal. Če so tla suha, poganjki postanejo grenki, vlaknati in grobi. Da bodo šparglji prejeli potrebno količino vlage, je pri zalivanju dovolj 6-8 litrov vode na grm.

Šparglji ljubijo zmerno, a pravočasno zalivanje

Vrhunski preliv

Donos špargljev je neposredno odvisen od kakovostne prehrane. Tu pa je nekaj odtenkov.

• šparglji praktično ne čutijo potrebe po dušiku, zato je delež tega elementa v prehrani rastline zelo majhen;
• medtem ko bo pomanjkanje bakra in kalija negativno vplivalo na sposobnost špargljev, da ustvarijo sočne poganjke;
• Šparglji so zelo všeč organski snovi, zato dajte prednost gnoju in zeliščnim tinkturam.

Da bodo poganjki špargljev imeli večjo mehkobo in beli (kar še posebej cenijo gurmani), je treba jeseni ali maja, ko se začnejo pojavljati prvi poganjki, na vrt naliti humus - 1 vedro organske rastline.

• Spomladi gnojila poleg organskih snovi vključujejo kalij, kalcij in fosfor. Če se te snovi nanesejo v suhi obliki, potem to počnejo izključno pod zalivanjem;
• julija, da ohranite moč rastline po obiranju, lahko uporabite raztopino piščančjih iztrebkov. Mimogrede, upoštevajte, da je navedena koncentracija raztopine visoka - 1/10;
• konec oktobra je priporočljivo uporabljati kompleksna gnojila. Najpogosteje se v tem času zasaditve špargljev hranijo s superfosfatom in kalijevo soljo - 30 g vsake snovi na 1 m².

Nemogoče je nabirati to čudovito zelenjavo brez preliva.

Pletenje in gojenje

To so zelo pomembni koraki pri skrbi za rastlino, nenavadno za naše gredice. Kot smo že omenili, je treba po vsakem zalivanju opraviti plitvo razrahljanje - vsaj 8-krat na sezono. Za špargljeve poganjke, ki se nahajajo pod nabrežjem, je izredno pomembno, da za razvoj dobimo dovolj kisika. Če želite izboljšati prezračevanje, lahko uporabite domačo napravo. Sestavljen je iz lesenega valja, v katerega so vstavljeni žeblji, dolgi največ 2 cm. Z valjanjem takega valja na površino zemeljskega hriba uničite zemeljsko skorjo in obnovite kroženje zraka.

Oljnice pri sajenju špargljev vedno ohranjajo čisto. Pletenje trave s plevelom bo kraljevsko zelenjavo rešilo pred številnimi težavami v obliki škodljivcev in bolezni.

Plevel in gojenje na špargljevih gredicah je ključ do dobre letine

Hilling

Med rastjo špargljev je pomembno, da se rastlina pravočasno oprha. Postopek se izvede, ko zelene veje zelenjave dosežejo višino 20 cm. Ta postopek omogoča, da se rastni brsti pretvorijo v sočne poganjke. Hlajenje je še posebej pomembno za mlade rastline, ki pozimi lahko trpijo zaradi zmrzali.

Značilnosti nege špargljev v rastlinjaku

Niso vse sorte špargljev primerne za gojenje v rastlinjaku. Prednosti so zgodnji hibridi in sorte:

• Argentel;
• Franklin
• Cito
• Obnavlja kolosalni;
• Marta Washinqton.

Šparglji Argentel fina sorta za gojenje v rastlinjakih

V rastlinjaških razmerah se šparglji razmnožujejo na običajen način - z delitvijo korenike in semen. Sadike lahko gojite prav tam. To je zelo priročno, saj rastlin ni treba kaljeti, temveč so že prilagojene pogojem nadaljnje rasti.

Upoštevajte, da v primeru rastlinjaka, zasajenega z delilniki, apikalna ledvica ne poglablja veliko - morala bi biti v zgornjem sloju rastlinjake.

Potrebni pogoji za gojenje

Rastlinjak - posebno mesto. Tu lahko ustvarite idealne pogoje za gojenje zgodnjega pridelka špargljev. Posebnost rastline je, da ne potrebuje dodatne osvetlitve. Poganjki se začnejo oblikovati pod plastjo zemlje in so se, ko so se podali na površje, povsem sposobni odvajati z obstoječimi svetlobnimi viri.

Vendar je zelenjava bolj muhasta glede na temperaturni režim. Pri temperaturi 15 ° C se v tleh začnejo tvoriti nežni poganjki. Najvišja vrednost ne sme presegati 25 ° C. V tem toplotnem intervalu bodo šparglji pokazali odlične donose.

