Grozdje "Citron Magaracha" se nanaša na zahtevo, ki ga mnogi vinogradniki tehnična kakovost in srednjih zgodnje obdobje je značilno pridobivanje visoko kakovost pridelka.
Zgodovina vzreje
Complex vrsta hibridnega "Citron Magaracha", proizvedene v Ukrajini, NIViV "Magarach" pod vodstvom J. Golodrigina. V študijah na vzrejo nove hibridne oblike razred "Madeleine Anzhevins" so bili uporabljeni, hibridi vinske trte "Magaraci 124-66-26" in dodal "Rkacitelli" in "Magaraci 2-57-72" in "Novoukrainsky zgodnje". Avtorja sorte so VA Volynkin, LK Kireeva, Yu A. A. Boysikov, VP Klimenko, NP Oleinikov, VT Usatov in LP Troshin.
Opis sorte
Nastala metoda generativne hibridizacije tehnične vrste grozdja "Citron Magarach" je opravila postopek registracije v letu 2002 in komercialno gojijo na ozemlju Ukrajine. V zadnjih nekaj letih pa je postal v povpraševanju, ne samo v domovini izvora, ampak tudi v drugih državah, tudi v Rusiji. Leta 2013 je bilo testiranje na hibridnih proizvodnih enot, kar je dovoljeno, da prepoznajo tri biotip grmovje, ki oblikujejo različne po velikosti in teži grozda.
Grmovje hibridni grape imenovane "Citron Magaracha" povprečna ali nekoliko nad povprečjem. Lozavyvrevaet v celoti. Rast poganjkov je opaziti pri 85-90%. Razmerje pridelka od 1,3 do 1,4 pri plodnosti od 1,5 do 1,6. Povprečni pogoji zorenja jagod - od 135 do 145 dni. Kazalniki donosa za spremljanje kmetijskih praks segajo od 9 do 12 ton / ha.
Cvetoče biseksualec, z garancijo visoke opylyaemosti uspešnosti. Grozdi so valjaste ali konične oblike, krilati. Struktura kupa ima povprečno gostoto jagod. Povprečna teža ene grozdne krtače je od 350 do 450 g.
Na grozdja "Citron Magarach" so oblikovane zaokrožene, srednje velikosti jagode, rumeno ali zeleno-rumene barve. Sočna pulpa prijetna, z harmoničnim okusom. Pokrit je z dovolj močno in gosto kožo. Značilnost je prisotnost izrazito Muscat-citrone okus. Jabolka vsebuje 3-4 ovalne kosti. Prikazi jagode kisline ne presega 7,5 g / l, če je vsebnost sladkorja od 25 do 27%.
Prednosti in slabosti sorte
Hibridna oblika "citron Magaracha" se uporablja pri izdelavi bele (tabele in sladica, z izrazitim muškatni-citrone okusa) in peneča vina. Hibrid ima naslednje prednosti:
- biseksualna cvetoča vrsta;
- bogat in letni donos;
- odlične okusne lastnosti;
- harmonija okusa in izrazito citronsko-muskatna aroma;
- visoka ocena vseh vin, pridelanih z uporabo jagod tega razreda;
- povečana odpornost na plesni, oidij in sivo gnilobo, potrjeno toleranco na filokser;
- odpornost proti zmrzovanju znotraj -25 ° С.
Hibridna oblika nima izrazitih pomanjkljivosti in je med vinogradniki zahtevana.
Grozdje "Citronny Magaracha": opis sorte (video)
Značilnosti saditve in nege
Pripravljeno za saditev in popolnoma zdrave sadike hibridnega grozdja Citronny Magaracha je treba saditi in gojiti v skladu z naslednjimi zahtevami:
- Saditev grozdja mora biti nameščena na dobro ogrevani in osvetljeni površini;
- sajenje sadilnega materiala v jami, polnjeno z gnojilom in plodno mešanico tal, na globino 35 ali 40 cm;
- kadar se gojijo v sorazmerno ugodnih tleh in podnebnih razmerah v južnih predelih Rusije, je treba sadike posaditi po shemi 3,0 x 1,5 ali 2 m;
- grozdje hibridne oblike "Citronny Magarach" zahteva, da spoštuje režim napajanja in rednega hranjenja;
- optimalna obremenitev na grozdni grm je okoli 30 oči;
- obrezovanje se izvaja na 2-4 očeh.
