Presenetljivo prijeten prigrizek, ki dobro prehaja z mesnimi jedmi, perutnino, testeninami in zelenjavo. Kako pripraviti bučni kaviar za zimo? Recept za vsak kos, opisan v tem članku, je enostaven za uporabo doma.
Pumpkin kaviar
Ta preprosta jed ima okusno sladek okus in lepo svetlo barvo. Dolgo časa je shranjena v hladilniku ali shrambi.
Sestavine:
- bučna kaša - en kilogram;
- rastlinsko olje - 100 gramov;
- kis (primerno 9%) - 50 ml;
- dve čebuli;
- korenje;
- voda - 100 ml;
- paradižnikova pasta - tri velike žlice;
- sol - žlica;
- česen - tri rezine;
- paprika - dve žlici;
- mlet črni poper - pol žlice.
Za to jed je bolje izbrati zrelo, vendar slano bučo. Začimbe lahko spremenite v svoj okus. Na primer, namesto paprike vzemite čili poper.
Kako kuhati kaviar iz buče za zimo? Recept za prigrizke je opisan spodaj.
Najprej predelajte zelenjavo, jih lupite in narezajte meso na kocke. Po tem položite korenje in buče na dno lonca ali lonca. Dodajte jim nekaj rastlinskega olja.
Hrano za četrtino uro po nizki vročini ne smemo pozabiti redno mešati.Združite paradižnikovo pasto z vodo in nato prelijete nastalo omako na zelenjavo. Kuhajte izdelke še pol ure, in ko so mehki, jih pretepite z mešalnikom za potapljanje.
V preostalem olju prepražimo čebulo, razrezano na majhne kocke. Ko dobi zlato barvo, jo položi v ponev.
Takoj dodajte sesekljan česen, sol, kis in začimbe. Prinesite kaviar, da se znova vreti, nato raztegne sterilizirane kozarce in ga zvijete.
Pumpkin kaviar s korenjem
Prvotno prigrizek se varno zadrži vse pozimi, tako da ga lahko kadarkoli servirate za kosilo ali večerjo.
Tokrat boste potrebovali naslednje izdelke:
- buča brez semen in lupine - 700 gramov;
- korenje - 350 gramov;
- čebula - 300 gramov;
- sveži paradižnik - 150 gramov;
- česen - 40 gramov;
- sol, posušen bazilik in mlet poper - po okusu;
- rastlinsko olje - 60 ml;
- 9% kis - dve žlici.
Torej, kuhajte kaviar iz buče za zimo skozi meso mlinček. Postopek zelenjave, lupine in razrezane na srednje dele.
Menjajte jih izmenično z brusilko za meso in popražite v rastlinskem olju.
Najprej pošljite čebulo na ponev, nato korenček in na koncu postavite bučo.
Pelite paradižnike in razrežite meso.
Namesto svežega paradižnika lahko uporabite ketchup ali paradižnikov paster.
V zelenjavo dodajte pire, sol, česen, kis in začimbe.
Ko so vse sestavine mehke, jih razprite na predobdelanih kozarcih in zaprite kuhan pokrov. Bučni kaviar za zimo je pripravljen. Ne pozabite, da ga obrnete na glavo in pokrijte dobro. In naslednji dan, banke lahko shranite v shrambi.
Bučo in squash kaviar
Jeseni, ko pride čas žetve v državi, ne pozabite kuhati okusnega kaviarja. Za vas bo dolgo spominjala na pretekle poletje in sončne dni.
Sestavine:
- olupljena buča - dva kilograma;
- bučke (celuloza) - en kilogram;
- čebula - 500 gramov;
- paradižnikova pasta - 300 gramov;
- majoneza - 250 gramov;
- rastlinsko olje - 125 gramov;
- sladkor - 100 gramov;
- sol - 60 gramov;
- Ocetna kislina 70% - ena žlica;
- mlet črni poper in lovorjev list - po okusu.
Začnemo kuhati squash kaviarja z bučo za zimo. Recepcija z majonezo je zelo preprosta, zato jo lahko vsakdo ponovi.
Olupljajte zelenjavo in semena, nato pa jih prelijte skozi mesno mletje.Postavite jih v ponev, dodajte maslo, začimbe, sol in majonezo. Kuhajte jedi na nizko temperaturo eno uro in pol, ne pozabite jih občasno premešati.
Če želite, da je predjed zelo razpisan, se na tej stopnji zelenjava ponovno zlahka zmeša.
Dodajte kis in kuhajte še deset minut. Squash z bučo in čebulo, morate hitro razširiti na bregovih in roll up.
Pumpkin kaviar kaviar
Počasno kuhališče je praktičen kuhinjski aparat, ki ga moderne gospodinje pogosto uporabljajo za izdelavo okusnih rastlinskih pripravkov. Kdo nam bo pomagal kuhati sladkega bučnega kaviarja za zimo. Recept "Yum Fingers" je dobil ime z razlogom - predjed resnično izgine iz mize, gostje pa vedno zahtevajo dodatek.
Za to jedo boste potrebovali naslednje izdelke:
- buča - 500 gramov;
- korenje - 150 gramov;
- čebula - 200 gramov;
- paradižnik - 120 gramov;
- rastlinsko olje - šest žlic;
- česen - pet stroka;
- lovorjev list - tri kose;
- sol in poper - po okusu;
- zemlja kurkuma - pol čajne žličke.
Pred začetkom kuhanja bučnega kaviarja pazljivo preberite naša navodila za zimo. Recept v počasnem kuhalniku ima lastne značilnosti in se nekoliko razlikuje od drugih načinov kuhanja.
Najprej očistite korenje in bučo z lupine, nato pa jih utrkajte na grobo. Paradižnik pere in razrežemo na rezine, hkrati pa odstranimo steblo. Osvobodite čebulo od lupine in se fino sesajte.
Nastavite način "Parjenje" in vlijemo olje v skledo. Najprej žvečite čebulo, preden se barva spremeni, nato dodajte korenje, nato pa še deset minut bučo. Pokrijte zelenjavo in jih pustite sami četrt ure. Po tem mešajte izdelke in dodajte paradižnik, rezan česen, sol, lovorjev list in vse začimbe.
Če vam je všeč razrezan kaviar, nato zmešajte parjeno zelenjavo z mešalnikom.
Vklopite način "Soup" in kuhajte zelenjavo še 15 minut. Ko določen čas preide, se kaviar lahko postavi na mizo s kruhom in mesom. Če se odločite, da boste zdravljenje ohranili do zime, nato dodajte dve žlici kisa, postavite zelenjavo v kozarce in jih zvijte.
Video recept za kaviar iz buče in jajčevca
Poskrbite za kuhanje bučnega kaviarja za zimo! Recepti, zbrani na tej strani, vam bodo pomagali priti do te zamisli. Kot rezultat, boste dobili nežni in zadovoljni prigrizek, ki vas bo navdušil nad dolgimi zimskimi večeri.