Zalivanje in hranjenje

Ker vam pogoji v rastlinjaku omogočajo ohranjanje vlažnosti v notranjosti na višji ravni, se zalivanje izvaja samo po potrebi. Vrhunsko oblaganje se izvaja z istimi gnojili kot v odprtem tleh.

Z gojenjem špargljev v rastlinjaku lahko dosežete odlične rezultate.

Ali je mogoče gojenje špargljev doma

Gojenje špargljev doma tako kot rastlinska rastlina je nehvaležno opravilo. In vprašanje sploh ni posebna skrb. Samo korenik špargljev za normalen razvoj zahteva preveč prostora tako v globini kot v širini. Malo je verjetno, da bo mogoče rastlini zagotoviti zadostne količine tal na majhnih balkonih. Če pa šparglje vsebuje kot okrasno rastlino - prosim. Notranji šparglji (tako se šparglji v latinščini rečejo) bodo okrasili kateri koli kotiček stanovanja s svežimi zelišči.

Doma lahko šparglji ugajajo le obilju zelenja

Značilnost gojenja špargljev v različnih regijah

Šparglje lahko gojimo v skoraj vseh regijah, razen morda na skrajnem severu. Zdi se, da je termofilna rastlina sposobna odlično vzdržati nizke temperature - do -30 ° C tudi z rahlo snežno odejo. Zato lahko to zelenjavo gojite na odprtem terenu tako na Uralu kot v Sibiriji. Le pozimi so postelje pokrite z debelo plastjo mulčenja, na primer z istim gnojem, ki pregreva, segreva tla. Res je, mladi šparglji se zelo bojijo zmrzali, tudi majhnega. Dokler šparglji ne začnejo tvoriti pridelka, mlado rastlino najbolje gojimo pod filmsko prevleko v hladni sezoni.

Vrtnarji v hladnih regijah imajo za gojenje špargljev eno skrivnost. Na gredicah puščajo samo moške rastline, ki odlično prenašajo nizke temperature. Toda ženske rastline so manj hladno odporne.

V hladni sezoni so sibirski šparglji prijetni pod lahkotnim zavetjem

Za srednje območje Rusije in Moskovske regije, pa tudi za Belorusijo, obstaja veliko sort špargljev, primernih za razmere na prostem. Najbolj znani:

• Zgodnja rumena;
• Danska bela ojačana;
• Žetev 6.

Če upoštevamo kmetijsko tehnologijo, je mogoče v teh podnebnih razmerah brez težav dobiti pridelke špargljev. Najbolj priljubljena metoda gojenja je sadik.

V Kubanu, na Krimu in v Ukrajini sadike špargljev sadimo prej kot v osrednji Rusiji. To je mogoče po drugi polovici maja. Konec koncev, obilje sonca omogoča, da se tla zelo hitro segrejejo. Značilnost gojenja špargljev v vročih regijah je nadzor nad skladnostjo namakanja.

Na jugu veliko toplote in svetlobe koristi špargljem

Bolezni in škodljivci

Šparglji veljajo za trdoživo rastlino, ki jo redko prizadenejo bolezni in škodljivci.Vendar obstajajo posebne bolezni, ki so sposobne čim prej uničiti zasaditve in prikrajšati dolgo pričakovani pridelek.

Bolezni in nadzorni ukrepi

Root gniloba, ali Fusarium. Bolezen prizadene korenine in koren vratu. Kot rezultat, trpi cel grm - vejice se začnejo drobiti in kmalu rastlina umre. Fundazol pomaga v začetni fazi bolezni. Če se bolezen sproži - morate izkopati in uničiti cel grm.

Poraz koreninskega sistema vodi v smrt celotne rastline

Rja. V juniju prizadeti poganjki špargljev pridobijo temno barvo. Prizadeta območja bolezni se povečajo v velikosti - te spore dozorijo, ki se potem selijo v zdrave liste. Rust postopoma zgrabi greben špargljev. Zato natančno preglejte sajenje, da v primeru prvih znakov uporabe fungicidov za zatiranje gliv.

Pečenje na steblih špargljev je zanesljiv znak rje

Škodljivci

Šparglji letijo. Od sredine maja do konca junija muha odloži jajca znotraj špargljevih poganjkov. Po enem tednu se pojavijo ličinke, ki začnejo pojesti jedro poganjka. Kot rezultat, se steblo upogne, nato pa se zlomi in posuši. Za boj proti muhi uporabite insekticide, na primer Actellic.