Nezadostna odpornost proti zmrzali zahteva ukrepe za zaščito vinske trte v zimskem času. Priporočljivo je izvajati dve standardni preventivni tretmaji za grmičevje od bolezni in insektov škodljivcev.
Najboljša vina
Uporaba tega kompleksnega hibrida pri pridobivanju vina vam omogoča, da dobite kakovostna namizna in desertna vina. Za namizna vina, pridelana z uporabo grozdja "Citronny Magaracha", je značilna prisotnost arome s cvetnimi lističi. Desertna vina se v okusu razlikujejo s citronsko-medenimi toni, ki gredo po okusu.
Razlika vina, pridelana na osnovi te sorte grozdja, je harmonija okusa in izvirnega okusa. Najbolj znana in veliko število nagrad je bilo vino "Muscatel belo" iz "Livadia", AR-Krim, ustanovljeno leta 1998. Ocenjevanje okusnih vinskih materialov je 7,8-8 točk.
Domov vinarstvo
Samopriprava okusnega in zdravega vina iz grozdja Citronny Magaracha je izdelana po naslednji tehnologiji:
- pridelava grozdja je treba opraviti v fazi prisotnosti sladkorjev v jagodah, ki ne presegajo 24%, in stopnji f-žlindre 3,4;
- Ohladi grozdje v kleti in skrbno ločimo jagode od glavnikov;
- postavite jagode v drobilec in dodajte kalijev pirosulfit v količini 2,5 g v vedro v nastalem grozdju;
- s česko v stiskalnico postavite dobljeno pivino, po stiskanju pa nalijemo v posodo, kjer se bo pivina ustalila pri temperaturi, ki ne presega + 16 ° C;
- Za vsakih 100 litrov pivine je treba dodati 2 g encima LL in po 12 urah dodati bentonit v pivino (2 g na 1 L);
- po dveh dneh je potrebno natančno odcediti pivino brez sedimentov, ki so tvorjeni na dnu, v posodo za fermentacijo in dodajte vinski kvas v skladu z priloženim navodilom. Za kvariro kvasovke je količina 12,5 g na 50 litrov pivine;
- namestite hidravlično tesnilo in redno spremljate postopek fermentacije drozge. Po dveh dneh od trenutka aktivnega procesa je treba pivini dodati alkohol (s hitrostjo 7 litrov na 50 litrov pivine);
- Po 24 urah je treba skozi fermentor uvesti 0,5 g bentonita na liter mošta.
Pri temperaturi + 18 ° C se po 14-20 dneh pridobi mlado vino, ki ga je treba rahlo odcepiti iz oborine, na 1 liter vina dodajte 0,3 g pirosulfita in ga pod mesecem postavite pod vijak.Potem ponovno spraznite vino in dodajte 15 g Siha Optipur za vsakih 50 litrov vina. Po padcu vinskih kamnov lahko vino vlijemo v pripravljene čiste in suhe sode. Po dveh mesecih se vino filtrira in usteki za nadaljnje skladiščenje.
Prav tako vas vabimo, da se seznanite z različnimi značilnostmi in sortami grozdja "Kesha".
Komentarji vinogradnikov
"Citronny Magaracha" je zelo plodno in ljubljeno pri mnogih vinogradnikih hibrid. Zelo slabo prenese preobremenjenost s pridelkom in pri opravljanju razmerja popolnoma zori v sredini zadnjega poletnega meseca in tvori povprečno velikost čopiča s povprečno gostoto. Tudi s precejšnjimi obremenitvami vinska trta odlično dozori, vendar se obdobje zorenja podaljša.
Kako vino iz grozdja Citronny Magaracha (video)
V prvih sezonah vegetacije grozdni grmovnici ob upoštevanju pravil oskrbe kažejo odlično rastno silo. Poleg tega je polno zorenje rasti in skoraj absolutna odsotnost bolezni na grmovju. Izkušeni vrtnarji priporočajo nastanek ventilatorja s štirimi rokami z rezanjem rokavov za 8-10 ledvic.Morebitne presežne poganjke je treba odstraniti v rastni sezoni. Hibrid se nanaša na število nasadov, ki so gospodarsko upravičeni, če so zasajeni ne samo na gospodinjskih parcelah, ampak tudi v industrijske namene.