Ličinke špargljevih muh pojedo stebla špargljev od znotraj

Špargljev kreker. Hrošč in njegova ličinka jedo stebla, listje, jagode. Rastlina najprej ustavi rast, nato pa se popolnoma izsuši. Za zatiranje škodljivca zemljo v rastlinah špargljev obdelamo z raztopino Actellika. Hrošči se nabirajo ročno.

Ta čudovit hrošč je špargljem nevaren sovražnik.

Preprečevanje in zdravljenje

Najpogosteje šparglji trpijo zaradi bolezni in škodljivcev, ki so posledica nepravilne nege.

• Šparglje ne sadite na težka tla;
• pred sajenjem določite raven kislosti na normalne vrednosti - pH 6 - 7;
• vsak teden pregledajte zasaditve, da ugotovite prve znake bolezni in škodljivcev;
• ostankov korenin in stebel ne puščajte na hodnikih;
• ne nalivajte špargljev, to vodi do koreninskih bolezni;
• če so po obodu postelje s šparglji posajene ognjiči, kalendula, bazilika ali grmi češnjevega paradižnika, se bo število škodljivcev znatno zmanjšalo;
• jeseni odrežite vse posušene špargljeve poganjke in jih zažgite.

Jeseni in zgodaj spomladi je treba postelje s šparglji zdraviti s fungicidi - Topaz, Fitosporin. Bordeauxova tekočina uživa posebno ljubezen vrtnarjev.

Preprečevanje je najboljši način za zaščito rastlin pred boleznimi in škodljivci

Nabiranje in skladiščenje

Nabiranje te neverjetne zelenjave se bo začelo šele v 3. letu po sajenju sadik. Močni in dokaj gosti grmovi nad površino vrta vam bodo povedali o pripravljenosti rastline za oblikovanje užitnih poganjkov. Če je rastlina pravočasno videti slaba, je bolje, da letino preložite za drugo leto.

Poganjki dosežejo tehnično zrelost približno do sredine aprila. Seveda se morate osredotočiti na predčasnost sorte. Gotovi poganjki imajo premer vsaj 1 - 2 cm, v dolžino pa lahko zrastejo od 15 do 20 cm. Glavna stvar je imeti čas za rezanje poganjkov, preden se glave začnejo odpirati.

Odrezanje poganjkov špargljev je najbolje s posebnim nožem

• priporočljivo je odrezati 2 - 3 poganjke z mladega grma. Ampak ne več kot 5 kosov. Produktivnost špargljev se vsako leto povečuje. Triletne zasaditve z 1 m² bodo dale 2 kg poganjkov. Naslednje leto se bo ta številka povečala na 5 kg;
• Pred rezanjem poganjka previdno strgajte zemljo z nje. Da ne bi poškodovali korenike, odrežite 2 do 3 cm nad njo. Po tem panje nežno napolnite s humusom ali šotnim kompostom;
• poganjki se nabirajo vsaka 2 dni. Toda na jugu, zlasti v vročem vremenu, se to dogaja vsak dan, včasih tudi do 2-krat na dan.

Poganjki te zelenjave, ki pri nas niso povsem običajni, se dolgo ne skladiščijo. V hladilniku se šparglji najbolje konzervirajo, če so predhodno zaviti v vlažno krpo in navpično postavljeni v predal za zelenjavo in zelišča. Pred polaganjem poganjkov knjige ne umivajte!

Poganjke špargljev hranite v hladilniku v strogo pokončnem položaju

3. dan shranjevanja šparglji začnejo izgubljati okusnost - sočni in mehki poganjki postanejo trdi in suhi.

Poganjke špargljev lahko zamrznete tako, da jih najprej ovijete v krpo, oprijete film ali vrečko. Pod vplivom nizkih temperatur so šparglji sposobni ohranjati sočnost.

Najbolj optimalni pogoji skladiščenja so visoka vlažnost - 90% in temperatura od 0 do 1 ° S. Prav to okolje omogoča ohranjanje okusnih lastnosti špargljev 3 do 4 tedne.

Zamrzovanje šoka omogoča ohranjanje sočnosti poganjkov špargljev

Pri gojenju špargljev ni nič zapletenega. In čas pred začetkom žetve bo minil mimo, saj razen špargljev na vrtu rastejo tudi druge rastline. Ko pa pride čas, da poberemo in poskusimo pridelek, bo družina zagotovo cenila vaš trud. Navsezadnje šparglji niso le slasten izdelek, ampak tudi zelo zdravi. Poleg tega lahko rastlina s svojim bujnim zelenjem oživi vsak dolgočasen kotiček mesta.